Kiu estas fervorulo de la amika franca kuiristo Claude Troisgros kaj loĝas en San-Paŭlo povas nun senti kvazaŭ ili estus en lia domo. . Nur post 26 jaroj lia marko denove estas parto de la gastronomia mapo de la urbo kun Chez Claude. Kaj la koncepto de la restoracio estas senti sin hejme, kun senkomplika, komforta propono kaj atingeblaj prezoj, sekvante tutmondan tendencon.

Formalismoj flanken, Claude, kune kun sia filo Tomaso, alportas okazan etoson , kun ornamado ĉarma kaj atentema servado. La kuirejo malferma al la salono kaj sen vandoj helpas krei ĉi tiun etoson. Tiel, klientoj povas sekvi la movojn de la kuiristoj, gviditaj de la administra kuiristo Carol Albuquerque.

En la dekoracio, la blanka pentrita brikmuro, la desegnita kahela planko kaj la meblaro, kiu miksas lignon kaj intensa verda nuanco, rememoriga pri nuntempa kaj komforta manĝoĉambro.

"Se hejme ni kutime preparas manĝaĵojn por kundividi kun familianoj, ne estus malsame ĉe Chez Claude", diras Thomas Troigros, kiu apude. la kuiristo Carol gvidas la hejman teamon en San-Paŭlo. “La tuta etoso estas malstreĉita. Ni volas, ke homoj havu agrablan kaj diferencigan sperton en nia domo”, kompletigas Thomas.

Vidu ankaŭ: Kion la ĉina horoskopo konservas por ĉiu signo en 2014

Ne atendu trovi paĝojn kajpaĝoj. La konciza menuo estis preparita kun ekskluzivaj pladoj por la San-Paŭla publiko, kiel Bruschetta & Bifsteko Tartaro, Pektena Lardo (R$ 34), Akvokreso-pudingo, Gorgonzola, Mortadella Crisp (R$ 32), Picanha Nigra, Terpomfolioj, Bordelaise (R$ 68) kaj la Fiŝo de la Tago Belle Meuniere, Terpomoj en bataĵo (R$ 64). Malgraŭ tio, kelkaj aŭtoraj klasikaĵoj estis konservitaj, kiel ekzemple Ovo & Kaviaro Clarisse (R$ 42) kaj Truffle Salikoko-Risotto (R$ 88).

Por tiuj, kiuj ne rezignas pri bona vino, bona novaĵo. La domo de San-Paŭlo proponas demokratian vinliston, en kelo kun pli ol 100 etikedoj. Krome, ĝi havas specialan elekton kun etikedoj elektitaj de la kuiristo.

Kun letero subskribita de drinkejisto Esteban Ovalle, la trinkejo ankaŭ permesos al klientoj "helpi" la drinkejiston prepari trinkaĵojn. La ideo, finfine, estas, ke homoj sentas sin komfortaj kaj amuziĝu kvazaŭ ili tagmanĝus aŭ vespermanĝus ĉe la domo de amiko. Krom la klasikaĵoj, trinkaĵoj kiel la Chez Claude SP kun sakeo, sukero, citronsuko, liĉia ŝaŭmo kun wasabi kaj angostura, kaj la Roanne, kiu akompanas 8-jaran rumon, ĝinon, sekan vermuton, biankan vermuton kaj oranĝan amaron estas inter ili. kopirajtaj opcioj.

Vidu ankaŭ: Simpla kaj malmultekosta Kristnaska dekoracio: ideoj por arboj, florkronoj kaj ornamaĵoj

Menciindas, ke la restoracio havas 48 sidlokojn jam poziciigitajn kun la necesa distanco en la nuna scenaro de la koronavirus-pandemio.COVID-19.

Servo:

Rezervoj: (11) 3071-4228

Horoj: de lundo ĝis vendredo kun tagmanĝo de 11:30 a.m. ĝis 15:30, vespermanĝo de 18:00 ĝis 22:00, sabato de 12:00 ĝis 17:00 kaj de 19:00 ĝis 22:00, dimanĉo de 12:00 ĝis 20:00.

Restoracio en Amsterdamo uzas forcejojn por sekura manĝo

Tagorda Gastronomia Itinero: 5 arabaj restoracioj por vi ĝui en SP

Arkitekturo Minimalismo kun nuancoj de griza kaj verda regas restoracio-dezajno

Eksciu frumatene la plej gravaj novaĵoj pri la koronavirus-pandemio kaj ĝiaj konsekvencoj. Aliĝu ĉi tiepor ricevi nian bultenon

Sukcese abonita!

Vi ricevos niajn bultenojn matene de lundo ĝis vendredo.