Kun valmistelet Keittiöraportti Huhtikuun 2009 Casa Claudia -lehden numerossa julkaistussa artikkelissa kysyimme lukijoilta, mitkä ovat heidän tärkeimmät epäilyksensä aiheesta. Alla on yhdeksän yleisintä kysymystä ja niihin annetut vastaukset, kuten miten valita liesituuletin, työtason oikea korkeus, valaistus ja paljon muuta.

1 - Mitä minun pitäisi ottaa huomioon hupun valinnassa?

Ensinnäkin on otettava huomioon lieden koko: "Sen on katettava koko laitteen pinta-ala. Yleensä kuuden polttimon lieden vakiomitta on 90 cm leveä", selittää teknikko Charles Lucas, Aki Coifas -liesiyhtiöstä. Myös lieden sijainti on tärkeä: on olemassa seinämalleja ja sellaisia, jotka sijoitetaan työtasolle. Yleensä nämä maksavat enemmän. Sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihinTässä tapauksessa teho liittyy virtausnopeuteen eli kaasujen poistokykyyn. Virtausnopeudet vaihtelevat 600 m³/h ja 1 900 m³/h välillä. Saarekekeittimien on yleensä oltava tehokkaampia,Yksityiskohta: liesituulettimien tehokkuus taataan, kun ne asennetaan 75-85 cm lieden yläpuolelle.

Mikä on oikea korkeus pesualtaan työtasolle, yläkaapeille, mikroaaltouunin ja sisäänrakennetun uunin kapealle alueelle? Onko käyttäjien koko otettava huomioon?

Elgin Cuisine -yhtiön projekteja suunnittelevan Fabiano Moutranin mukaan tiskialtaan työtason ihanteellinen korkeus vaihtelee 89 ja 93 cm:n välillä.Yläkaappien pohja voi olla 1,40-1,70 m lattiasta. Jos ne asennetaan pesualtaan yläpuolelle, väli voi alkaa 45 cm:stä ja yltää 70 cm:iin. "Muista myös, että yläkaappi on vähemmän syvä, 35 cm, jotta käyttäjä ei löisi päätään. Alakaapit ovat keskimäärin 60 cm:n syvyisiä", Fabiano sanoo. Korkeudetsähkö- ja mikroaaltouunien paikat vaihtelevat, mutta keskimäärin sähköuunin akseli on 97 cm:n päässä lattiasta, kun taas mikroaaltouunin keskipiste on 1,30-1,50 m:n korkeudella.

Miten valita graniitin, Corianin, Silestonen ja ruostumattoman teräksen väliltä keittiön työtasoksi? Mitkä ovat kunkin materiaalin edut ja haitat?

Ateliê Urbanon arkkitehti Claudia Mota pitää hintaa suurimpana rajoittavana tekijänä valintaa tehdessään: "Kaikki materiaalit ovat hyviä, mutta Corian, Silestone ja ruostumaton teräs ovat kalliimpia". graniitti Brasiliassa runsaasti esiintyvät Corian ja Silestone maksavat 285-750 realia neliömetriltä, kun taas maahantuodut Corian ja Silestone maksavat noin 1 500 realia neliömetriltä. ruostumaton teräs Tärkeä kysymys haastatelluille arkkitehdeille on epäilemättä materiaalin huokoisuus. Loppujen lopuksi erilaiset aineet ja elintarvikkeet lepäävät työtasolla, ja huokoisempi materiaali voi imeä itseensä ruokaa ja juomaa, mikä vaikeuttaa sen puhdistamista. Tässä tapauksessa graniitti on häviäjä: sen huokoisuus on 0,1-0,3 %, kun taas Silestonen huokoisuus on 0,01-0,02 %.Joka tapauksessa graniitin imeytymisaste on niin pieni, että se ei oikeuta luopumaan tästä materiaalista", sanoo Brasilian koristekiviteollisuuden liiton konsultti, geologi Cid Chiodi.

O Silestone Corian on synteettinen kivi (93 % sen koostumuksesta on kvartsia), eikä se saisi olla kosketuksissa yli 250 ºC:n lämpöön. "Suora altistuminen auringolle voi myös värjätä valmistuksessa käytetyn hartsin", sanoo tuotemerkin markkinointipäällikkö Matheus Hruschka.Alpi-jälleenmyyjä. Corian Ruostumatonta terästä taas on pidettävä poissa kaikista hankaavista tuotteista "Sen haittapuolena ovat naarmut", sanoo arkkitehti Vanessa Monteiro.

4. Millainen valaistuksen pitäisi olla keittiössä?

"Muualle huoneeseen voidaan sijoittaa yleisvaloa", sanoo arkkitehti Regina Adorno. Arkkitehti Conrado Heck lisää: "Spottivalot tulisi sijoittaa täsmälleen työtason yläpuolelle. Jos ne ovat käyttäjän takana, ne voivat aiheuttaa varjoja". Ne, joilla on ruokapöytä, voivat sijoittaa sinneJotta yleisvalaistus olisi viihtyisä, Conrado käyttää joissakin kohdissa loistelamppujen ja toisissa hehkulamppujen yhdistelmää.

5. Kuinka suuri keittiön pitäisi olla, jotta siihen mahtuisi saareke? ja mikä olisi saarekkeen vähimmäiskoko?

Keittiöön, jossa on saareke, ei ole ihanteellista kokoa, kunhan sen ympärillä on vähintään 70 cm liikkumavaraa. Jos saarekkeen ympärille on asennettu kaappeja, mukava liikkumavaraa on 1,10 m, joten ovien avaamiseen on riittävästi tilaa. Saarekkeen koko ei myöskään noudata standardia, mutta arkkitehti Regina Adornon mukaan sen läsnäolo on perusteltua vain, jos sen lisäksi, että saarekkeen ympärillä onlieden vieressä on oltava vähintään 50 cm leveä työtaso.

6. mikä on ihanteellinen materiaali ja väri keittiön lattialle? miten se puhdistetaan?

Haastatellut ammattilaiset ovat yksimielisiä: "Ihanteellista lattiaa ei ole olemassa. Valinta riippuu mausta, taskusta ja käyttötarkoituksesta", sanoo arkkitehti Conrado Heck. Toisin sanoen kaikki on sallittua. "Tärkeintä on osata hoitaa sitä. Olipa valinta mikä tahansa, kannattaa suosia materiaalia, joka on helppo puhdistaa ja joka vaatii vain kostean rätin ja puhdistusaineen. Nykyään ihanteellista on, että ei tarvitse pestä, koska keittiöissä ei ole enää edes viemäriä", sanoo Conrado Heck.Claudia suosittelee joka tapauksessa keraamisia tai posliinisia laattoja niille, jotka paistavat paljon, koska siivoaminen on tiheämpää. Hän panostaa myös kirkkaisiin väreihin, kun ympäristö on pieni. Tällöin Conrado pyrkii silti käyttämään pieniä laattoja. "Suuret kappaleet näyttävät pienentävän tilan kokoa entisestään", hän lisää.

7. Puuseppien valmistamat tai erikoisliikkeistä ostetut kaapit. Mikä on paras valinta? ?

Arkkitehti Beatriz Meyer suosii myymäläkaappeja, "koska niissä on enemmän lisätekniikkaa. Koska ne ovat asiantuntijoita, niissä on enemmän lisävarusteita, kuten laatikostojen vaimentimet. Lisäksi projekti on optimoitu ja tila näyttää kestävän pidempään". Beatriz myöntää kuitenkin, että on tilanteita, jotka vain mittatilaustyönä tehdyt puusepäntyöt pystyvät ratkaisemaan. Hänen keittiössään oleva 20 cm syvä kaappi oli esimerkiksiSuunniteltujen keittiöiden moduuleissa on hyvin vakiintuneet toimenpiteet, eikä niissä voida aina hyödyntää kaikkea käytettävissä olevaa tilaa", hän sanoo.

8. Olen nähnyt lehdissä, että laattoja ei enää käytetä keittiön kaikilla seinillä, vaan ainoastaan tiskialtaan alueella. Mitä maalia pitäisi käyttää muilla seinillä?

Ateliê Urbanon arkkitehti Claudia Mota katsoo, että keraaminen pinnoite tai lasinen tessellointi seinässä on edelleen suositeltavaa niille, jotka käyttävät keittiötä usein: "Jos ruokia valmistetaan päivittäin tai paistetaan paljon, tämä suoja on edelleen voimassa", hän sanoo.Suunnittelija Décio Navarro ei näe mitään ongelmaa maalin käyttämisessä edes taloissa, joissa ihmiset kokkaavat päivittäin: "Jos on hyvä liesituuletin, rasva poistuu", hän sanoo, joka käyttää projekteissaan aina akryylimaalia. Kaksi ammattilaista ei luovu siitä, että pesualtaan ja lieden seinä päällystetään keraamisilla tai lasilevyillä: "Se on helpompi puhdistaa ja estää veden tunkeutumisen",sanoo Claudia.

Mitä hyötyä on keittotasosta ja sähköuunista perinteisen lieden sijaan? Mikä on näiden laitteiden ihanteellinen sijoituspaikka?

Koska ne ovat erillisiä, keittotaso ja uuni voidaan asentaa sinne, missä se on käyttäjän kannalta käytännöllisempää. Keittotason alla on tilaa kaapeille, kun taas perinteinen liesi ei mahdollista tätä.Teknologian osalta Whirlpoolin (tuotemerkki, joka omistaa muun muassa Brastempin) palvelupäällikkö Dario Pranckevicius väittää, että liesitasoissa ja sähköuunissa on esiohjelmoituja toimintoja, jotka helpottavat elämää: "Sen lisäksi, että ruoanvalmistus on tehokkaampaa, koska niissä on enemmän lämpötila-asentoja", hän sanoo. Energiankulutuksen osalta yrityksen tutkimus osoitti, että kunVerrattaessa kaasukeittotasoa, sähkökeittotasoa ja tavanomaista keittotasoa 2 litran veden keittämisen kustannukset olivat kaikilla samat.

* Hinnat tutkittu huhtikuussa 2009