Vidi_takođe: Kutak za šminkanje: 8 okruženja u kojima možete brinuti o sebi

Tko god je obožavatelj ljubaznog francuskog kuhara Claude Troisgros i živi u Sao Paulu, sada se može osjećati kao da je u njegovoj kući . Samo što je nakon 26 godina njegov brend ponovo dio gastro mape grada sa Chez Claudeom. A koncept restorana je da se osjećate kao kod kuće, sa nekomplikovanom, udobnom ponudom i pristupačnim cijenama, prateći svjetski trend.

Na stranu formalizme, Claude, zajedno sa svojim sinom Thomasom, donosi ležernu atmosferu , sa dekoracijom šarmantnom i pažljivom uslugom. kuhinja otvorena za dnevni boravak i bez pregrada pomaže u stvaranju ove atmosfere. Na ovaj način, kupci su u mogućnosti da prate kretanje kuhara, koje vodi izvršni kuhar Carol Albuquerque.

U dekoru su bijeli obojeni zid od cigle, pod s uzorkom pločica i namještaj koji miješa drvo i intenzivnu nijansu zelene, koja podsjeća na savremenu i ugodnu blagovaonicu.

„Ako kod kuće obično pripremamo hranu koju dijelimo s članovima porodice, ništa drugačije ne bi bilo ni u Chez Claudeu“, kaže Thomas Troigros, koji pored šef kuhinje Carol vodi domaći tim u Sao Paulu. “Cijela atmosfera je opuštena. Želimo da ljudi imaju ugodno i drugačije iskustvo u našoj kući”, završava Thomas.

Ne očekujte da ćete pronaći stranice istranice. Sažeti meni pripremljen je sa ekskluzivnim jelima za publiku Sao Paula, kao što su Bruschetta & Tartar biftek, Lardo od kapice (R$34), Puding od potočarke, Gorgonzola, Mortadela Crisp (R$32), Picanha Black, Listovi krompira, Bordelaise (R$68) i Riba dana Belle Meuniere, Krompir u tijestu (R$64). Uprkos tome, zadržani su neki autorski klasici, kao što su Ovo & Kavijar Clarisse (R$42) i Rižoto sa škampima od tartufa (R$88).

Za one koji se ne odriču dobrog vina, dobre vijesti. Kuća São Paulo nudi demokratsku vinsku kartu, u podrumu sa više od 100 etiketa. Osim toga, ima poseban izbor s etiketama koje bira kuhar.

Uz pismo koje je potpisao barmen Esteban Ovalle, bar će također omogućiti kupcima da "pomažu" barmenu u pripremi pića. Ideja je, na kraju krajeva, da se ljudi osjećaju ugodno i da se zabavljaju kao da ručaju ili večeraju kod prijatelja. Pored klasika, među napitcima poput Chez Claude SP sa sakeom, šećerom, limunovim sokom, liči pjenom sa wasabijem i angosturom, te Roanne koji ide uz 8 Years rum, gin, suhi vermut, bianco vermut i biter od narandže. opcije autorskih prava.

Vrijedi napomenuti da restoran ima 48 sjedećih mjesta već pozicioniranih uz potrebnu udaljenost u trenutnom scenariju pandemije korona virusa.COVID-19.

Usluga:

Vidi_takođe: Gurui prošlog veka: poznajte misli 12 prosvetljenih ljudi

Rezervacije: (11) 3071-4228

Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka sa ručkom od 11:30 sati do 15:30, večera od 18 do 22 sata, subota od 12 do 17 sati i od 19 do 22 sata, nedjelja od 12 do 20 sati.

Restoran u Amsterdamu koristi staklenike za siguran obrok

Agenda Gastronomska ruta: 5 arapskih restorana u kojima možete uživati ​​u SP

Arhitektura Minimalizam s nijansama sive i zelene upravlja dizajnom restorana

Saznajte rano ujutro najvažnije vijesti o pandemiji korona virusa i njenim posljedicama. Prijavite se ovdjeda primate naš newsletter

Uspješno ste se pretplatili!

Primit ćete naše biltene ujutro od ponedjeljka do petka.