Кой е фен на приятелски настроения френски готвач Клод Тройсгрос и живее в Сао Пауло, сега може да се почувствате като в неговата къща, защото след 26 години марката му се завръща на гастрономическата карта на града с Chez Claude. ресторант е да се чувствате като у дома си, с неусложнено, удобно предложение и достъпни цени, следвайки световната тенденция.

Оставяйки формализма настрана, Клод, заедно със сина си Томас, внася непринудена атмосфера с декорация очарователен и внимателно обслужване. кухня отворен към салонът По този начин клиентите могат да следят движението на готвачите, ръководени от главния готвач Карол Албукерке.

В декора бялата боядисана тухлена стена, шареният под и мебелите, които съчетават дърво и интензивен зелен нюанс, напомнят на съвременна и уютна трапезария.

"Ако вкъщи обикновено приготвяме храна, която споделяме с членовете на семейството, в Chez Claude няма да е по-различно", казва Томас Тройгрос, който заедно с шеф Карол ръководи екипа в столицата на Сао Пауло. "Цялата атмосфера е спокойна. Искаме хората да имат приятно и различно преживяване в нашата къща", добавя Томас.

В менюто не очаквайте да намерите страници и страници. Краткото меню е изготвено с ястия, предназначени изключително за публиката в Сао Пауло, като Bruschetta & Steak Tartare, Scallop Lard (R$34), Watercress Pudding, Gorgonzola, Crisp of Mortadella (R$32), Black Rump steak, Potato leaves, Bordelaise (R$68) и Fish of the day a Belle Meuniere, Batata ao Murro (R$64). Въпреки това, някои авторски класикиса запазени, като например яйцето & хайвер Clarisse (42 реала) и ризото със скариди с трюфели (88 реала).

Вижте също: Тези илюстрации, изпълнени с добро настроение, ще оцветят дома ви

За тези, които не искат да се откажат от хубаво вино, добрата новина е, че ресторантът в Сао Пауло предлага демократична винена листа в изба с над 100 етикета, както и специална селекция от етикети, подбрани от главния готвач.

С меню, подписано от бармана Естебан Овале, барът ще позволи на клиентите да "помагат" на бармана при приготвянето на напитките. Идеята все пак е хората да се чувстват спокойни и да се забавляват така, сякаш обядват или вечерят в къщата на приятел. Освен класическите напитки, в бара ще се предлагат и такива като Chez Claude SP със саке, захар, лимонов сок, пяна от личи с уасаби и ангостура,и Roanne, който върви с ром 8 Year, джин, вермут сух, вермут бианко и портокалов битер, са сред авторските варианти.

Заслужава да се отбележи, че ресторантът разполага с 48 места, които вече са разположени на необходимото разстояние при сегашния сценарий на пандемията COVID-19.

Вижте също: Сгъваемата къща е готова само за 3 часа

Обслужване:

Резервации: (11) 3071-4228

Работно време: от понеделник до петък с обяд от 11:30 до 15:30 ч., вечеря от 18:00 до 22:00 ч., събота от 12:00 до 17:00 ч. и от 19:00 до 22:00 ч., неделя от 12:00 до 20:00 ч.

Ресторант в Амстердам използва оранжерии за безопасно хранене

Гастрономическа пътна карта: 5 арабски ресторанта в SP

Архитектура Минимализъм със сиви и зелени тонове в проекта за ресторант

Рано сутринта научете най-важните новини за пандемията от коронавирус и нейното развитие. Регистрирайте се тук да получавате нашия бюлетин

Абонаментът е успешен!

Ще получавате нашите бюлетини сутрин от понеделник до петък.