Исто така види: Која е соодветната висина на шанкот помеѓу дневната соба и кујната?

Кој е обожавател на пријателскиот француски готвач Клод Троисгрос и живее во Сао Паоло сега може да се чувствува како да се во неговата куќа . Само по 26 години неговиот бренд повторно е дел од гастрономската мапа на градот со Чез Клод. И концептот на ресторанот е да се чувствувате како дома, со некомплициран, удобен предлог и пристапни цени, следејќи го светскиот тренд.

Настрана формализмите, Клод, заедно со неговиот син Томас, носи лежерна атмосфера , со декорација шармантна и внимателна услуга. кујната отворена до салонот и без прегради помага да се создаде оваа атмосфера. На овој начин, клиентите можат да ги следат движењата на готвачите, предводени од извршната готвачка Керол Албакерки.

Во декорот, бело обоен ѕид од тули, подот со шаблони од плочки и мебелот, кој меша дрво и интензивна зелена нијанса, потсетува на современа и пријатна трпезарија.

„Ако дома обично подготвуваме храна за да ја споделиме со членовите на семејството, не би било поинаку и кај Чез Клод“, вели Томас Троигрос, кој покрај готвачот Керол го води домашниот тим во Сао Паоло. „Целата атмосфера е опуштена. Сакаме луѓето да имаат пријатно и диференцирано искуство во нашата куќа“, завршува Томас.

Исто така види: Како да дознаете колку вреди вашиот имот

Не очекувајте да најдете страници истраници. Концизното мени беше подготвено со ексклузивни јадења за јавноста во Сао Паоло, како што се Bruschetta & засилувач; Стек тартар, фестонирам Лардо (34 R$), пудинг од крес, Горгонзола, Мортадела Крисп (32 R$), Picanha Black, Листови од компири, Bordelaise (68 R$) и Рибата на денот Belle Meuniere, Компири во тесто (R$64). И покрај тоа, некои авторски класици беа задржани, како што се Ovo & засилувач; Кавијар Clarisse (42 R$) и Рижото со ракчиња од тартуфи (88 R$).

За оние кои не се откажуваат од доброто вино, добри вести. Куќата во Сао Паоло нуди демократска винска листа, во визба со повеќе од 100 етикети. Покрај тоа, има посебен избор со етикети избрани од готвачот.

Со писмо потпишано од шанкерот Естебан Овале, барот исто така ќе им овозможи на клиентите да му „помагаат“ на шанкерот при подготовката на пијалоците. Идејата, на крајот на краиштата, е луѓето да се чувствуваат удобно и да се забавуваат како да ручаат или вечераат кај некој пријател. Покрај класиците, пијалоците како Chez Claude SP со саке, шеќер, сок од лимон, пена од личи со васаби и ангостура и Roanne, кој оди со рум 8 години, џин, сув вермут, бјанко вермут и горчлив портокал се меѓу опции за авторски права.

Вреди да се спомене дека ресторанот има 48 седишта веќе позиционирани со потребното растојание во моменталното сценарио на пандемија на коронавирус.COVID-19.

Услуга:

Резервации: (11) 3071-4228

Работно време: понеделник до петок со ручек од 11:30 часот до 15:30 часот, вечера од 18 до 22 часот, сабота од 12 до 17 часот и од 19 до 22 часот, недела од 12 до 20 часот.

Ресторанот во Амстердам користи оранжерии за безбеден оброк

Агенда Гастрономска рута: 5 арапски ресторани за да уживате во СП

Архитектура Минимализам со нијанси на сива и зелена боја владее со дизајнот на ресторанот

Дознајте рано наутро најважните вести за пандемијата на коронавирус и нејзините последици. Пријавете се овдеза да го добивате нашиот билтен

Успешно се претплативте!

Нашите билтени ќе ги добивате наутро од понеделник до петок.