جو بھی دوستانہ فرانسیسی شیف کلاؤڈ ٹرائسگروس کا پرستار ہے اور ساؤ پالو میں رہتا ہے وہ اب ایسا محسوس کرسکتا ہے جیسے وہ اس کے گھر میں ہوں۔ . یہ صرف اتنا ہے کہ 26 سال بعد، اس کا برانڈ ایک بار پھر Chez Claude کے ساتھ شہر کے معدے کے نقشے کا حصہ ہے۔ اور ریستوران کا تصور عالمی رجحان کے بعد، ایک غیر پیچیدہ، آرام دہ تجویز اور سستی قیمتوں کے ساتھ، گھر میں محسوس کرنا ہے۔

رسمیات کو ایک طرف رکھتے ہوئے، کلاڈ، اپنے بیٹے تھامس کے ساتھ، سجاوٹ دلکش اور توجہ دینے والی خدمت کے ساتھ ایک آرام دہ ماحول لاتے ہیں۔ کچن کھلا سے لاؤنج اور بغیر پارٹیشن اس ماحول کو بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح، گاہک باورچیوں کی نقل و حرکت کی پیروی کرنے کے قابل ہو جاتے ہیں، جس کی قیادت ایگزیکٹو شیف کیرول البوکرک کرتے ہیں۔

سجاوٹ میں، سفید پینٹ شدہ اینٹوں کی دیوار، نمونہ دار ٹائل کا فرش اور فرنیچر، جس میں لکڑی اور ایک سبز رنگ کا شدید سایہ، ایک عصری اور آرام دہ کھانے کے کمرے کی یاد دلاتا ہے۔

"اگر ہم گھر میں عام طور پر خاندان کے افراد کے ساتھ بانٹنے کے لیے کھانا تیار کرتے ہیں، تو چیز کلاڈ میں اس سے کوئی فرق نہیں پڑے گا"، تھامس ٹرائیگروس کہتے ہیں، جو اس کے ساتھ ہیں۔ شیف کیرول ساؤ پالو میں ہوم ٹیم کی قیادت کر رہے ہیں۔ "پورا ماحول پر سکون ہے۔ ہم چاہتے ہیں کہ لوگوں کو ہمارے گھر میں خوشگوار اور مختلف تجربہ حاصل ہو"، تھامس مکمل کرتا ہے۔

صفحات تلاش کرنے کی امید نہ رکھیں اورصفحات مختصر مینو کو ساؤ پالو کے عوام کے لیے خصوصی پکوانوں کے ساتھ تیار کیا گیا تھا، جیسے کہ برشچیٹا & سٹیک ٹارٹیرے، سکیلپ لارڈو (R$34)، واٹرکریس پڈنگ، گورگونزولا، مورٹاڈیلا کرسپ (R$32)، پکانہ بلیک، آلو کے پتے، بورڈیلیس (R$68) اور دی فش آف دی ڈے بیلے مینیر، آلو ان بیٹر (R$64)۔ اس کے باوجود، کچھ مستند کلاسک کو برقرار رکھا گیا، جیسے Ovo & Caviar Clarisse (R$42) اور Truffle Shrimp Risotto (R$88)۔

ان لوگوں کے لیے جو اچھی شراب نہیں چھوڑتے، اچھی خبر۔ ساؤ پالو ہاؤس 100 سے زیادہ لیبلوں کے ساتھ تہھانے میں ایک جمہوری شراب کی فہرست پیش کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں شیف کے ذریعہ منتخب کردہ لیبلز کے ساتھ ایک خاص انتخاب ہے۔

بھی دیکھو: 15 پودے جو آپ کے گھر کو مزید خوبصورت اور خوشبودار بنائیں گے۔

بارٹینڈر Esteban Ovalle کے دستخط شدہ خط کے ساتھ، بار گاہکوں کو مشروبات کی تیاری میں بارٹینڈر کی "مدد" کرنے کی بھی اجازت دے گا۔ آخر کار، یہ خیال لوگوں کے لیے ہے کہ وہ آرام دہ محسوس کریں اور مزے کریں جیسے وہ کسی دوست کے گھر لنچ یا ڈنر کر رہے ہوں۔ کلاسیکی کے علاوہ، مشروبات جیسے Chez Claude SP with sake، چینی، لیموں کا رس، lychee foam with wasabi and angostura، اور Roanne، جو 8 Years rum، gin، dry vermouth، bianco vermouth اور orang bitter کے ساتھ جاتا ہے۔ کاپی رائٹ کے اختیارات۔

بھی دیکھو: اونچے پاخانے کو استعمال کرنے کا طریقہ سمجھیں۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ ریسٹورنٹ میں 48 سیٹیں پہلے سے موجود ہیں جو کہ کورونا وائرس وبائی امراض کے موجودہ منظر نامے میں ضروری فاصلے کے ساتھ ہیں۔COVID-19۔

سروس:

ریزرویشنز: (11) 3071-4228

گھنٹے: پیر تا جمعہ صبح 11:30 بجے دوپہر کے کھانے کے ساتھ 3:30 بجے تک، رات کا کھانا شام 6 بجے سے رات 10 بجے تک، ہفتہ 12 بجے سے شام 5 بجے تک اور شام 7 بجے سے رات 10 بجے تک، اتوار 12 بجے سے رات 8 بجے تک۔

ایمسٹرڈیم میں ریستوراں محفوظ کھانے کے لیے گرین ہاؤسز استعمال کرتا ہے

ایجنڈا گیسٹرونومک روٹ: SP میں آپ کے لیے 5 عرب ریستوراں

سرمئی اور سبز رنگ کے گورنمنٹ ریستوراں کے ڈیزائن کے ساتھ آرکیٹیکچر Minimalism

معلوم کریں صبح سویرے کورونا وائرس وبائی امراض اور اس کے نتائج کے بارے میں سب سے اہم خبر۔ یہاں سائن اپ کریںہمارا نیوز لیٹر حاصل کرنے کے لیے

کامیابی سے سبسکرائب ہو گیا!

آپ کو ہمارے نیوز لیٹر پیر سے جمعہ تک صبح موصول ہوں گے۔