친근한 프랑스 셰프 클로드 트루아그로 의 팬이자 상파울루에 사는 사람이라면 누구나 이제 자신의 집에 있는 것처럼 느낄 수 있습니다. . 26년이 지난 지금 그의 브랜드는 Chez Claude와 함께 다시 한 번 도시 미식 지도의 일부가 되었습니다. 그리고 레스토랑 의 콘셉트는 글로벌 트렌드에 맞춰 복잡하지 않고 편안한 제안과 합리적인 가격으로 내 집 같은 편안함을 제공하는 것입니다.

형식은 차치하고 클로드는 그의 아들 토마스와 함께 장식 매력 과 세심한 서비스로 캐주얼한 분위기 를 선사합니다. 주방 오픈 라운지 와 파티션 없이 이러한 분위기를 조성하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 고객은 수석 셰프 Carol Albuquerque가 이끄는 요리사의 움직임을 따라갈 수 있습니다.

장식에는 흰색으로 칠한 벽돌 벽, 무늬가 있는 타일 바닥, 목재와 현대적이고 아늑한 식당을 연상시키는 강렬한 녹색 음영

요리사 Carol은 상파울루에서 홈팀을 이끌고 있습니다. “전체적인 분위기가 편안합니다. 우리는 사람들이 우리 집에서 즐겁고 차별화된 경험을 하기를 바랍니다.”라고 Thomas는 말합니다.

페이지를 찾을 것이라고 기대하지 말고페이지. 간결한 메뉴는 Bruschetta & 스테이크 타르타르, 가리비 라르도(R$34), 물냉이 푸딩, 고르곤졸라, 모르타델라 크리스프(R$32), 피카냐 블랙, 감자 잎, 보델레즈(R$68) 및 오늘의 생선 벨 뫼니에르, 펀치를 곁들인 감자(BRL 64). 그럼에도 불구하고 Ovo & 캐비어 클라리스($42)와 트러플 쉬림프 리조또($88).

좋은 와인을 포기하지 않는 사람들에게 희소식입니다. São Paulo 하우스는 100개 이상의 라벨이 있는 셀러에서 민주적인 와인 리스트를 제공합니다. 또한 셰프가 엄선한 라벨을 사용한 스페셜 셀렉션도 있습니다.

바텐더인 Esteban Ovalle이 서명한 편지를 통해 고객은 바텐더가 음료를 준비하는 것을 "도와줄" 수 있습니다. 결국 아이디어는 사람들이 친구 집에서 점심이나 저녁을 먹는 것처럼 편안하고 즐겁게 지내는 것입니다. 클래식 외에도 사케, 설탕, 레몬 주스, 와사비와 앙고스투라를 곁들인 리치 폼을 곁들인 셰 끌로드 SP, 8년 럼, 진, 드라이 버무스, 비앙코 버무스, 오렌지 비터를 곁들인 로안과 같은 음료가 있습니다. 저작권 옵션 중.

레스토랑에는 현재 코로나 바이러스 대유행 시나리오에서 필요한 거리를 두고 이미 48개의 좌석이 배치되어 있다는 점을 언급할 가치가 있습니다.COVID-19.

서비스:

예약: (11) 3071-4228

시간: 월요일~금요일(오전 11:30부터 점심 포함) ~ 오후 3시 30분, 저녁 6시 ~ 10시, 토요일 오후 12시 ~ 5시, 오후 7시 ~ 10시, 일요일 오후 12시 ~ 8시

성공적으로 구독하셨습니다!

월요일부터 금요일까지 아침에 뉴스레터를 받아보실 수 있습니다.