Kim do'stona fransuz oshpazi Klod Troisgros ning muxlisi bo'lsa va San-Pauluda yashovchi bo'lsa, endi o'zini xuddi uning uyida bo'lgandek his qilishi mumkin. . Shunchaki, 26 yildan so‘ng uning brendi Chez Klod bilan yana shaharning gastronomik xaritasiga kirdi. restoran kontseptsiyasi esa, global tendentsiyaga rioya qilgan holda, o'zingizni uyda his qilish, murakkab bo'lmagan, qulay taklif va arzon narxlarda.

Shuningdek qarang: Oshxonangizda yashashni yoqtiradigan 10 ta o'simlik

Formalizmdan tashqari, Klod o'g'li Tomas bilan birga tasodifiy muhit , bezatish maftunkor va ehtiyotkorlik bilan xizmat qiladi. oshxona ochiq to zal va bo'linmalarsiz bu atmosferani yaratishga yordam beradi. Shunday qilib, mijozlar bosh oshpaz Kerol Albukerke boshchiligidagi oshpazlarning harakatlarini kuzatib borishlari mumkin.

Bezatishda oq bo'yalgan g'isht devor, naqshli kafel pol va yog'och va yog'ochni aralashtirgan mebellar. zamonaviy va shinam ovqat xonasini eslatuvchi yashil rangning qizg'in soyasi.

"Agar biz uyda odatda oila a'zolarimiz bilan bo'lishish uchun ovqat tayyorlasak, Chez Klodda bu boshqacha bo'lar edi", deydi Tomas Troigros. oshpaz Kerol San-Pauluda uy jamoasini boshqaradi. “Butun muhit tinch. Biz odamlar bizning uyimizda yoqimli va farqli tajribaga ega bo'lishlarini xohlaymiz ", deb yakunlaydi Tomas.

Sahifalarni topishni kutmang vasahifalar. Qisqacha menyu San-Paulu jamoatchiligi uchun eksklyuziv taomlar bilan tayyorlangan, Bruschetta kabi & amp; Tartar biftek, taroqli Lardo ($34), suv terasi pudingi, Gorgonzola, Mortadella tiniq (32 R$), Pikanya qorasi, kartoshka barglari, Bordeleza (68 R$) va kun baliqlari Belle Meuniere, xamirdagi kartoshka (64 R$). Shunga qaramay, ba'zi mualliflik klassiklari saqlanib qoldi, masalan, Ovo & amp; Caviar Clarisse ($ 42) va Truffle qisqichbaqasi Risotto ($ 88).

Shuningdek qarang: Tiradentesdagi kabina mintaqadan tosh va yog'ochdan yasalgan

Yaxshi sharobdan voz kechmaganlar uchun xushxabar. San-Pauludagi uy 100 dan ortiq yorliqli yerto'lada demokratik sharob ro'yxatini taklif etadi. Bundan tashqari, u oshpaz tomonidan tanlangan teglar bilan maxsus tanlovga ega.

Barmen Esteban Ovalle tomonidan imzolangan xat bilan, shuningdek, bar mijozlarga bufetchiga ichimliklar tayyorlashda "yordam berish" imkonini beradi. Oxir oqibat, g'oya odamlarning o'zlarini qulay his qilishlari va xuddi do'stlarining uyida tushlik yoki kechki ovqat olayotgandek zavqlanishlari uchundir. Klassiklardan tashqari, sake, shakar, limon sharbati, vasabi va angostura bilan litchi ko'pikli Chez Claude SP va 8 yillik rom, jin, quruq vermut, bianco vermut va apelsin achchiqlari bilan birga keladigan Roanne kabi ichimliklar. mualliflik huquqi imkoniyatlari.

Ta'kidlash joizki, restoranda koronavirus pandemiyasining hozirgi stsenariysida kerakli masofaga ega 48 ta o'rindiq mavjud.COVID-19.

Xizmat:

Bronlar: (11) 3071-4228

Ish vaqti: dushanbadan jumagacha, tushlik bilan soat 11:30 dan 15:30 gacha, kechki ovqat 18:00 dan 22:00 gacha, shanba kuni 12:00 dan 17:00 gacha va 19:00 dan 22:00 gacha, yakshanba kuni 12:00 dan 20:00 gacha.

Amsterdamdagi restoran xavfsiz ovqatlanish uchun issiqxonalardan foydalanadi

Kun tartibi Gastronomik yo'nalish: SPda bahramand bo'lishingiz uchun 5 ta arab restorani

Arxitektura Kulrang va yashil rangdagi minimalizm, restoran dizaynini boshqaradi

Ma'lumot oling erta tongda koronavirus pandemiyasi va uning oqibatlari haqidagi eng muhim yangiliklar. Bizning axborot byulletenimizni olish uchunbu yerda roʻyxatdan oʻting

Muvaffaqiyatli obuna boʻldingiz!

Bizning yangiliklar byulletenlarini dushanbadan jumagacha ertalab olasiz.