Yeyote ambaye ni shabiki wa mpishi wa Kifaransa mwenye urafiki Claude Troisgros na anaishi São Paulo sasa anaweza kujisikia kama yuko nyumbani kwake. . Ni kwamba baada ya miaka 26, chapa yake kwa mara nyingine tena ni sehemu ya ramani ya jiji na Chez Claude. Na dhana ya mgahawa ni kujisikia nyumbani, na pendekezo lisilo ngumu, la kustarehesha na bei nafuu, kufuatia mwelekeo wa kimataifa.

Utaratibu kando, Claude, pamoja na mwanawe Thomas, huleta mazingira ya kawaida , yenye mapambo ya kupendeza na huduma makini. jikoni wazi kwa sebule na bila partitions husaidia kuunda mazingira haya. Kwa njia hii, wateja wanaweza kufuata mienendo ya wapishi, wakiongozwa na mpishi mkuu Carol Albuquerque.

Katika mapambo, ukuta wa matofali uliopakwa rangi nyeupe, sakafu yenye muundo wa vigae na samani, ambayo huchanganya mbao na kivuli kikubwa cha kijani kibichi, mithili ya chumba cha kulia cha kisasa na kizuri.

"Ikiwa nyumbani tunatayarisha chakula cha kushiriki na wanafamilia, haitakuwa tofauti kwa Chez Claude", anasema Thomas Troigros, ambaye pamoja naye. mpishi Carol anaongoza timu ya nyumbani huko São Paulo. "Anga nzima imetulia. Tunataka watu wawe na uzoefu wa kupendeza na tofauti katika nyumba yetu”, anamaliza Thomas.

Usitegemee kupata kurasa nakurasa. Menyu fupi ilitayarishwa na vyakula vya kipekee kwa umma wa São Paulo, kama vile Bruschetta & Steak Tartare, Scallop Lardo (R$34), Watercress Pudding, Gorgonzola, Mortadella Crisp (R$32), Picanha Black, Majani ya Viazi, Bordelaise (R$68) na Samaki wa Siku Belle Meuniere, Viazi na Punch (R$64). Licha ya hayo, baadhi ya vitabu vya kale vya uandishi vilidumishwa, kama vile Ovo & Caviar Clarisse (R$42) na Truffle Shrimp Risotto (R$88).

Kwa wale ambao hawaachi divai nzuri, habari njema. Nyumba ya São Paulo inatoa orodha ya divai ya kidemokrasia, katika pishi iliyo na lebo zaidi ya 100. Kwa kuongeza, ina uteuzi maalum na maandiko yaliyochaguliwa na mpishi.

Angalia pia: Ukitumia mifagio kwa njia hii, ACHA!

Kwa barua iliyotiwa saini na mhudumu wa baa Esteban Ovalle, baa hiyo pia itawaruhusu wateja "kumsaidia" mhudumu wa baa katika kuandaa vinywaji. Wazo, baada ya yote, ni kwa watu kujisikia vizuri na kufurahi kana kwamba wanapata chakula cha mchana au chakula cha jioni kwenye nyumba ya rafiki. Mbali na classics, vinywaji kama vile Chez Claude SP kwa ajili, sukari, maji ya limao, lychee povu na wasabi na angostura, na Roanne, ambayo huenda na 8 Miaka rum, gin, vermouth kavu, bianco vermouth na machungwa machungu ni. kati ya chaguzi za hakimiliki.

Inafaa kutaja kwamba mkahawa huo una viti 48 tayari vilivyowekwa pamoja na umbali unaohitajika katika hali ya sasa ya janga la coronavirus.COVID-19.

Angalia pia: Mawazo 19 ya ubunifu kwa wale walio na jikoni ndogo

Huduma:

Nafasi: (11) 3071-4228

Saa: Jumatatu hadi Ijumaa pamoja na chakula cha mchana kuanzia 11:30 asubuhi hadi 3:30 jioni, chakula cha jioni kutoka 6 jioni hadi 10 jioni, Jumamosi kutoka 12 jioni hadi 5 jioni na kutoka 7 jioni hadi 10 jioni, Jumapili kutoka 12 jioni hadi 8 jioni.

Mkahawa mjini Amsterdam unatumia nyumba za kuhifadhi mazingira kwa ajili ya mlo salama

Agenda Gastronomic Route: Migahawa 5 ya Kiarabu ili ufurahie katika SP

Usanifu Minimalism yenye vivuli vya muundo wa kijivu na kijani wa mikahawa

Jua mapema asubuhi habari muhimu zaidi kuhusu janga la coronavirus na matokeo yake. Jisajili hapaili kupokea jarida letu

Umejisajili kwa mafanikio!

Utapokea majarida yetu asubuhi kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa.