Shiko gjithashtu: Bëni vetes një bufe për të dekoruar dhomën

Kushdo që është adhurues i kuzhinierit miqësor francez Claude Troisgros dhe jeton në São Paulo tani mund të ndihet sikur të ishte në shtëpinë e tij . Vetëm pas 26 vitesh, marka e tij është sërish pjesë e hartës gastronomike të qytetit me Chez Claude. Dhe koncepti i restorantit është të ndiheni si në shtëpinë tuaj, me një propozim të pakomplikuar, komod dhe çmime të përballueshme, duke ndjekur një trend global.

Shiko gjithashtu: Mësoni si të bëni një kopsht mjekësor në shtëpi

Pas formalizmave, Claude, së bashku me djalin e tij Thomas, sjellin një atmosferë të rastësishme , me dekorim simpatik dhe shërbim të vëmendshëm. kuzhina e hapur në sallon dhe pa ndarje ndihmon për të krijuar këtë atmosferë. Në këtë mënyrë, klientët mund të ndjekin lëvizjet e kuzhinierëve, të udhëhequr nga kuzhinieri ekzekutiv Carol Albuquerque.

Në dekor, muri me tulla të lyer me ngjyrë të bardhë, dyshemeja me pllaka me model dhe mobiljet, të cilat përzien drurin dhe një nuanca intensive e jeshiles, që të kujton një dhomë ngrënieje bashkëkohore dhe komode.

“Nëse në shtëpi zakonisht përgatisim ushqim për ta ndarë me anëtarët e familjes, nuk do të ishte ndryshe në Chez Claude”, thotë Thomas Troigros, i cili krahas kuzhinieri Carol drejton ekipin vendas në São Paulo. “E gjithë atmosfera është e relaksuar. Ne duam që njerëzit të kenë një eksperiencë të këndshme dhe të diferencuar në shtëpinë tonë”, përfundon Thomas.

Mos prisni të gjeni faqe dhefaqet. Menuja e përmbledhur u përgatit me pjata ekskluzive për publikun e São Paulo, si Bruschetta & Biftek Tartare, Scallop Lardo (34 R$), Puding me lakërishtë, Gorgonzola, Mortadella Crisp (32 R$), Picanha Black, Gjethe patate, Bordelaise (68 R$) dhe Peshku i Ditës Belle Meuniere, Patate në brumë (64 R$). Pavarësisht kësaj, disa klasike autoriale u ruajtën, si Ovo & Caviar Clarisse (42 R$) dhe Rizoto me karkaleca Truffle (88 R$).

Për ata që nuk heqin dorë nga një verë e mirë, një lajm i mirë. Shtëpia e São Paulo ofron një listë demokratike të verërave, në një bodrum me më shumë se 100 etiketa. Përveç kësaj, ajo ka një përzgjedhje të veçantë me etiketa të zgjedhura nga shefi i kuzhinës.

Me një letër të nënshkruar nga banakieri Esteban Ovalle, lokali gjithashtu do t'i lejojë klientët të "ndihmojnë" banakierin në përgatitjen e pijeve. Ideja, në fund të fundit, është që njerëzit të ndihen rehat dhe të argëtohen sikur të kishin drekë apo darkë në shtëpinë e një miku. Përveç klasikëve, pijet si Chez Claude SP me sake, sheqer, lëng limoni, shkumë lychee me wasabi dhe angostura, dhe Roanne, e cila shkon me rumin 8-vjeçar, xhin, vermut të thatë, vermut bianco dhe bitter portokalli janë ndër. opsionet e të drejtave të autorit.

Vlen të theksohet se restoranti ka 48 vende tashmë të pozicionuara me distancën e nevojshme në skenarin aktual të pandemisë së koronavirusit.COVID-19.

Shërbimi:

Rezervimet: (11) 3071-4228

Orari: e hënë në të premte me drekë nga ora 11:30 deri në orën 15:30, darka nga ora 18:00 deri në 22:00, të shtunën nga ora 12:00 deri në 17:00 dhe nga ora 19:00 deri në 22:00, të dielën nga ora 12:00 deri në orën 20:00.

Restoranti në Amsterdam përdor serra për një vakt të sigurt

Axhenda Rruga gastronomike: 5 restorante arabe që mund t'i shijoni në PS

Arkitekturë Minimalizmi me nuancat e grisë dhe jeshiles rregullon dizajnin e restorantit

Zbuloni herët në mëngjes lajmet më të rëndësishme për pandeminë e koronavirusit dhe pasojat e saj. Regjistrohu këtupër të marrë buletinin tonë

U abonuar me sukses!

Do të merrni buletinet tona në mëngjes nga e hëna në të premte.