ක්ලෝඩ් ට්‍රොයිස්ග්‍රෝස් එස්පී හි අවන්හලක් විවෘත කරන්නේ ගෘහ වාතාවරණයක් සමඟිනි
අන්තර්ගත වගුව
සුහද ප්‍රංශ සූපවේදියෙකු වන ක්ලෝඩ් ට්‍රොයිස්ග්‍රෝස් ගේ රසිකයෙක් වන සහ සාඕ පවුලෝ හි ජීවත් වන ඕනෑම කෙනෙකුට දැන් ඔවුන් තම නිවසේ සිටියාක් මෙන් දැනිය හැක. . වසර 26 කට පසු, ඔහුගේ සන්නාමය නැවතත් Chez Claude සමඟ නගරයේ ගැස්ට්‍රොනොමික් සිතියමේ කොටසක් විය. එමෙන්ම ආපනශාලා සංකල්පය ගෝලීය ප්‍රවණතාවක් අනුගමනය කරමින්, සංකීර්ණ නොවන, සුවපහසු යෝජනාවක් සහ දැරිය හැකි මිල ගණන් සමඟින් නිවසේ සිටීමයි.
විධිමත් බව පසෙක ලා, ක්ලෝඩ්, ඔහුගේ පුත් තෝමස් සමඟින්, අනියම් වාතාවරණයක් , අලංකරණයෙන් ආකර්ශනීය සහ අවධානයෙන් සේවය කරයි. මුළුතැන්ගෙය විවෘත සිට විවේකාගාරය දක්වා සහ කොටස් නොමැතිව මෙම වායුගෝලය නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. මේ ආකාරයෙන්, විධායක සූපවේදී Carol Albuquerque විසින් මෙහෙයවන ලද කෝකියන්ගේ චලනයන් අනුගමනය කිරීමට පාරිභෝගිකයින්ට හැකි වේ.
බලන්න: සැරසිලි සඳහා ලී භාවිතා කිරීමට ක්රම 4 ක්අලංකරණයේදී, සුදු පාට ගඩොලින් තැනූ බිත්තිය, රටා සහිත ටයිල් බිම සහ ලී සහ ලී මිශ්‍ර කරන ලද ගෘහ භාණ්ඩ. සමකාලීන සහ සුවපහසු කෑම කාමරයක් සිහිගන්වන තද කොළ පැහැති සෙවණක්.
"අපි සාමාන්‍යයෙන් ගෙදරදී පවුලේ සාමාජිකයන් සමඟ බෙදා ගැනීමට ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ නම්, චෙස් ක්ලෝඩ්හිදී එය වෙනස් නොවේ", තෝමස් ට්‍රොයිග්‍රොස් පවසයි. චෙෆ් කැරොල් සාඕ පවුලෝ හි ගෘහ කණ්ඩායමට නායකත්වය දෙයි. “මුළු වායුගෝලයම සැහැල්ලුයි. අපගේ නිවස තුළ මිනිසුන්ට ප්‍රසන්න හා වෙනස් අත්දැකීමක් ලබා ගැනීමට අපට අවශ්‍යය", තෝමස් සම්පූර්ණ කරයි.
බලන්න: රසැති ප්රදේශය සඳහා කාලානුරූපී යෝජනා 9 ක්
පිටු සොයා ගැනීමට බලාපොරොත්තු නොවන්න සහපිටු. සංක්ෂිප්ත මෙනුව සාඕ පවුලෝ මහජනතාව සඳහා Bruschetta සහ amp; වැනි සුවිශේෂී කෑම වර්ග සමඟින් සකස් කර ඇත. Steak Tartare, Scallop Lardo (R$34), Watercress Pudding, Gorgonzola, Mortadella Crisp (R$32), Picanha Black, Potato Leaves, Bordelaise (R$68) සහ The Fish of the Day Belle Meuniere, Potatoes with Punch (R$64). එසේ තිබියදීත්, Ovo & Caviar Clarisse (R$42) සහ Truffle Shrimp Risotto (R$88).
හොඳ වයින් අත් නොහරින අයට, හොඳ ආරංචියක්. සාඕ පවුලෝ නිවස ලේබල් 100කට වඩා ඇති බඳුනක් යට වත් ප්‍රජාතන්ත්‍රවාදී වයින් ලැයිස්තුවක් පිරිනමයි. මීට අමතරව, එය චෙෆ් විසින් තෝරාගත් ලේබල් සහිත විශේෂ තේරීමක් ඇත.
බාර්ටෙන්ඩර් Esteban Ovalle විසින් අත්සන් කරන ලද ලිපියක් සමඟින්, බාර්ටෙන්ඩර්ට බීම පිළියෙළ කිරීමේදී පාරිභෝගිකයින්ට "සහාය වීමට" බාර්එකෙන් අවසර ලැබේ. සියල්ලට පසු, අදහස නම්, මිනිසුන්ට දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ගන්නා ලෙස සුවපහසු හැඟීමක් සහ විනෝදයක් ලබා ගැනීමයි. සම්භාව්‍යවලට අමතරව, චෙස් ක්ලෝඩ් එස්පී, සීනි, ලෙමන් යුෂ, වසබි සහ ඇන්ගෝස්ටුරා සමඟ ලිචී ෆෝම් සහ අවුරුදු 8 රම්, ජින්, ඩ්‍රයිවර්මූත්, බියන්කෝ වර්මූත් සහ තැඹිලි කහට යන රොආන් වැනි බීම වර්ග වේ. හිමිකම් විකල්ප අතර.
දැනට පවතින කොරෝනා වයිරස් වසංගත තත්ත්වය තුළ අවශ්‍ය දුර ප්‍රමාණය සමඟ අවන්හලේ ආසන 48ක් දැනටමත් ස්ථානගත කර ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.COVID-19.
සේවාව:
වෙන් කිරීම්: (11) 3071-4228
පැය: සඳුදා සිට සිකුරාදා දක්වා දිවා ආහාරය සමඟ උදේ 11:30 සිට සවස 3:30 දක්වා, රාත්‍රී ආහාරය සවස 6 සිට රාත්‍රී 10 දක්වා, සෙනසුරාදා දහවල් 12 සිට පස්වරු 5 දක්වා සහ සවස 7 සිට රාත්‍රී 10 දක්වා, ඉරිදා දහවල් 12 සිට රාත්‍රී 8 දක්වා.
ඇම්ස්ටර්ඩෑම් හි ආපනශාලාව ආරක්ෂිත ආහාර වේලක් සඳහා හරිතාගාර භාවිතා කරයිසාර්ථකව දායක විය!
ඔබට සඳුදා සිට සිකුරාදා දක්වා උදෑසන අපගේ පුවත් පත්‍රිකා ලැබෙනු ඇත.
