Wrth baratoi'r adroddiad ar geginau , a gyhoeddwyd yn rhifyn Ebrill 2009 o Casa Claudia, gofynnwyd i'r darllenwyr beth fyddai eu prif amheuon ar y pwnc. Isod, rydym wedi dewis y naw cwestiwn mwyaf cyffredin gyda'u hatebion priodol. Ymhlith y pynciau mae sut i ddewis y cwfl, uchder cywir yr arwyneb gwaith, goleuo a llawer mwy.

1. Beth ddylwn i ei ystyried wrth ddewis y cwfl amrediad?

Yn gyntaf oll, mae angen ystyried maint y stôf. “Rhaid iddo orchuddio arwyneb cyfan yr offer. Yn gyffredinol, ar gyfer stôf chwe llosgwr, mae mesuriad safonol y cyflau yn 90 cm o led”, eglurodd y technegydd Charles Lucas, o Aki Hoods. Mae lleoliad y stôf hefyd yn cyfrif: mae modelau ar y wal a'r rhai ar ynysoedd gwaith. Mae'r rhain yn gyffredinol yn ddrytach. Dylid hefyd roi sylw i'r defnydd: "I'r rhai sy'n coginio bob dydd neu i'r rhai sy'n gwneud llawer o ffrio, fe'ch cynghorir i ddewis cwfl mwy pwerus," meddai'r pensaer Lays Sanches, o swyddfa Lili Vicente de Azevedo . Yn yr achos hwn, mae'n rhaid i'r pŵer ymwneud â'r llif, neu'r gallu i ddiarddel y nwyon. Mae lefelau llif yn amrywio o 600 m³/h i 1 900 m³/h. Yn gyffredinol mae angen i hwiau ar ynysoedd fod yn fwy pwerus, gan eu bod yn fwy agored i hynt cerrynt aer. Manylion: mae effeithlonrwydd y cyflau wedi'i warantu pan gânt eu gosod rhwng 75 a 85 cm uwchben ystof.

2. Beth yw'r uchder cywir ar gyfer y sinc, cypyrddau uchaf, niche ar gyfer y microdon a'r popty adeiledig? A ddylid ystyried maint y defnyddwyr?

Yn ôl y dylunydd Fabiano Moutran, sy'n dylunio yn Elgin Cuisine, mae uchder delfrydol y countertops sinc yn amrywio o 89 i 93 cm. “Mae'n fesur cyfforddus, waeth beth fo uchder y defnyddiwr, ac mae'n caniatáu gosod peiriant golchi llestri o dan y wyneb gweithio”, eglurodd. Mae'r dylunydd Décio Navarro fel arfer yn gweithio gydag uchder o 85 i 90 cm. “Mewn tŷ sengl, gellir hyd yn oed ystyried uchder y defnyddiwr, ond nid yw’n gweithio yn achos teulu”, meddai. Gall gwaelod y cypyrddau uchaf fod o 1.40 i 1.70 m o'r llawr. Os caiff ei osod dros y sinc, gall yr agoriad ddechrau ar 45 cm a chyrraedd 70 cm. “Cofiwch hefyd fod y cabinet uchaf yn llai dwfn, ar 35 cm, i atal y defnyddiwr rhag taro ei ben. Mae'r cypyrddau gwaelod yn 60 o ddyfnder, ar gyfartaledd”, meddai Fabiano. Mae uchder ffyrnau trydan a microdon yn amrywio, ond ar gyfartaledd, mae echelin y trydan 97 cm o'r llawr, tra bod canol y microdon wedi'i leoli 1.30 i 1.50 m.

3>3. Sut i ddewis rhwng gwenithfaen, Corian, Silestone a dur di-staen ar gyfer countertops cegin? Beth yw manteision ac anfanteision pob defnydd?

I’r pensaer Claudia Mota, o Ateliê Urbano, y pris yn y pen draw fydd y mwyafcyfyngu ar y dewis: “Mae pob un yn ddeunyddiau da, ond mae Corian, Silestone a dur di-staen yn ddrytach”. Mewn gwirionedd, mae gan gwenithfaen , carreg doreithiog ym Mrasil, brisiau rhatach, yn amrywio o 285 i 750 reais y m². Costiodd Corian a Silestone a fewnforir tua 1,500 o reais fesul m². Mae'r dur gwrthstaen werth mil o reais fesul metr llinol, ar gyfartaledd. Mater pwysig i'r penseiri a gyfwelwyd, heb amheuaeth, yw mandylledd y deunydd. Wedi'r cyfan, mae'r arwyneb gwaith yn dibynnu ar wahanol fathau o sylweddau a bwyd, a gall deunydd mwy mandyllog amsugno bwyd a diod, gan ei gwneud hi'n anodd ei lanhau. Yn yr achos hwn, mae gwenithfaen yn colli allan: mae ganddo 0.1 i 0.3% mandylledd, tra bod Silestone yn amrywio o 0.01 i 0.02%. Mae gan ddur di-staen a Corian ddim mandylledd. “Beth bynnag, mae graddau amsugno gwenithfaen mor fach fel nad yw'n cyfiawnhau rhoi'r gorau i'r deunydd hwn”, meddai'r daearegwr Cid Chiodi, ymgynghorydd ar gyfer Cymdeithas Brasil Diwydiannau Cerrig Addurnol.

Y Silestone , carreg synthetig (93% o'i gyfansoddiad yw cwarts), ond ni ddylai fod mewn cysylltiad â gwres uwchlaw 250 ºC. “Gall dod i gysylltiad uniongyrchol â’r haul hefyd afliwio’r resin a ddefnyddir mewn gweithgynhyrchu”, meddai Matheus Hruschka, rheolwr marchnata’r brand. “Mae Corian hefyd angen gofal gyda sosbenni poeth, gan fod cyswllt yn achosi i’r deunydd ehangu a hyd yn oed gracio”, meddai Roberto Albanese, rheolwr ailwerthwr Alpi. Yn amodol ar risgiau, mae'rGall Corian gael ei adnewyddu gan y defnyddiwr gyda phad sgraffiniol. Ar y llaw arall, rhaid cadw dur di-staen i ffwrdd o unrhyw gynnyrch sgraffiniol. “Ei anfantais yw'r risgiau”, meddai'r pensaer Vanessa Monteiro. Sut ddylai'r golau yn y gegin fod?

“Yn yr ardaloedd gwaith – sinc, stôf ac ynys – dylai’r goleuo fod yn brydlon, gyda smotiau golau cyfeiriadol . Gall gweddill yr amgylchedd gael golau mwy cyffredinol”, meddai'r pensaer Regina Adorno. Ychwanegodd y pensaer Conrado Heck: “Rhaid i’r goleuadau sbot fod yn union ar y fainc waith. Os ydyn nhw y tu ôl i'r defnyddiwr, gallant achosi cysgod. ” Gall pwy bynnag sydd â bwrdd ar gyfer prydau bwyd osod pwynt golau arno ar ffurf tlws crog, plafond neu lampau wedi'u gosod yn y leinin. Er mwyn i'r goleuadau cyffredinol fod yn groesawgar, mae Conrado yn betio ar y cyfuniad o lampau fflwroleuol mewn rhai smotiau a lampau gwynias mewn mannau eraill.

5. Pa mor fawr ddylai'r gegin fod ar gyfer ynys? A beth ddylai fod lleiafswm maint yr ynys?

Nid oes maint delfrydol ar gyfer cegin gydag ynys cyn belled â bod yr ardal yn caniatáu i gylchrediad o'i chwmpas fod o leiaf 70 cm. Os oes cypyrddau wedi'u gosod o amgylch yr ynys, mae'r cylchrediad cyfforddus yn 1.10 m, felly mae digon o le i agor y drysau. Nid yw maint yr ynys ychwaith yn dilyn patrwm, ond, yn ôl y pensaerRegina Adorno, ni ellir cyfiawnhau ei bresenoldeb oni bai, yn ogystal â'r stôf, fod ganddi fainc waith wrth ei hymyl sydd o leiaf 50 cm o led.

6. Beth yw'r deunydd a'r lliw delfrydol ar gyfer llawr y gegin? Sut i'w lanhau?

Yma, mae'r gweithwyr proffesiynol a gyfwelwyd yn unfrydol: “Nid oes llawr delfrydol. Mae'r dewis yn dibynnu ar flas, cyllideb a defnydd”, meddai'r pensaer Conrado Heck. Mewn geiriau eraill, mae popeth yn cael ei ganiatáu. “Y peth pwysig yw gwybod sut i ofalu amdanoch chi'ch hun. Pa un bynnag a ddewiswch, dewiswch ddeunydd hawdd ei lanhau sydd angen lliain llaith a chynnyrch glanhau yn unig. Y dyddiau hyn, y ddelfryd yw peidio â golchi, oherwydd nid oes gan y ceginau ddraen bellach”, meddai'r pensaer Claudia Haguiara. Beth bynnag, mae Claudia yn argymell teils ceramig neu borslen i'r rhai sy'n gwneud llawer o ffrio, oherwydd bydd glanhau'n amlach. Mae hi hefyd yn betio ar liwiau golau pan fo'r amgylchedd yn fach. Yn yr achos hwn, mae Conrado yn dal i geisio defnyddio platiau bach. “Mae'n ymddangos bod darnau mawr yn lleihau maint y gofod ymhellach”, ychwanega.

7. Cabinetau a wneir gan seiri neu a brynwyd mewn siopau arbenigol. Pa un yw'r dewis gorau ?

Mae'n well gan y pensaer Beatriz Meyer gabinetau storio, “oherwydd bod mwy o dechnoleg wedi'i hychwanegu. Gan eu bod yn arbenigwyr, mae ganddyn nhw fwy o ategolion fel bymperi drôr. Yn ogystal, mae'r prosiect wedi'i optimeiddio ac mae'n ymddangos bod y gofod yn cynhyrchu mwy”. Yn yr un modd, mae Beatriz yn cytuno bod yna sefyllfaoedd mai dim ondgall saernïaeth bwrpasol ddatrys. Roedd y cwpwrdd 20 cm o ddyfnder yn ei gegin, er enghraifft, wedi'i wneud gan seiri. Ar y llaw arall, mae'r pensaer Conrado Heck yn betio ar waith saer. “Mae gan y modiwlau cegin cynlluniedig fesurau sefydledig iawn, ac nid yw bob amser yn bosibl manteisio ar yr holl ofod sydd ar gael”, meddai.

8. Rwyf wedi gweld mewn cylchgronau nad yw teils bellach yn cael eu defnyddio ar holl waliau'r gegin, ond dim ond yn yr ardal sinc. Pa baent sy'n cael ei argymell ar gyfer y waliau eraill?

Ar gyfer y pensaer Claudia Mota, o Ateliê Urbano, mae defnyddio rhywfaint o orchudd ceramig neu fewnosodiadau gwydr ar y wal yn dal yn ddoeth i'r rhai sy'n defnyddio'r gegin gyda yn aml iawn. “Os oes yna baratoi prydau dyddiol neu os gwneir llawer o ffrio, mae'r amddiffyniad hwn yn dal yn ddilys”, meddai. Mewn achos o lai o ddefnydd, mae Claudia yn argymell peintio â phaent epocsi, sydd, oherwydd ei fod yn olchadwy, yn haws i'w lanhau. Ar y llaw arall, nid yw'r dylunydd Décio Navarro yn gweld problem gyda chael y paentiad hyd yn oed mewn tai lle mae pobl yn coginio bob dydd. “Os oes cwfl da, caiff y braster ei ddileu”, meddai, sydd bob amser yn defnyddio paent acrylig yn ei brosiectau. Nid yw'r ddau weithiwr proffesiynol yn rhoi'r gorau i orchuddio wal y sinc a'r stôf gyda phlatiau ceramig neu wydr. “Mae'n haws ei lanhau ac yn atal ymdreiddiad dŵr”, pwysleisia Claudia.

9. Beth yw'r fantais o gael pen coginio a ffwrn drydan yn lle stôf gonfensiynol?Beth yw'r sefyllfa ddelfrydol ar gyfer y teclynnau hyn?

Gan eu bod ar wahân, gellir gosod y top coginio a'r popty lle bynnag y bo'n fwyaf cyfleus i'r defnyddiwr. Mae'r gofod o dan y pen coginio yn wag ar gyfer cypyrddau, tra nad yw'r stôf confensiynol yn caniatáu ar gyfer hyn. “Gellir lleoli’r popty fel nad oes angen i’r person blygu i lawr i’w osod neu gael gwared ar seigiau”, meddai’r pensaer Claudia Haguiara. Ond y peth delfrydol yw bod gan y pen coginio a'r popty fainc gynhaliol gerllaw. O ran technoleg, mae rheolwr y gwasanaeth yn Whirlpool (y brand sy'n berchen ar Brastemp, ymhlith eraill), Dario Pranckevicius, yn dadlau bod gan fyrddau coginio a ffyrnau trydan swyddogaethau wedi'u rhaglennu ymlaen llaw sy'n gwneud bywyd yn haws. “Yn ogystal â choginio’n fwy effeithlon, gan fod ganddyn nhw fwy o osodiadau tymheredd,” meddai. O ran y defnydd o ynni, dangosodd astudiaeth gan y cwmni, wrth gymharu'r top coginio nwy, y top coginio trydan a'r stôf gonfensiynol, fod y gost mewn reais o ferwi 2 litr o ddŵr yr un peth i bawb.

> Ymchwilio i'r prisiau ym mis Ebrill 2009