Cine este fanul simpaticului bucătar francez Claude Troisgros și locuiește în São Paulo se poate simți acum ca și cum ai fi în casa lui, pentru că, după 26 de ani, brandul său revine pe harta gastronomică a orașului cu Chez Claude. restaurant este să ne simțim ca acasă, cu o propunere simplă, confortabilă și prețuri accesibile, urmând o tendință globală.

Lăsând formalismele la o parte, Claude, alături de fiul său Thomas, aduce un atmosferă casual cu decorare fermecător și servicii atente. bucătărie deschis la salonul În acest fel, clienții pot urmări mișcările bucătarilor, conduși de bucătarul executiv Carol Albuquerque.

Vezi si: Sfaturi pentru decorarea peretelui cu picturi fără erori

În decor, peretele din cărămidă vopsită în alb, podeaua din gresie cu model și mobilierul, care îmbină lemnul cu o nuanță intensă de verde, seamănă cu o sufragerie contemporană și confortabilă.

"Dacă acasă obișnuim să pregătim mâncarea pentru a o împărți cu membrii familiei, la Chez Claude nu ar fi altfel", spune Thomas Troigros, care, împreună cu chef Carol, conduce echipa din capitala São Paulo. "Întreaga atmosferă este relaxată. Ne dorim ca oamenii să aibă o experiență plăcută și diferențiată în casa noastră", adaugă Thomas.

În meniu, nu vă așteptați să găsiți pagini și pagini. Meniul succint a fost pregătit cu mâncăruri exclusiv pentru publicul din Sao Paulo, cum ar fi Bruschetta & Steak Tartare, Slănină de viezure (R$34), Budincă de creson, Gorgonzola, Crisp de Mortadella (R$32), Friptură de costiță neagră, Frunze de cartofi, Bordelaise (R$68) și Peștele zilei a Belle Meuniere, Batata ao Murro (R$64). În ciuda acestui fapt, câteva clasice de autorau fost păstrate, cum ar fi Egg & Caviar Clarisse (R$42) și Risotto de creveți cu trufe (R$88).

Pentru cei care nu vor renunța la un vin bun, vestea bună este că restaurantul din Sao Paulo oferă o listă de vinuri democratică, într-o pivniță cu peste 100 de etichete, precum și o selecție specială de etichete selectate de bucătar.

Cu un meniu semnat de barmanul Esteban Ovalle, barul va permite clienților să îl "asiste" pe barman în prepararea băuturilor. Ideea, până la urmă, este ca oamenii să se simtă în largul lor și să se simtă bine ca și cum ar lua prânzul sau cina la un prieten. Pe lângă clasicele băuturi, se vor adăuga băuturi precum Chez Claude SP cu sake, zahăr, suc de lămâie, spumă de litchi cu wassabi și angostura,și Roanne, care merge cu rom de 8 ani, gin, vermut sec, vermut bianco și bitter de portocale sunt printre opțiunile de autor.

Este de remarcat faptul că restaurantul are 48 de locuri poziționate deja la distanța necesară în actualul scenariu al pandemiei COVID-19.

Serviciu:

Rezervări: (11) 3071-4228

Orar: de luni până vineri cu prânz de la 11:30 la 15:30, cină de la 18:00 la 22:00, sâmbătă de la 12:00 la 17:00 și de la 19:00 la 22:00, duminică de la 12:00 la 20:00.

Un restaurant din Amsterdam folosește sere pentru a lua masa în siguranță

Foaie de parcurs gastronomică: 5 restaurante arabe în SP

Arhitectură Minimalismul cu tonuri de gri și verde guvernează proiectul restaurantului

Aflați dis-de-dimineață cele mai importante știri despre pandemia de coronavirus și evoluția acesteia. Înscrieți-vă aici pentru a primi buletinul nostru informativ

Abonarea a avut succes!

Veți primi buletinele noastre informative dimineața, de luni până vineri.

Vezi si: 6 sfaturi pentru a uda corect plantele