Ruošiant virtuvės ataskaita 2009 m. balandžio mėn. žurnalo "Casa Claudia" numeryje, klausėme skaitytojų, kokios pagrindinės abejonės jiems kyla šiuo klausimu. Toliau atrinkome devynis dažniausiai užduodamus klausimus su atitinkamais atsakymais, pavyzdžiui, kaip išsirinkti gartraukį, koks turi būti tinkamas stalviršio aukštis, apšvietimas ir kt.

1 - Į ką turėčiau atsižvelgti rinkdamasis gartraukį?

Pirmiausia turite atsižvelgti į viryklės dydį: "Ji turi užimti visą prietaiso plotą. Paprastai šešių degiklių viryklės standartinis matmuo yra 90 cm pločio", - aiškina "Aki Coifas" technikas Charlesas Lucasas. Svarbu ir viryklės padėtis: yra sieninių modelių ir tokių, kurie statomi ant stalviršių. Paprastai tokie kainuoja brangiau. Turite atkreipti dėmesį įŠiuo atveju galia susijusi su srauto greičiu, arba gebėjimu išstumti dujas. Srauto greitis svyruoja nuo 600 m³/h iki 1 900 m³/h. Salų viryklės paprastai turi būti galingesnės,Išsami informacija: gartraukio efektyvumas užtikrinamas, kai jis įrengiamas 75-85 cm aukštyje virš viryklės.

Kokio aukščio yra tinkamas kriauklės stalviršis, viršutinės spintelės, niša mikrobangų krosnelei ir įmontuotai orkaitei? Ar reikia atsižvelgti į naudotojų dydį?

Pasak dizainerio Fabiano Moutrano, dirbančio su "Elgin Cuisine" projektais, idealus kriauklės stalviršio aukštis svyruoja nuo 89 iki 93 cm.Viršutinių spintelių pagrindas nuo grindų gali būti nuo 1,40 iki 1,70 m. Jei jos montuojamos virš kriauklės, tarpas gali prasidėti nuo 45 cm ir siekti 70 cm. "Taip pat nepamirškite, kad viršutinės spintelės yra mažiau gilios - 35 cm, kad naudotojas nesusitrenktų galvos. Apatinės spintelės yra vidutiniškai 60 cm gylio", - sako Fabiano. Aukščiaielektrinės ir mikrobangų krosnelės skiriasi, tačiau vidutiniškai elektrinės krosnelės šachta yra 97 cm nuo grindų, o mikrobangų krosnelės centras yra 1,30-1,50 m aukštyje.

Kaip pasirinkti virtuvės stalviršį iš granito, "Corian", "Silestone" ir nerūdijančio plieno? Kokie yra kiekvienos medžiagos privalumai ir trūkumai?

"Ateliê Urbano" architektei Claudiai Mota kaina galiausiai tampa svarbiausiu ribojančiu veiksniu renkantis: "Visos medžiagos yra geros, tačiau Corian, Silestone ir nerūdijantis plienas yra brangesni". granitas Brazilijoje gausiai paplitusių "Corian" ir "Silestone" kaina svyruoja nuo 285 iki 750 realų už m², o importuotų "Corian" ir "Silestone" - apie 1 500 realų už m². nerūdijantis plienas Svarbus architektų apklausos klausimas, be abejo, yra medžiagos porėtumas. Juk ant stalviršio ilsisi įvairios medžiagos ir maistas, o poringesnė medžiaga gali sugerti maistą ir gėrimus, todėl ją sunku valyti. Šiuo atveju pralaimi granitas: jo porėtumas yra nuo 0,1 iki 0,3 %, o "Silestone" - nuo 0,01 iki 0,02 %.Bet kokiu atveju granito absorbcijos laipsnis yra toks mažas, kad tai nepateisina šios medžiagos atsisakymo", - sako Brazilijos dekoratyvinių akmenų pramonės asociacijos konsultantas geologas Cidas Chiodi.

O Silestone "Corian" - sintetinis akmuo (93 proc. jo sudėties sudaro kvarcas) - neturėtų liestis su aukštesne nei 250 ºC temperatūra. "Dėl tiesioginio saulės spindulių poveikio gamyboje naudojama derva taip pat gali pakeisti spalvą", - sako prekės ženklo rinkodaros vadovas Matheusas Hruschka."Alpi" pardavėjas. Atsižvelgiant į riziką. Corian Kita vertus, nerūdijantis plienas turi būti saugomas nuo bet kokių abrazyvinių produktų "Jo trūkumas - įbrėžimai", - sako architektė Vanessa Monteiro.

4. koks turėtų būti apšvietimas virtuvėje?

"Likusi kambario dalis gali būti apšviesta bendresne šviesa", - sako architektė Regina Adorno. Architektas Conrado Heckas priduria: "Taškiniai šviestuvai turėtų būti tiksliai virš stalviršio. Jei jie bus už naudotojo, gali sukelti šešėlį." Turintieji valgomojo stalą gali pastatytiKad bendras apšvietimas būtų malonus, Conrado kai kuriose vietose naudoja liuminescencines lempas, o kitose - kaitrines lempas.

5. kokio dydžio virtuvėje turėtų būti sala ir koks turėtų būti mažiausias salos dydis?

Idealaus virtuvės su sala dydžio nėra, jei tik aplink ją galima judėti bent 70 cm. Jei aplink salą įrengtos spintelės, patogus judėjimas yra 1,10 m, kad užtektų vietos durelėms atidaryti. Salos dydis taip pat nėra standartinis, tačiau, pasak architektės Reginos Adorno, jos buvimas pateisinamas tik tuo atveju, jei, beviryklės, šalia jos turėtų būti bent 50 cm pločio stalviršis.

6. kokia medžiaga ir spalva idealiai tinka virtuvės grindims? kaip jas valyti?

Apklausti specialistai vieningai sutaria: "Idealių grindų nėra. Pasirinkimas priklauso nuo skonio, kišenės ir paskirties", - sako architektas Conrado Heckas. Kitaip tariant, leidžiama viskas. "Svarbu žinoti, kaip jomis rūpintis. Kad ir kokias grindis pasirinktumėte, pirmenybę teikite lengvai valomai medžiagai, kuriai užtenka drėgnos šluostės ir valymo priemonės. Šiais laikais idealu nevalyti, nes virtuvėse nebėra net nutekamųjų vamzdžių", - sakoBet kuriuo atveju Claudia rekomenduoja keramines arba porcelianines plyteles tiems, kurie daug kepa, nes valyti teks dažniau. Ji taip pat stato ant aiškių spalvų, kai aplinka nedidelė. Tokiu atveju Conrado vis dar stengiasi naudoti nedideles plokštes. "Dideli gabalai tarsi dar labiau sumažina erdvės dydį", - priduria ji.

7. Spintos, kurias gamina staliai arba kurios perkamos specializuotose parduotuvėse. Kuris pasirinkimas geriausias? ?

Architektė Beatriz Meyer pirmenybę teikia parduotuvinėms spintelėms, "nes jose yra daugiau pridėtinių technologijų. Kadangi jos yra specializuotos, jose yra daugiau priedų, pavyzdžiui, stalčių amortizatoriai. Be to, projektas optimizuojamas ir atrodo, kad erdvė tarnauja ilgiau." Vis dėlto Beatriz sutinka, kad yra situacijų, kurias gali išspręsti tik pagal individualų užsakymą pagamintos dailylentės. 20 cm gylio spintelė jos virtuvėje, pvz.Planuojamų virtuvių moduliai turi labai nustatytas priemones ir ne visada gali išnaudoti visą turimą erdvę", - sako jis.

8. Žurnaluose mačiau, kad plytelės nebenaudojamos ant visų virtuvės sienų, o tik kriauklės zonoje. Kokius dažus reikėtų naudoti kitoms sienoms?

Architektė Claudia Mota iš "Ateliê Urbano" teigia, kad dažnai besinaudojantiems virtuve vis dar patartina sieną padengti keramine danga arba stiklo teselėmis: "Jei kasdien ruošiamas maistas arba daug kepama, ši apsauga vis dar galioja", - sako ji.Dizaineris Décio Navarro nemato problemų dėl dažų net tuose namuose, kuriuose žmonės kasdien gamina maistą: "Jei yra geras gartraukis, riebalai pašalinami", - sako jis, savo projektuose visada naudojantis akrilinius dažus. Abu specialistai neatsisako kriauklės ir viryklės sienelę uždengti keraminėmis ar stiklo plokštėmis: "Taip lengviau valyti ir išvengiama vandens prasiskverbimo",sako Klaudija.

Koks privalumas turėti kaitlentę ir elektrinę orkaitę vietoj įprastos viryklės? Kokia yra ideali šių prietaisų vieta?

Kadangi kaitlentė ir orkaitė yra atskiros, jas galima įrengti ten, kur vartotojui patogiau. Po kaitlente esančioje erdvėje galima įrengti spinteles, o įprastinėje kaitlentėje to padaryti negalima.Kalbant apie technologijas, "Whirlpool" (prekės ženklo, kuriam, be kita ko, priklauso "Brastemp") aptarnavimo vadovas Dario Pranckevičius teigia, kad kaitlentės ir elektrinės orkaitės turi iš anksto užprogramuotas funkcijas, kurios palengvina gyvenimą: "Be to, jos gamina efektyviau, nes turi daugiau temperatūros padėčių", - sako jis. Kalbant apie energijos suvartojimą, bendrovės atliktas tyrimas parodė, kad kaiLyginant dujinę, elektrinę ir įprastinę viryklę, 2 litrų vandens užvirinimo kaina, išreikšta realiais, buvo vienoda.

* 2009 m. balandžio mėn. ištirtos kainos