Той, хто з'яўляецца прыхільнікам добразычлівага французскага шэф-кухара Клода Труагро і жыве ў Сан-Паўлу, цяпер можа адчуваць сябе ў яго доме . Проста праз 26 гадоў яго брэнд зноў стаў часткай гастранамічнай карты горада з Chez Claude. І канцэпцыя рэстарана заключаецца ў тым, каб адчуваць сябе як дома, з нескладанай, камфортнай прапановай і даступнымі цэнамі, прытрымліваючыся сусветнай тэндэнцыі.

Калі пакінуць у баку фармалізм, Клод разам са сваім сынам Томасам ствараюць нязмушаную атмасферу з упрыгожваннямі чароўнымі і ўважлівым абслугоўваннем. Кухня адкрытая ў гасцёўню і без перагародак дапамагае стварыць такую ​​атмасферу. Такім чынам кліенты могуць сачыць за рухамі кухараў пад кіраўніцтвам шэф-повара Кэрал Альбукерке.

У дэкоры белая цагляная сцяна, узорная пліткавая падлога і мэбля з дрэва і інтэнсіўны зялёны адценне, які нагадвае сучасную і ўтульную сталовую.

«Калі дома мы звычайна рыхтуем ежу, каб падзяліцца з членамі сям'і, у Chez Claude гэта не будзе інакш», - кажа Томас Тройгрос, які разам з шэф-повар Кэрал узначальвае хатнюю каманду ў Сан-Паўлу. «Уся атмасфера расслабленая. Мы хочам, каб людзі атрымалі прыемныя і дыферэнцыраваныя ўражанні ў нашым доме», - завяршае Томас.

Не чакайце знайсці старонкі істаронкі. Лаканічнае меню было падрыхтавана з эксклюзіўнымі стравамі для публікі Сан-Паўлу, такімі як Bruschetta & Тартар з біфштэксу, лардо з грабеньчыка (34 R$), пудынг з кресс-салаты, гарганзола, хрумсткі з мартадэлы (32 R$), чорная піканья, бульбяныя лісце, бардлез (68 R$) і рыба дня Belle Meuniere, бульба ў кляре (64 R$). Нягледзячы на ​​гэта, захаваліся некаторыя аўтарскія класікі, такія як Ovo & Ікра Кларыс (42 R $) і рызота з крэветкамі з труфелямі (88 R $).

Глядзі_таксама: Аптымізуйце прастору спальні з дапамогай шматфункцыянальных ложкаў!

Для тых, хто не адмаўляецца ад добрага віна, добрая навіна. Дом у Сан-Паўлу прапануе дэмакратычную вінную карту ў склепе з больш чым 100 этыкеткамі. Акрамя таго, у яго ёсць спецыяльны выбар з этыкеткамі, выбранымі шэф-поварам.

У лісце за подпісам бармэна Эстэбана Овалле бар таксама дазволіць кліентам «дапамагаць» бармэну ў падрыхтоўцы напояў. Ідэя, у рэшце рэшт, у тым, каб людзі адчувалі сябе камфортна і весяліліся, як калі б яны абедалі ці вячэралі ў доме сябра. Акрамя класічных напояў, такія напоі, як Chez Claude SP з сакэ, цукрам, цытрынавым сокам, пенкай лічы з васабі і ангостурай, і Roanne, які спалучаецца з ромам 8 Years, джынам, сухім вермутам, вермутам б'янко і апельсінавым біттэрам. параметры аўтарскага права.

Варта адзначыць, што рэстаран мае 48 пасадачных месцаў, ужо размешчаных з неабходнай дыстанцыяй у сучасным сцэнары пандэміі каранавіруса.COVID-19.

Абслугоўванне:

Глядзі_таксама: Адчуйце архітэктуру дома Дыты фон Тыз у стылі эпохі Цюдораў

Браніраванне: (11) 3071-4228

Гадзіны працы: з панядзелка па пятніцу з абедам з 11:30 да 15.30, вячэра з 18.00 да 22.00, субота з 12.00 да 17.00 і з 19.00 да 22.00, нядзеля з 12.00 да 20.00.

Рэстаран у Амстэрдаме выкарыстоўвае аранжарэі для бяспечнай ежы

Парадак дня Гастранамічны маршрут: 5 арабскіх рэстаранаў для вас у SP

Архітэктура Мінімалізм з адценнямі шэрага і зялёнага вызначае дызайн рэстарана

Даведайцеся рана раніцай самыя важныя навіны пра пандэмію каранавіруса і яе наступствы. Падпішыцеся туткаб атрымліваць нашу рассылку

Паспяхова падпісаліся!

Вы будзеце атрымліваць нашы рассылкі раніцай з панядзелка па пятніцу.