Claude Troisgros mở nhà hàng ở SP với bầu không khí như ở nhà
Mục lục
Ai là fan của đầu bếp người Pháp thân thiện Claude Troisgros và sống ở São Paulo giờ đây có thể cảm thấy như đang ở trong nhà của anh ấy . Chỉ là sau 26 năm, thương hiệu của anh lại một lần nữa góp mặt trong bản đồ ẩm thực của thành phố cùng với Chez Claude. Và ý tưởng của nhà hàng là mang lại cảm giác như ở nhà với đề xuất không phức tạp, thoải mái và giá cả phải chăng, theo xu hướng toàn cầu.
Bỏ qua các nghi thức, Claude cùng với con trai Thomas mang đến bầu không khí bình dị , với trang trí quyến rũ và dịch vụ chu đáo. Nhà bếp mở đến phòng khách và không có vách ngăn giúp tạo ra bầu không khí này. Bằng cách này, khách hàng có thể theo dõi động tác của các đầu bếp do bếp trưởng Carol Albuquerque phụ trách.
Trong phong cách trang trí, bức tường gạch sơn trắng, sàn gạch hoa văn và đồ nội thất kết hợp giữa gỗ và gỗ. sắc xanh đậm, gợi nhớ đến một phòng ăn hiện đại và ấm cúng.
“Nếu như ở nhà, chúng tôi thường chuẩn bị đồ ăn để chia sẻ với các thành viên trong gia đình thì tại Chez Claude cũng không khác”, Thomas Troigros, người đồng hành cùng chia sẻ. đầu bếp Carol dẫn dắt đội nhà ở São Paulo. “Toàn bộ bầu không khí thoải mái. Chúng tôi muốn mọi người có trải nghiệm thú vị và khác biệt trong ngôi nhà của chúng tôi”, Thomas hoàn thành.
Đừng mong tìm thấy các trang vàtrang. Thực đơn ngắn gọn được chuẩn bị với các món ăn dành riêng cho công chúng São Paulo, chẳng hạn như Bruschetta & Steak Tartare, Scallop Lardo (R$34), Bánh pudding cải xoong, Gorgonzola, Mortadella Crisp (R$32), Picanha Black, Lá khoai tây, Bordelaise (R$68) và Cá trong ngày Belle Meuniere, Khoai tây tẩm bột (R$64). Mặc dù vậy, một số tác phẩm kinh điển của tác giả vẫn được duy trì, chẳng hạn như Ovo & Caviar Clarisse (R$42) và Risotto tôm Truffle (R$88).
Đối với những người không từ bỏ rượu ngon, đây là tin tốt. Ngôi nhà São Paulo cung cấp một danh sách rượu dân chủ, trong một hầm chứa hơn 100 nhãn hiệu. Ngoài ra, nó có một lựa chọn đặc biệt với các nhãn do đầu bếp lựa chọn.
Với một lá thư có chữ ký của nhân viên pha chế Esteban Ovalle, quán bar cũng sẽ cho phép khách hàng “hỗ trợ” nhân viên pha chế pha chế đồ uống. Rốt cuộc, ý tưởng là để mọi người cảm thấy thoải mái và vui vẻ như thể họ đang ăn trưa hoặc ăn tối tại nhà của một người bạn. Ngoài các loại cổ điển, các loại đồ uống như Chez Claude SP với rượu sake, đường, nước cốt chanh, bọt vải với wasabi và angostura, và Roanne, đi kèm với rượu rum 8 Years, rượu gin, rượu vermouth khô, rượu vermouth bianco và cam đắng là một trong số đó tùy chọn bản quyền.
Xem thêm: SOS Casa: Tôi có thể sử dụng gạch ốp nửa tường trong phòng tắm không?
Điều đáng nói là nhà hàng đã bố trí sẵn 48 chỗ ngồi với khoảng cách cần thiết trong tình hình dịch bệnh hiện nay.COVID-19.
Xem thêm: Không cải tạo: 4 thay đổi đơn giản mang lại diện mạo mới cho phòng tắmDịch vụ:
Đặt chỗ: (11) 3071-4228
Giờ làm việc: Thứ Hai đến Thứ Sáu với bữa trưa từ 11:30 sáng đến 3:30 chiều, bữa tối từ 6 giờ chiều đến 10 giờ tối, Thứ Bảy từ 12 giờ trưa đến 5 giờ chiều và từ 7 giờ tối đến 10 giờ tối, Chủ Nhật từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối.
Nhà hàng ở Amsterdam sử dụng nhà kính cho bữa ăn an toànĐăng ký thành công!
Bạn sẽ nhận được bản tin của chúng tôi vào buổi sáng từ thứ Hai đến thứ Sáu.
