Tko god je obožavatelj ljubaznog francuskog kuhara Claudea Troisgrosa i živi u São Paulu sada se može osjećati kao da je u njegovoj kući . Samo što je nakon 26 godina njegov brend ponovno dio gastronomske karte grada uz Chez Claude. A koncept restorana je osjećati se kao kod kuće, s nekompliciranom, ugodnom ponudom i pristupačnim cijenama, prateći svjetski trend.

Na stranu formalizam, Claude, zajedno sa svojim sinom Thomasom, donosi ležernu atmosferu , s ukrasom šarmantnim i pažljivom uslugom. Kuhinja otvorena prema dnevnom boravku i bez pregrada pomaže stvoriti ovu atmosferu. Na ovaj način kupci mogu pratiti kretanje kuhara, koje vodi izvršna kuharica Carol Albuquerque.

U dekoru, zid od bijelo obojene opeke, pod s pločicama s uzorkom i namještaj, koji miješa drvo i intenzivna nijansa zelene, koja podsjeća na suvremenu i udobnu blagovaonicu.

“Ako kod kuće obično pripremamo hranu za dijeljenje s članovima obitelji, u Chez Claudeu ne bi bilo ništa drugačije”, kaže Thomas Troigros, koji uz kuharica Carol vodi domaći tim u São Paulu. “Cijela atmosfera je opuštena. Želimo da ljudi imaju ugodno i različito iskustvo u našoj kući”, završava Thomas.

Nemojte očekivati ​​da ćete pronaći stranice istranice. Sažeti jelovnik pripremljen je s ekskluzivnim jelima za publiku São Paula, poput Bruschetta & Tartar biftek, Lardo od jakobove kapice (34 R$), puding od potočarke, gorgonzola, mortadella crip (32 R$), crna Picanha, lišće krumpira, Bordelaise (68 R$) i riba dana Belle Meuniere, krumpir u tijestu (64 R$). Unatoč tome, održali su se neki autorski klasici, poput Ovo & Caviar Clarisse (42 R$) i rižoto od škampi s tartufima (88 R$).

Vidi također: 10 kuhinja s pločicama s uzorkom

Za one koji ne odustaju od dobrog vina, dobre vijesti. Kuća São Paulo nudi demokratsku vinsku kartu, u podrumu s više od 100 etiketa. Osim toga, ima posebnu ponudu s etiketama koje odabire kuhar.

Uz pismo koje je potpisao barmen Esteban Ovalle, bar će također omogućiti kupcima da "pomognu" barmenu u pripremi pića. Ideja je, na kraju krajeva, da se ljudi osjećaju ugodno i da se zabavljaju kao da su na ručku ili večeri kod prijatelja. Osim klasika, među njima su i pića poput Chez Claude SP sa sakeom, šećerom, limunovim sokom, pjenom od ličija s wasabijem i angosturom, te Roanne koji ide uz 8 Years rum, gin, suhi vermut, bianco vermut i biter od naranče. opcije autorskih prava.

Vidi također: Moj omiljeni kutak: 17 mjesta s pergolom

Vrijedi spomenuti da restoran ima 48 sjedećih mjesta već raspoređenih s potrebnim razmakom u trenutnom scenariju pandemije koronavirusa.COVID-19.

Usluga:

Rezervacije: (11) 3071-4228

Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka s ručkom od 11:30 do 15.30 sati, večera od 18 do 22 sata, subota od 12 do 17 sati i od 19 do 22 sata, nedjelja od 12 do 20 sati.

Restoran u Amsterdamu koristi staklenike za siguran obrok

Dnevni red Gastronomska ruta: 5 arapskih restorana u kojima možete uživati ​​u SP

Arhitektura Minimalizam s nijansama sive i zelene vlada dizajnom restorana

Saznajte rano ujutro najvažnije vijesti o pandemiji koronavirusa i njezinim posljedicama. Prijavite se ovdjeza primanje našeg newslettera

Uspješno ste se pretplatili!

Naše ćete newslettere primati ujutro od ponedjeljka do petka.