>

Sidoo kale eeg: 9 shay oo aan ka maqnaan karin xafiiska gurigaagaQof kasta oo taageere u ah cunto kariyaha saaxiibka ah ee Faransiiska Claude Troisgrosoo ku nool São Paulo wuxuu hadda dareemi karaa inay joogaan gurigiisa. . Waa uun in 26 sano ka dib, calaamadiisu mar kale qayb ka tahay khariidadda gastronomic ee magaalada Chez Claude. Iyo fikradda makhaayadahawaa in la dareemo guriga, oo leh soo jeedin aan murugo lahayn, oo raaxo leh iyo qiimo jaban, ka dib isbeddel caalami ah.

Dhaqdhaqaaqyada marka laga reebo, Claude, oo uu weheliyo wiilkiisa Thomas, waxay keenaan jawi caadi ah , oo leh qurxin >> soo jiidasho leh iyo adeeg fiiro gaar ah leh. jikada furan > ilaa > qolka nasashada oo aan lahayn qaybo ayaa ka caawiya abuuritaanka jawigan. Sidan, macaamiishu waxay awoodaan inay raacaan dhaqdhaqaaqa cunto-kariyo, oo uu hoggaaminayo madaxa fulinta Carol Albuquerque.

Dhabka, gidaarka lebenka ah ee rinji cad, sagxada foornada qaabka iyo alaabta guriga, kaas oo isku daraya alwaax iyo hadh aad u badan oo cagaar ah, oo u eg qolka qadada oo casri ah oo raaxo leh.

"Haddii guriga aan sida caadiga ah u diyaarino cunto aan la wadaagno xubnaha qoyska, waxba kama duwanaan doono Chez Claude", ayuu yidhi Thomas Troigros, oo garab socday. cunto kariyaha Carol ayaa hogaaminaya kooxda guriga ee São Paulo. "Jawiga oo dhan waa deggan yahay. Waxaan rabnaa in dadku ay gurigayaga ku helaan waayo-aragnimo wanaagsan oo kala duwan, ayuu yidhi Thomas.

>>

Ha filanin inaad hesho bogag iyobogag Liiskan kooban waxaa lagu diyaariyay suxuun gaar ah oo loogu talagalay dadweynaha São Paulo, sida Bruschetta & Steak Tartare, Scallop Lardo (R$34), Watercress Pudding, Gorgonzola, Mortadella Crisp (R$32), Picanha Black, Caleenta Baradhada, Bordelaise (R$68) iyo Kalluunka Maalinta Belle Meuniere, Baradhada leh Punch (R$64). Iyadoo ay taasi jirto, qaar ka mid ah fasalada akhlaaqda ayaa la sii waday, sida Ovo & amp; Caviar Clarisse (R$42) iyo Truffle Shrimp Risotto (R$88). 4

Sidoo kale eeg: Dhul-beereed: farsamada dhismaha ee waara ee leh saamaynta deegaanka ugu hoosaysa

Kuwa aan ka tegin khamri wanaagsan, war wanaagsan baa u ah. Guriga São Paulo wuxuu bixiyaa liis dimuqraadi ah oo khamri ah, oo ku yaal maqaasiin leh in ka badan 100 calaamadood. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay doorasho gaar ah oo leh calaamado ay doorteen cunto kariyaha.

Warqad uu saxeexay bartender Esteban Ovalle, baarka ayaa sidoo kale u oggolaanaya macaamiisha inay "ka caawiyaan" bakhaarka diyaarinta cabitaannada. Fikradda, ka dib oo dhan, waa in dadku ay dareemaan raaxo oo ay u raaxaystaan ​​sidii iyagoo qado ama casho ku qaadanaya guriga saaxiibka. Marka lagu daro fasalada, cabitaanada sida Chez Claude SP oo leh aawadood, sonkor, liin, xumbada lychee oo leh wasabi iyo angostura, iyo Roanne, oo la socota 8 Years rum, gin, vermouth qallalan, bianco vermouth iyo orange qadhaadh. ka mid ah xulashooyinka xuquuqda daabacaada.

> Waxaa xusid mudan in maqaayadda ay leedahay 48 kursi oo horey loogu meeleeyay masaafada loo baahan yahay marka loo eego xaaladda hadda jirta ee cudurka faafa ee coronavirus.COVID-19.

> Adeegga: >

>

Reserves: (11) 3071-4228

Saacadaha: Isniinta ilaa Jimcaha qadada laga bilaabo 11:30 subaxnimo ilaa 3:30 galabnimo, casho laga bilaabo 6 galabnimo ilaa 10 galabnimo, Sabtida 12 galabnimo ilaa 5 galabnimo iyo 7 galabnimo ilaa 10 galabnimo, Axada laga bilaabo 12 galabnimo ilaa 8 galabnimo.

Makhaayada Amsterdam waxay isticmaashaa aqalka dhirta lagu koriyo si ay u helaan cunto nabdoon

Ajenda Gastronomic Route: 5 Makhaayado Carab ah oo aad ku raaxaysanayso SP

Arkitecture Minimalism oo leh hadhka cawl iyo cagaar ayaa xukuma naqshadaynta makhaayadda

Ogow subaxa hore wararka ugu muhiimsan ee ku saabsan cudurka faafa ee coronavirus iyo cawaaqibkiisa. Halkan ku qorsi aad u hesho warsidahayaga

Si guul leh u rukumo!

>

Waxaad heli doontaa wargeysyadayada subaxda Isniinta ilaa Jimcaha.