谁是友好的法国厨师的粉丝 Claude Troisgros 并住在圣保罗的人现在可以感觉到你在他的家里，因为在26年后，他的品牌以Chez Claude回到了城市的美食地图上。 餐馆 我们的目标是让您有宾至如归的感觉，以不复杂、舒适的建议和可接受的价格，遵循全球趋势。

抛开形式主义不谈，克劳德和他的儿子托马斯一起，给人们带来了一个 休闲气氛 与 装饰 迷人的 和周到的服务。 A 厨房 开放 至 沙龙 这样一来，顾客就可以在行政主厨卡罗尔-阿尔布开克的带领下，跟随厨师们的动作。

在装饰上，白色的油漆砖墙、有图案的瓷砖地板以及混合了木材和浓重绿色的家具，就像一个现代而舒适的餐厅。

"如果在家里我们通常准备食物与家庭成员分享，那么在Chez Claude也不会有什么不同"，托马斯-特罗伊格罗斯说，他和厨师卡罗尔一起在圣保罗首都领导团队。"整个氛围是轻松的。 我们希望人们在我们家有一个愉快和与众不同的体验"，托马斯补充。

在菜单上，不要指望能找到很多页。 简洁的菜单是专为圣保罗公众准备的菜肴，如Bruschetta & Steak Tartare, Scallop Lard (R$34), Watercress Pudding, Gorgonzola, Crisp of Mortadella (R$32), Black Rump steak, Potato leaves, Bordelaise (R$68) and the Fish of the day a Belle Meuniere, Batata ao Murro (R$64). 尽管如此，一些作者经典作品鸡蛋& Caviar Clarisse (R$42)和松露虾烩饭(R$88)等都被保留下来。

对于那些不愿意放弃好酒的人来说，好消息是，圣保罗餐厅提供了一个民主的酒单，在一个有100多个标签的酒窖里，还有一个由厨师选择的特别标签。

酒吧有一份由调酒师埃斯特万-奥瓦莱（Esteban Ovalle）签名的菜单，还将允许顾客 "协助 "调酒师准备饮料。 其目的毕竟是让人们感到安心和享受，就像他们在朋友家吃午餐或晚餐一样。 除了经典的饮料，如Chez Claude SP，用清酒、糖、柠檬汁、荔枝泡沫与芥末和angostura、和罗阿纳，与8年朗姆酒、杜松子酒、干苦艾酒、黑苦艾酒和苦橙酒搭配，是作者的选择之一。

值得注意的是，该餐厅有48个座位，在目前COVID-19大流行的情况下，已经有必要的距离定位。

服务：

预订电话：（11）3071-4228

营业时间：周一至周五，午餐时间为上午11:30至下午3:30，晚餐时间为晚上6点至10点，周六为中午12点至下午5点和晚上7点至10点，周日为中午12点至晚上8点。

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