Pri príprave kuchynská správa uverejnenom v aprílovom vydaní časopisu Casa Claudia v roku 2009, sme sa čitateľov opýtali, aké sú ich hlavné pochybnosti v tejto oblasti. Nižšie sme vybrali deväť najčastejších otázok s príslušnými odpoveďami, napríklad ako vybrať digestor, správnu výšku pracovnej dosky, osvetlenie a mnohé ďalšie.

1 - Čo by som mal zohľadniť pri výbere digestora?

V prvom rade musíte zvážiť veľkosť sporáka: "Musí pokrývať celú plochu spotrebiča. Vo všeobecnosti platí, že pri šesťplatničkovom sporáku je štandardná šírka koifas 90 cm," vysvetľuje technik Charles Lucas zo spoločnosti Aki Coifas. Dôležité je aj umiestnenie sporáka: existujú modely na stenu a tie, ktoré sa umiestňujú na pracovnú dosku. Tie vo všeobecnosti stoja viac. Musíte dbať naV tomto prípade výkon súvisí s prietokom, resp. schopnosťou vypudzovať plyny. Prietoky sa pohybujú v rozmedzí od 600 m³/h do 1 900 m³/h. Ostrovné variče musia byť vo všeobecnosti výkonnejšie,Detail: Účinnosť odsávačov pár je zaručená, ak sú nainštalované vo výške 75 až 85 cm nad sporákom.

Aká je správna výška drezovej dosky, horných skriniek, výklenku pre mikrovlnnú rúru a vstavanej rúry? Je potrebné zohľadniť veľkosť užívateľov?

Podľa dizajnéra Fabiana Moutrana, ktorý pracuje na projektoch pre spoločnosť Elgin Cuisine, sa ideálna výška drezovej dosky pohybuje medzi 89 a 93 cm.Základňa horných skriniek môže byť od podlahy vzdialená 1,40 až 1,70 m. Ak je inštalovaná nad umývadlom, medzera môže začínať na 45 cm a dosahovať 70 cm. "Nezabudnite tiež, že horná skrinka je menej hlboká, 35 cm, aby si používateľ neudrel hlavu. Spodné skrinky sú v priemere 60 hlboké," hovorí Fabiano. Výškypre elektrické a mikrovlnné rúry sa líšia, ale v priemere je hriadeľ elektrickej rúry 97 cm od podlahy, zatiaľ čo stred mikrovlnnej rúry je umiestnený vo výške 1,30 až 1,50 m.

Ako si vybrať medzi žulou, Corianom, Silestone a nerezovou oceľou pre kuchynskú dosku? Aké sú výhody a nevýhody jednotlivých materiálov?

Pre architektku Claudiu Mota zo spoločnosti Ateliê Urbano je cena nakoniec veľkým limitujúcim faktorom pri výbere: "Všetky materiály sú dobré, ale Corian, Silestone a nerezová oceľ sú drahšie." žula Ceny Corianu a Silestone, ktoré sú v Brazílii hojne rozšírené, sa pohybujú od 285 do 750 realov za m², zatiaľ čo ceny dovážaného Corianu a Silestone sa pohybujú okolo 1 500 realov za m². nehrdzavejúca oceľ Dôležitou otázkou pre opýtaných architektov je bezpochyby pórovitosť materiálu. Na pracovnej doske totiž odpočívajú rôzne druhy látok a potravín a pórovitejší materiál môže absorbovať potraviny a nápoje, čo sťažuje jeho čistenie. V tomto prípade je žula porazeným: má pórovitosť od 0,1 do 0,3 %, zatiaľ čo Silestone sa pohybuje od 0,01 do 0,02 %.V každom prípade je miera absorpcie žuly taká malá, že to neoprávňuje vzdať sa tohto materiálu," hovorí geológ Cid Chiodi, konzultant Brazílskej asociácie priemyslu okrasných kameňov.

O Silestone Corian, syntetický kameň (93 % jeho zloženia tvorí kremeň), by nemal byť v kontakte s teplom vyšším ako 250 ºC. "Priame vystavenie slnku môže tiež spôsobiť, že živica použitá pri výrobe zmení farbu," hovorí Matheus Hruschka, marketingový manažér značky.Alpi dealer. S výhradou rizík. Corian Na druhej strane, nerezová oceľ musí byť chránená pred akýmkoľvek abrazívnym produktom "Jej nevýhodou sú škrabance," hovorí architektka Vanessa Monteiro.

4. aké by malo byť osvetlenie v kuchyni?

"Zvyšok miestnosti môže mať všeobecnejšie svetlo," hovorí architektka Regina Adorno. Architekt Conrado Heck dodáva: "Bodové svetlá by mali byť umiestnené presne nad pracovnou doskou. Ak sú za používateľom, môžu spôsobiť tieň." Ak máte jedálenský stôl, môžete umiestniťAby bolo celkové osvetlenie príjemné, používa Conrado na niektorých miestach kombináciu žiariviek a na iných žiaroviek.

5. aká veľká by mala byť kuchyňa, aby sa do nej zmestil ostrov a aká by mala byť minimálna veľkosť ostrova?

Neexistuje žiadna ideálna veľkosť kuchyne s ostrovom, pokiaľ plocha umožňuje aspoň 70 cm cirkulácie okolo neho. Ak sú okolo ostrova nainštalované skrinky, pohodlná cirkulácia je 1,10 m, takže je dostatok priestoru na otváranie dvierok. Veľkosť ostrova sa tiež neriadi štandardom, ale podľa architektky Reginy Adorno je jeho prítomnosť opodstatnená len vtedy, ak okremsporáka, mala by byť vedľa neho pracovná doska široká aspoň 50 cm.

6. aký je ideálny materiál a farba podlahy v kuchyni? ako ju čistiť?

Oslovení odborníci sa zhodujú: "Neexistuje ideálna podlaha. Výber závisí od vkusu, vrecka a použitia," hovorí architekt Conrado Heck. Inými slovami, všetko je dovolené. "Dôležité je vedieť, ako sa o ňu starať. Nech už je výber akýkoľvek, uprednostnite materiál, ktorý sa ľahko čistí, na ktorý stačí vlhká handrička a čistiaci prostriedok. V súčasnosti je ideálne neumývať, pretože kuchyne už nemajú ani odtoky," hovoríV každom prípade Claudia odporúča keramické alebo porcelánové obklady pre tých, ktorí veľa smažia, pretože čistenie bude častejšie. Na jasné farby vsádza aj vtedy, keď je prostredie malé. V tomto prípade sa Conrado ešte snaží používať malé dosky. "Veľké kusy akoby ešte viac zmenšovali veľkosť priestoru," dodáva.

7. Skrine vyrobené stolármi alebo zakúpené v špecializovaných predajniach. Ktorá voľba je najlepšia? ?

Architektka Beatriz Meyerová uprednostňuje skrinky z obchodov, "pretože je v nich viac pridanej technológie. Keďže sú to špecialisti, majú viac príslušenstva, ako napríklad tlmiče zásuviek. Okrem toho je projekt optimalizovaný a zdá sa, že priestor vydrží dlhšie." Napriek tomu Beatriz súhlasí, že sú situácie, ktoré dokáže vyriešiť len stolárstvo na mieru. 20 cm hlboká skrinka v jej kuchyni bola napríkladModuly plánovaných kuchýň majú veľmi ustálené rozmery a nemôžu vždy využiť všetok dostupný priestor," hovorí.

8. V časopisoch som videla, že obkladačky sa už nepoužívajú na všetkých stenách kuchyne, ale len v oblasti drezu. Akú farbu treba použiť na ostatné steny?

Podľa architektky Claudie Motaovej zo spoločnosti Ateliê Urbano je použitie keramického povlaku alebo skleneného tesela na stene stále vhodné pre tých, ktorí kuchyňu používajú často: "Ak sa v nej denne pripravujú jedlá alebo sa v nej veľa smaží, táto ochrana je stále aktuálna," hovorí.Dizajnér Décio Navarro nevidí problém v tom, aby bola farba aj v domoch, kde sa varí každý deň: "Ak je dobrý digestor, tuk sa eliminuje," hovorí, ktorý vo svojich projektoch vždy používa akrylovú farbu. Obaja odborníci sa nevzdávajú ani zakrytia steny drezu a sporáka keramickými alebo sklenenými doskami: "Ľahšie sa čistí a zabraňuje prenikaniu vody."hovorí Claudia.

Aká je výhoda varnej dosky a elektrickej rúry namiesto bežného sporáka? Aké je ideálne umiestnenie týchto spotrebičov?

Keďže sú oddelené, varná doska a rúra sa dajú nainštalovať tam, kde je to pre používateľa praktickejšie. Priestor pod varnou doskou je k dispozícii na skrinky, zatiaľ čo bežný sporák to neumožňuje.Pokiaľ ide o technológie, Dario Pranckevicius, vedúci servisu spoločnosti Whirlpool (značka, ktorá okrem iného vlastní Brastemp), tvrdí, že varné dosky a elektrické rúry majú predprogramované funkcie, ktoré uľahčujú život: "Okrem toho, že varia efektívnejšie, pretože majú viac teplotných pozícií," hovorí. Pokiaľ ide o spotrebu energie, štúdia spoločnosti ukázala, že keďPri porovnaní plynovej, elektrickej a bežnej varnej dosky boli náklady na uvarenie 2 litrov vody v reaiách rovnaké pre všetky.

* Ceny skúmané v apríli 2009