By it tarieden fan it rapport oer keukens , publisearre yn 'e april 2009-útjefte fan Casa Claudia, fregen wy de lêzers wat har wichtichste twifels oer it ûnderwerp wêze soene. Hjirûnder hawwe wy de njoggen meast foarkommende fragen selektearre mei har respektive antwurden. Under de ûnderwerpen binne hoe te kiezen foar de kap, de goede hichte fan it wurkblad, ferljochting en noch folle mear.

1. Wat moat ik beskôgje by it kiezen fan de berikkap?

Earst is it nedich om de grutte fan 'e kachel te beskôgjen. "It moat it hiele oerflak fan it apparaat dekke. Yn 't algemien, foar in kachel mei seis burns, is de standertmjitting fan' e kappen 90 sm breed", ferklearret technikus Charles Lucas, fan Aki Hoods. Ek de posysje fan de kachel telt: der steane modellen oan de muorre en dy op wurkeilannen. Dizze binne oer it generaal djoerder. Men moat ek omtinken jaan oan it gebrûk: "Foar dyjingen dy't elke dei koken of foar dyjingen dy't in protte fretten, is it oan te rieden om in krêftiger kap te kiezen", seit arsjitekt Lays Sanches, fan it kantoar fan Lili Vicente de Azevedo . Yn dit gefal hat de krêft te krijen mei de stream, of de mooglikheid om de gassen te ferdriuwen. Flownivo's fariearje fan 600 m³/h oant 1.900 m³/h. Hoods op eilannen moatte oer it generaal machtiger wêze, om't se mear ûnderwurpen binne oan de trochgong fan luchtstreamen. Detail: de hoods hawwe harren effisjinsje garandearre doe't ynstallearre tusken 75 en 85 sm boppe dekachel.

2. Wat is de goede hichte foar de wasktafel, boppeste kasten, niche foar de magnetron en ynboude oven? Moat de grutte fan brûkers rekken holden wurde?

Neffens ûntwerper Fabiano Moutran, dy't ûntwerpt by Elgin Cuisine, rint de ideale hichte foar de wasktafels fan 89 oant 93 sm. "It is in noflike maatregel, nettsjinsteande de hichte fan 'e brûker, en makket it mooglik om in ôfwaskmasine ûnder it wurkblêd te ynstallearjen", leit er út. Untwerper Décio Navarro wurket normaal mei hichten fan 85 oant 90 sm. “Yn ien hûs kin sels rekken hâlden wurde mei de hichte fan de brûker, mar it wurket net yn it gefal fan in húshâlding”, seit er. De basis fan 'e boppeste kasten kin wêze fan 1,40 oant 1,70 m fan' e flier. As ynstalleare oer de wasktafel, kin de iepening begjinne by 45 sm en berikke 70 sm. “Tink ek dat de boppekast minder djip is, op 35 sm, om foar te kommen dat de brûker syn holle stoart. De ûnderste kasten binne gemiddeld 60 djip”, seit Fabiano. Hichtes foar elektryske en magnetrons ferskille, mar gemiddeld is de as fan 'e elektryske 97 sm fan' e flier, wylst it sintrum fan 'e magnetron 1,30 oant 1,50 m is pleatst.

3. Hoe kinne jo kieze tusken graniten, Corian, Silestone en RVS foar keuken countertops? Wat binne de foardielen en neidielen fan elk materiaal?

Foar de arsjitekt Claudia Mota, fan Ateliê Urbano, einiget de priis de grutstekar beheining: "Alle binne goede materialen, mar Corian, Silestone en RVS binne djoerder". Yn feite hat granite , in oerfloedige stien yn Brazylje, goedkeapere prizen, fariearjend fan 285 oant 750 reais per m². Ymporteare Corian en Silestone kostje sawat 1.500 reais per m². De RVS is gemiddeld tûzen reais per lineêre meter wurdich. In wichtich probleem foar de ynterviewde arsjitekten is, sûnder mis, de porositeit fan it materiaal. Ommers, it wurkblad rêst op ferskate soarten stoffen en iten, en in mear poreuze materiaal kin absorbearje iten en drinken, wêrtroch't it dreech skjin te meitsjen. Yn dit gefal ferliest granyt: it hat 0,1 oan 0,3% porosity, wylst Silestone fariearret fan 0,01 oan 0,02%. RVS en Corian hawwe nul porositeit. "Yn alle gefallen is de mjitte fan absorption fan granyt sa lyts dat it net rjochtfeardiget it opjaan fan dit materiaal", seit geolooch Cid Chiodi, adviseur foar de Braziliaanske Feriening fan Ornamental Stone Industries.

De Silestone , in syntetyske stien (93% fan syn gearstalling is kwarts), mar moat net yn kontakt komme mei waarmte boppe 250 ºC. "Direkte bleatstelling oan 'e sinne kin ek de hars dy't brûkt wurdt yn' e produksje ferkleurje", seit Matheus Hruschka, marketingmanager fan it merk. "Corian freget ek soarch mei waarme pannen, om't kontakt feroarsaket dat it materiaal útwreidet en sels barst", seit Roberto Albanese, manager fan 'e Alpi-reseller. Under foarbehâld fan risiko's, de Corian kin troch de brûker fernijd wurde mei in abrasive pad. Roestfrij stiel, oan 'e oare kant, moat fuort wurde hâlden fan alle abrasive produkten. "It neidiel is de risiko's", seit arsjitekt Vanessa Monteiro.

4. Hoe moat de ferljochting yn 'e keuken wêze?

"Yn 'e wurkgebieten - wasktafel, kachel en eilân- moat de ferljochting punctueel wêze, mei rjochtingsljochtpunten . De rest fan de omjouwing kin in algemiener ljocht hawwe”, seit arsjitekt Regina Adorno. Arsjitekt Conrado Heck foeget ta: “De spotlights moatte krekt op de wurkbank stean. As se efter de brûker sitte, kinne se in skaad feroarsaakje. ” Wa't in tafel hat foar iten, kin der in ljochtpunt op pleatse yn 'e foarm fan in pendant, plafond of lampen dy't yn 'e voering boud binne. Om de algemiene ferljochting wolkom te wêzen, weddet Conrado op de kombinaasje fan fluorescentlampen op guon plakken en gloeilampen op oaren.

5. Hoe grut moat de keuken wêze foar in eilân? En wat moat de minimale grutte fan it eilân wêze?

D'r is gjin ideale grutte foar in keuken mei in eilân, salang't it gebiet der omhinne op syn minst 70 sm kin. As d'r kasten om it eilân ynstalleare binne, is de noflike sirkulaasje 1,10 m, dus d'r is genôch romte om de doarren te iepenjen. De grutte fan it eilân folget ek gjin patroan, mar neffens de arsjitektRegina Adorno, syn oanwêzigens is allinich terjochte as it neist de kachel in wurkbank hat dy't op syn minst 50 sm breed is.

6. Wat is it ideale materiaal en kleur foar de keukenflier? Hoe skjin te meitsjen?

Hjir binne de ynterviewde professionals unanym: “Der is gjin ideale flier. De kar hinget ôf fan smaak, budzjet en gebrûk”, seit arsjitekt Conrado Heck. Mei oare wurden, alles is tastien. "It wichtichste is om te witten hoe't jo foar josels soargje moatte. Wat jo ek kieze, kies in maklik skjin te meitsjen materiaal dat allinich in fochtige doek en in skjinmakke produkt fereasket. Tsjintwurdich is it ideaal om net te waskjen, want de keukens hawwe sels gjin drain mear”, seit arsjitekt Claudia Haguiara. Hoe dan ek, Claudia advisearret keramyske of porslein tegels foar dyjingen dy't in protte fretten dogge, om't skjinmeitsjen faker sil wêze. Se wedzjen ek op ljochte kleuren as de omjouwing is lyts. Yn dit gefal besiket Conrado noch altyd lytse platen te brûken. “Grutte stikken lykje de grutte fan de romte fierder te ferminderjen”, foeget er ta.

7. Kasten makke troch timmerlju of kocht yn spesjalisearre winkels. Hokker is de bêste kar ?

Arsjitekt Beatriz Meyer hat leaver winkelkasten, “omdat der mear technology bykomt. Om't se spesjalisten binne, hawwe se mear aksessoires lykas ladebumpers. Boppedat wurdt it projekt optimalisearre en liket de romte mear op te bringen”. Likegoed is Beatriz it iens dat d'r situaasjes binne dy't allinichmaatwurk timmerwurk kin oplosse. De 20 sm djippe kast yn syn keuken is bygelyks makke troch timmerlju. Arsjitekt Conrado Heck, oan 'e oare kant, weddet op timmerwurk. "De plande keukenmodules hawwe tige fêststelde maatregels, en it is net altyd mooglik om te profitearjen fan alle beskikbere romte", seit er.

8. Ik haw yn tydskriften sjoen dat tegels net mear op alle keukenmuorren brûkt wurde, mar allinnich yn it waskgebiet. Hokker ferve wurdt oanrikkemandearre foar de oare muorren?

Foar de arsjitekt Claudia Mota, fan Ateliê Urbano, is it gebrûk fan wat keramyske coating of glêzen ynserts op 'e muorre noch altyd oan te rieden foar dyjingen dy't de keuken brûke mei hiel faak. "As d'r deistich miel taret wurdt of as der in protte bakt wurdt, is dizze beskerming noch jildich", seit er. Yn gefal fan minder gebrûk advisearret Claudia skilderjen mei epoksyferve, dy't, waskber, makliker skjin te meitsjen is. Untwerper Décio Navarro, oan de oare kant, sjocht gjin probleem mei it hawwen fan it skilderij sels yn huzen dêr't minsken koken eltse dei. "As der in goede kap is, wurdt it fet fuort", seit hy, dy't altyd acrylferve brûkt yn syn projekten. De twa professionals jouwe it net op om de muorre fan de wasktafel en de kachel mei keramyske of glêzen platen te dekken. "It is makliker skjin te meitsjen en foarkomt wetterynfiltraasje", beklammet Claudia.

9. Wat is it foardiel fan it hawwen fan in kookplaat en elektryske oven ynstee fan in konvinsjonele kachel?Wat is de ideale posysje foar dizze apparaten?

Om't se apart binne, kinne de kookplaat en oven ynstalleare wurde wêr't it it meast handich is foar de brûker. De romte ûnder de kookplaat is leech foar kasten, wylst de konvinsjonele kachel dit net tastean. "De oven kin sa pleatst wurde dat de persoan net hoecht te bûgjen om skûtels te pleatsen of te ferwiderjen", seit arsjitekt Claudia Haguiara. Mar it ideale ding is dat de kookplaat en de oven in tichtby in stipebank hawwe. Wat technology oanbelanget, stelt de tsjinstmanager by Whirlpool (it merk dat ûnder oaren Brastemp hat), Dario Pranckevicius, dat elektryske kookplaten en ovens foarprogrammearre funksjes hawwe dy't it libben makliker meitsje. "Neist it koekjen effisjinter, om't se mear temperatuerynstellingen hawwe," seit er. Wat enerzjyferbrûk oanbelanget, hat in ûndersyk fan it bedriuw oantoand dat by it fergelykjen fan de gaskookplaat, de elektryske kookplaat en de konvinsjonele kachel, de kosten yn reais fan it sieden fan 2 liter wetter foar elkenien itselde wiene.

* Prizen ûndersocht yn april 2009