Dost canlısı Fransız şefin hayranı olan Claude Troisgros ve São Paulo'da yaşayanlar artık onun evindeymiş gibi hissedebilir, çünkü 26 yıl sonra markası Chez Claude ile şehrin gastronomi haritasına geri döndü. restoran küresel bir trendi takip ederek, karmaşık olmayan, rahat bir teklif ve erişilebilir fiyatlarla kendinizi evinizde hissetmektir.

Biçimselliği bir kenara bırakırsak, Claude, oğlu Thomas ile birlikte rahat atmosfer ile dekorasyon Büyüleyici ve özenli hizmet. A mutfak açık için salon Bu sayede müşteriler, yönetici şef Carol Albuquerque liderliğindeki aşçıların hareketlerini takip edebiliyor.

Ayrıca bakınız: Duvardan duvara halılar: Kullanmanın 9 yolu

Dekorda, beyaza boyanmış tuğla duvar, desenli karo zemin ve ahşap ile yeşilin yoğun bir tonunu bir araya getiren mobilyalar, çağdaş ve rahat bir yemek odasını andırıyor.

Şef Carol ile birlikte başkent São Paulo'daki ekibi yöneten Thomas Troigros, "Evde genellikle aile üyeleriyle paylaşmak üzere yemek hazırlıyorsak, Chez Claude'da da durum farklı olmayacaktır" diyor ve ekliyor: "Tüm atmosfer rahattır. İnsanların evimizde hoş ve farklı bir deneyim yaşamasını istiyoruz".

Ayrıca bakınız: Küçük evler: 45 ila 130m² arasında 5 proje.

Bruschetta & Steak Tartare, Scallop Lard (R$34), Watercress Pudding, Gorgonzola, Crisp of Mortadella (R$32), Black Rump steak, Patates yaprakları, Bordelaise (R$68) ve günün balığı a Belle Meuniere, Batata ao Murro (R$64) gibi São Paulo halkı için özel olarak hazırlanmış kısa ve öz bir menü. Buna rağmen, bazı yazar klasikleriEgg & Caviar Clarisse (R$42) ve Truffled Prawn Risotto (R$88) gibi lezzetler muhafaza edilmiştir.

İyi bir şaraptan vazgeçmeyenler için iyi haber, São Paulo restoranının 100'den fazla etiketin bulunduğu bir mahzende demokratik bir şarap listesinin yanı sıra şef tarafından seçilen özel bir etiket seçkisi sunmasıdır.

Barmen Esteban Ovalle'nin imzasını taşıyan bir menüye sahip olan bar, müşterilerin içkilerin hazırlanmasında barmene "yardımcı" olmalarına da izin verecek. Sonuçta amaç, insanların kendilerini rahat hissetmeleri ve bir arkadaşlarının evinde öğle veya akşam yemeği yiyormuş gibi eğlenmeleri. Klasiklerin yanı sıra Chez Claude SP gibi içkiler sake, şeker, limon suyu, wassabi ve angostura ile liçi köpüğü,ve 8 Yıllık rom, cin, vermut dry, vermut bianco ve portakal bitter ile giden Roanne yazarın seçenekleri arasındadır.

Restoranın, COVID-19 salgınının mevcut senaryosunda gerekli mesafeyle konumlandırılmış 48 koltuğa sahip olduğunu belirtmek gerekir.

Servis:

Rezervasyon: (11) 3071-4228

Çalışma saatleri: Pazartesi'den Cuma'ya öğle yemeği 11:30 - 15:30, akşam yemeği 18:00 - 22:00, Cumartesi 12:00 - 17:00 ve 19:00 - 22:00, Pazar 12:00 - 20:00 arası.

Amsterdam'daki restoran güvenli yemek için seraları kullanıyor

Gastronomik Yol Haritası: SP'de 5 Arap restoranı

Mimari Restoran projesinde gri ve yeşil tonlarıyla minimalizm hakim

Koronavirüs pandemisi ve gelişmelerle ilgili en önemli haberleri sabahın erken saatlerinde öğrenin. Buradan kaydolun haber bültenimizi almak için

Abonelik başarılı!

Haber bültenlerimizi Pazartesi'den Cuma'ya kadar sabah saatlerinde alacaksınız.