من لا يحب بريجاديرو؟ بالإضافة إلى كونه خيارًا رائعًا مع القهوة أو الشاي أو مقابلة الأصدقاء أو كحلوى بعد الغداء ، فهو سهل وسريع التحضير.

لست من محبي الشوكولاتة؟ لا مشكلة ، هناك العديد من الوصفات لعمل المربى - بالفواكه والتوابل وحتى نباتي ، خالٍ من الغلوتين أو خالي من اللاكتوز! تصبح قطعة أساسية لتلبية احتياجات الجميع واستمرار التقاليد اللذيذة! لذلك ، نفصل بين 10 طرق مختلفة لتجهيز العميد! تحقق من ذلك:

الفستق بريجاديرو

المكونات

1 علبة حليب مكثف

50 جرام فستق غير مملح مقشر

1 ملعقة كبيرة زبدة

100 جرام قشدة طازجة

رشة ملح

طريقة التحضير

استخدم محضر الطعام أو الخلاط لسحق الفستق. ثم نضيف الحليب المكثف ودقيق الفستق والزبدة والملح في وعاء كبير.

ابدأ في التقليب دون توقف على نار خفيفة ، عندما تلاحظ أنه لا يلتصق بالمقلاة ، أضف الكريمة الطازجة واطهيه لمدة دقيقة أخرى. قدميها للأكل بملعقة أو لفها.

Lemon Brigadeiro

المكونات

1 علبة حليب مكثف

1 ملعقة سمن حساء

1 مغلف من الجيلاتين بنكهة الليمون

طريقة التحضير

يوضع الحليب المكثف والسمن على نار خفيفة ويقلب باستمرار لمدة 8 دقائق. ثم يضاف مسحوق الجيلاتين ويخلط جيدا حتى يذوب.

العودة إلى درجة الحرارة المنخفضة لمدة دقيقتين إضافيتين ، مع التقليب حتى يرتخي من القاع. دهن مادة مقاومة للحرارة بالسمن النباتي واسكبها في البريجاديرو حتى تبرد. اصنع الكرات وأضف الحبيبات البيضاء أو السكر البودرة.

الكتلة الحيوية العميد (نباتي)

المكونات

كوب واحد من الحليب المكثف المصنوع من الكتلة الحيوية للموز الأخضر

1 ملعقة كبيرة من السمن

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

40 جم شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير

ضع كل العناصر في مقلاة على نار متوسطة وانتظر حتى تتفكك. مع العجين البارد بالفعل ، نشمر البريجاديروس أو ضعهم على طبق لتناول الطعام بالملعقة. ابشر الشوكولاتة الداكنة لتأثير إضافي.

Brigadeiro de café

المكونات

1 علبة حليب مكثف

150 جم من الشوكولاتة الداكنة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

نصف كوب من القهوة القوية جدًا

رشة ملح

التحضير

على نار خفيفة ، ضع وعاء مع جميع العناصر وحرك حتى تصل إلى نقطة العميد. خذها إلى الثلاجة ، وعندما تصبح متماسكة ، اصنع كرات وزينها بالشكل الذي تفضله.

العميدالفول السوداني

المكونات

3 أكواب من الفول السوداني المسحوق

1 علبة حليب مكثف

1 ملعقة صغيرة من السمن

طريقة التحضير

توضع كل العناصر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وتخلط حتى تصبح ناعمة. عندما يبرد ، دهن يديك بالسمن ، واصنع كرات صغيرة ، ولإضفاء لمسة خاصة ، اغمس البريجاديروس في الفول السوداني المسحوق.

Cinnamon Brigadeiro

المكونات

1 علبة حليب مكثف

1 ملعقة من البودرة شاي القرفة

1 رشة من مسحوق الزنجبيل

2 فصوص

طريقة التحضير

اخلطي كل شيء في مقلاة وضعيها على وسط حرارة. قم بإيقاف تشغيله عندما تدرك أنه ينطلق من القاعدة وإزالة القرنفل. حتى النهاية ، مرري مسحوق القرفة.

Sweet Brigadier

المكونات

1 علبة حليب مكثف

200 جم من حلو ومر شوكولاتة

100 جرام من شوكولاتة الحليب

1 و 1/2 ملعقة كبيرة من السمن

مسحوق الشوكولاتة حسب الرغبة

كيفية تحضير التحضير

تذوب السمن على نار خفيفة ، يضاف الحليب المكثف وينتظر حتى يسخن. بعد ذلك ، تضاف الشوكولاتة شبه الحلوة المقطعة إلى قطع صغيرة وتذوب مع التحريك باستمرار - لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. أخرجه من الموقد ، لكن استمر في الخلط حتى تشعر أن الكتلة قد تكثفت. بمجرد أن تبرد ، أضف الشوكولاتة إلىيفرم الحليب ويصب في حاويات أصغر ليبرد لمدة ساعة تقريبًا. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم فقط برش مسحوق الشوكولاتة.

حليب الأرز brigadeiro (خال من الغلوتين واللاكتوز)

المكونات

كوب واحد من حليب الأرز المكثف بالشاي

1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند

1 ملعقة كبيرة من العسل

حبيبات الشوكولاته (اللاكتوز- free) لتزيين

طريقة التحضير

ضع كل شيء في النار ، ما عدا العسل والرشاشات ، واطبخ حتى يصل إلى النقطة. بعد الإغلاق ، أضيفي العسل مع التحريك جيداً. بعد التبريد ، قم فقط بلفها ومررها على الرشات.

Ninho Milk Brigadeiro with Nutella

المكونات

3 ملاعق كبيرة من حليب Ninho

1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة

1 علبة حليب مكثف

نوتيلا

طريقة التحضير

أضف ، في إناء ، جميع الوحدات في حريق منخفض. يُسكب المزيج في طبق مدهون بالزبدة وينتظر لفه. عندما يكونون جاهزين ، افتحيهم لحشوهم بالنوتيلا ورشيها بـ Leite Ninho.

العميد بدون حليب مكثف

المكونات

كوب شاي

4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

3 ملاعق كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة منزبدة غير مملحة

طريقة التحضير

أضف كل شيء إلى وعاء على نار متوسطة واخلطه حتى يصبح سميكًا. تحلى بالصبر لأن هذه الوصفة تستغرق وقتًا أطول للتحضير.

* عبر دليل الأسبوع و النشوة