Pri pripravi poročilo o kuhinji objavljenem v aprilski številki revije Casa Claudia leta 2009, smo bralce povprašali, kakšni bi bili njihovi glavni dvomi na to temo. V nadaljevanju smo izbrali devet najpogostejših vprašanj s pripadajočimi odgovori, na primer, kako izbrati napo, prava višina pulta, osvetlitev in še veliko več.

1 - Kaj moram upoštevati pri izbiri nape?

Najprej je treba upoštevati velikost štedilnika: "Ta mora pokrivati celotno površino aparata. Na splošno je standardna širina štedilnika s šestimi gorilniki 90 cm," pojasnjuje tehnik Charles Lucas iz podjetja Aki Coifas. Pomemben je tudi položaj štedilnika: obstajajo stenski modeli in modeli, ki se postavijo na delovno ploščo. Ti na splošno stanejo več. Pozorni morate biti naV tem primeru je moč povezana s pretokom oziroma zmožnostjo izločanja plinov. pretok je od 600 m³/h do 1 900 m³/h. Otočni štedilniki morajo biti na splošno močnejši,Podrobnosti: učinkovitost nape je zagotovljena, če je nameščena med 75 in 85 cm nad štedilnikom.

Kakšna je pravilna višina pulta za umivalnik, zgornjih omaric, niše za mikrovalovno pečico in vgradno pečico? Ali je treba upoštevati velikost uporabnikov?

Po besedah oblikovalca Fabiana Moutrana, ki sodeluje pri projektih za podjetje Elgin Cuisine, je idealna višina pulta umivalnika med 89 in 93 cm.Osnova zgornjih omaric je lahko od tal oddaljena od 1,40 do 1,70 m. Če so nameščene nad umivalnikom, se lahko razmik začne pri 45 cm in doseže 70 cm. "Ne pozabite tudi, da je zgornja omarica manj globoka, 35 cm, da se uporabnik ne bi udaril z glavo. Spodnje omarice so v povprečju globoke 60 cm," pravi Fabiano. Višineza električne in mikrovalovne pečice se razlikujejo, vendar je v povprečju gred električne pečice 97 cm od tal, medtem ko je središče mikrovalovne pečice oddaljeno od 1,30 do 1,50 m.

Kako izbrati med granitom, Corianom, Silestonom in nerjavečim jeklom za kuhinjski pult? Kakšne so prednosti in slabosti vsakega materiala?

Za arhitektko Claudio Mota iz podjetja Ateliê Urbano je cena na koncu velik omejitveni dejavnik pri izbiri: "Vsi so dobri materiali, vendar so Corian, Silestone in nerjaveče jeklo dražji." Pravzaprav je granit Cene Coriana in Silestona, ki jih je v Braziliji veliko, znašajo od 285 do 750 realov na m², cene uvoženega Coriana in Silestona pa se gibljejo okoli 1.500 realov na m². iz nerjavečega jekla Pomembno vprašanje za anketirane arhitekte je nedvomno poroznost materiala. Na delovni površini namreč počivajo različne snovi in hrana, bolj porozen material pa lahko vpija hrano in pijačo, kar otežuje čiščenje. V tem primeru je granit poraženec: ima od 0,1 do 0,3 % poroznosti, medtem ko je poroznost Silestona od 0,01 do 0,02 %.V vsakem primeru je stopnja absorpcije granita tako majhna, da ni razloga za opustitev tega materiala," pravi geolog Cid Chiodi, svetovalec brazilskega združenja industrije okrasnih kamnov.

O Silestone Corian, ki je sintetični kamen (93 % njegove sestave je kremen), ne sme biti v stiku z vročino nad 250 ºC. "Zaradi neposredne izpostavljenosti soncu se lahko razbarva tudi smola, uporabljena pri izdelavi," pravi Matheus Hruschka, vodja trženja te blagovne znamke.Alpi dealer. Ob upoštevanju tveganj Corian Po drugi strani pa je treba nerjaveče jeklo varovati pred vsemi abrazivnimi izdelki. "Njegova pomanjkljivost so praske," pravi arhitektka Vanessa Monteiro.

4. kakšna naj bo osvetlitev v kuhinji?

"Preostali del prostora je lahko osvetljen bolj splošno," pravi arhitektka Regina Adorno. Arhitekt Conrado Heck dodaja: "Točkovne luči je treba postaviti točno nad delovno površino. Če so za uporabnikom, lahko povzročijo senco." Če imate jedilno mizo, lahko postaviteConrado je za prijetno splošno osvetlitev na nekaterih mestih uporabil kombinacijo fluorescenčnih sijalk, na drugih pa žarnice z žarilno nitko.

5. kako velika mora biti kuhinja, da lahko vanjo postavimo otok, in kakšna mora biti najmanjša velikost otoka?

Za kuhinjo z otokom ni idealne velikosti, če le prostor omogoča vsaj 70 cm kroženja okoli otoka. Če so okoli otoka nameščene omare, je udobno kroženje 1,10 m, tako da je dovolj prostora za odpiranje vrat. Tudi velikost otoka ne sledi standardu, vendar je po mnenju arhitektke Regine Adorno njegova prisotnost upravičena le, če je poleg tegakuhalnika, mora biti ob njem vsaj 50 cm širok delovni pult.

6. kakšen je idealen material in barva za kuhinjska tla? kako jih čistiti?

Intervjuvani strokovnjaki so si enotni: "Idealnih tal ni. Izbira je odvisna od okusa, žepa in uporabe," pravi arhitekt Conrado Heck. Z drugimi besedami, dovoljeno je vse. "Pomembno je vedeti, kako skrbeti zanje. Ne glede na izbiro dajte prednost materialu, ki ga je enostavno čistiti, za katerega potrebujete le vlažno krpo in čistilo. Dandanes je idealno, da se ne pere, saj kuhinje sploh nimajo več odtokov," praviVsekakor Claudia priporoča keramične ali porcelanaste ploščice tistim, ki veliko cvrejo, saj bo čiščenje pogostejše. Prav tako stavi na jasne barve, kadar je okolje majhno. V tem primeru Conrado še vedno poskuša uporabljati majhne plošče. "Zdi se, da veliki kosi še bolj zmanjšajo velikost prostora," dodaja.

7. omarice, ki jih izdelujejo mizarji ali so kupljene v specializiranih trgovinah. Katera izbira je najboljša? ?

Arhitektka Beatriz Meyer ima raje omare iz trgovine, "ker je v njih več dodane tehnologije. Ker so specializirane, imajo več dodatkov, kot so blažilniki predalov. Poleg tega je projekt optimiziran in zdi se, da je prostor daljši". Kljub temu se Beatriz strinja, da obstajajo situacije, ki jih lahko reši le po meri izdelano mizarstvo. 20 cm globoka omara v njeni kuhinji, na primer, je bilaModuli načrtovanih kuhinj imajo zelo uveljavljene ukrepe in ne morejo vedno izkoristiti vsega razpoložljivega prostora," pravi.

8. V revijah sem zasledil, da se ploščice ne uporabljajo več na vseh stenah kuhinje, temveč le na območju umivalnika. Kakšno barvo je treba uporabiti za druge stene?

Arhitektka Claudia Mota iz podjetja Ateliê Urbano meni, da je za tiste, ki pogosto uporabljajo kuhinjo, še vedno priporočljiva uporaba keramičnega premaza ali steklene obloge na steni: "Če se dnevno pripravljajo obroki ali veliko cvre, je ta zaščita še vedno veljavna," pravi.Oblikovalec Décio Navarro ne vidi težav z barvo niti v hišah, v katerih ljudje vsak dan kuhajo: "Če je dobra napa, se maščoba izloči," pravi oblikovalec, ki pri svojih projektih vedno uporablja akrilno barvo. Oba strokovnjaka se ne odpovedujeta prekrivanju stene umivalnika in štedilnika s keramičnimi ali steklenimi ploščami: "To je lažje čiščenje in preprečuje vdor vode."pravi Claudia.

Kakšna je prednost kuhalne plošče in električne pečice namesto običajnega štedilnika? Katera je idealna lokacija za te naprave?

Ker sta kuhališče in pečica ločena, ju lahko namestite na mesto, ki je za uporabnika bolj praktično. Prostor pod kuhališčem je na voljo za omarice, medtem ko pri običajnih štedilnikih to ni mogoče.Dario Pranckevicius, vodja servisa pri podjetju Whirlpool (blagovna znamka, ki ima med drugim v lasti Brastemp), meni, da imajo kuhalne plošče in električne pečice vnaprej programirane funkcije, ki olajšajo življenje: "Poleg tega, da kuhajo učinkoviteje, saj imajo več temperaturnih položajev." Kar zadeva porabo energije, je študija podjetja pokazala, da koPri primerjavi plinske, električne in običajne kuhalne plošče je bil strošek kuhanja 2 litrov vode v realisih pri vseh enak.

* Cene, raziskane aprila 2009