Sagatavojot virtuves ziņojums publicētajā 2009. gada aprīļa Casa Claudia numurā, mēs jautājām lasītājiem, kādas būtu viņu galvenās šaubas par šo tēmu. Zemāk atlasījām deviņus visbiežāk uzdotos jautājumus ar attiecīgām atbildēm, piemēram, kā izvēlēties tvaika nosūcēju, pareizo darba virsmas augstumu, apgaismojumu un daudz ko citu.

1 - Kas man jāņem vērā, izvēloties tvaika nosūcēju?

Vispirms jāņem vērā plīts izmērs: "Tai jāaptver visa ierīces virsma. Parasti sešu degļu plīts standarta izmērs ir 90 cm platumā," skaidro Aki Coifas tehniķis Čārlzs Lūkass. Svarīga ir arī plīts atrašanās vieta: ir sienas modeļi un tādi, kas tiek novietoti uz darba virsmas. Parasti tie maksā vairāk. Jums jāpievērš uzmanība"Tiem, kas gatavo katru dienu vai daudz cep, ieteicams izvēlēties jaudīgāku tvaika nosūcēju," saka arhitekts Laiss Sanšešs no Lili Vičentes de Azevedo biroja. Šajā gadījumā jauda ir saistīta ar plūsmu jeb spēju izvadīt gāzes. Plūsmas līmenis ir no 600 m³/h līdz 1 900 m³/h. Salu tvaika nosūcējiem parasti ir jābūt jaudīgākiem,Sīkāka informācija: tvaika nosūcēju efektivitāte ir garantēta, ja tie ir uzstādīti no 75 līdz 85 cm virs plīts.

Kāds ir pareizais izlietnes virsmas, augšējo skapīšu, nišas mikroviļņu krāsnij un iebūvējamās krāsns augstums? Vai jāņem vērā lietotāju izmērs?

Pēc dizainera Fabiano Moutrana, kurš strādā pie Elgin Cuisine projektiem, teiktā, ideālais izlietnes virsmas augstums ir no 89 līdz 93 cm (89 līdz 93 collas).Augšējo skapīšu pamatne no grīdas var būt 1,40-1,70 m. Ja tos uzstāda virs izlietnes, atstarpe var sākties no 45 cm un sasniegt 70 cm. "Atcerieties arī to, ka augšējais skapītis ir mazāk dziļš - 35 cm, lai lietotājs netrāpītos ar galvu. Apakšējie skapīši ir vidēji 60 cm dziļi," saka Fabiano. Augstumielektriskās un mikroviļņu krāsnis atšķiras, bet vidēji elektriskās krāsns vārpsta atrodas 97 cm no grīdas, bet mikroviļņu krāsns centrs ir 1,30-1,50 m attālumā.

Kā izvēlēties starp granīta, Corian, Silestone un nerūsējošā tērauda virtuves darba virsmas? Kādas ir katra materiāla priekšrocības un trūkumi?

Arhitektei Klaudijai Mota (Claudia Mota) no Ateliê Urbano cena ir lielākais ierobežojošais faktors, izvēloties: "Visi ir labi materiāli, bet Corian, Silestone un nerūsējošais tērauds ir dārgāki." Patiesībā. granīts Brazīlijā plaši izplatīto Corian un Silestone izstrādājumu cena ir no 285 līdz 750 reāliem par m², savukārt importēto Corian un Silestone izstrādājumu cena ir aptuveni 1500 reālu par m². nerūsējošais tērauds Svarīgs jautājums, ko aptaujātie arhitekti, neapšaubāmi ir materiāla porainība. Galu galā uz darba virsmas atpūšas dažādas vielas un pārtikas produkti, un poraināks materiāls var uzsūkt ēdienu un dzērienus, apgrūtinot tīrīšanu. Šajā gadījumā granīts ir zaudētājs: tā porainība ir no 0,1 līdz 0,3 %, savukārt Silestone - no 0,01 līdz 0,02 %.Jebkurā gadījumā granīta absorbcijas pakāpe ir tik maza, ka tas neattaisno atteikšanos no šī materiāla," saka Brazīlijas Dekoratīvo akmeņu rūpniecības asociācijas konsultants ģeologs Cid Chiodi.

O Silestone Corian, kas ir sintētisks akmens (93% tā sastāva veido kvarcs), nedrīkst atrasties saskarē ar karstumu virs 250 ºC. "Arī tieša saules iedarbība var izraisīt ražošanā izmantoto sveķu krāsas maiņu," saka Matheus Hruschka, zīmola mārketinga vadītājs.Alpi dīleris. Atkarībā no riskiem. Corian No otras puses, nerūsējošais tērauds ir jāglabā prom no jebkādiem abrazīviem produktiem "Tā trūkums ir skrāpējumi," saka arhitekte Vanesa Monteiro.

4. kādam jābūt apgaismojumam virtuvē?

"Pārējā telpā var būt vispārīgāka gaisma," saka arhitekte Regina Adorno. Arhitekts Konrado Heks (Conrado Heck) piebilst: "Punktveida gaismām jābūt novietotām tieši virs darba virsmas. Ja tās atrodas aiz lietotāja, tās var radīt ēnu." Tiem, kam ir ēdamgalds, var novietot ēnu.Lai apgaismojums būtu patīkams, dažos punktos Conrado izmanto luminiscences spuldžu kombināciju, bet citos - kvēlspuldzes.

5. cik lielai jābūt virtuvei, lai tajā varētu izvietot salu, un kādam jābūt minimālajam salas izmēram?

Virtuvei ar salu nav ideāla izmēra, ja vien platība nodrošina vismaz 70 cm cirkulāciju ap salu. Ja ap salu ir uzstādīti skapīši, ērta cirkulācija ir 1,10 m, lai būtu pietiekami daudz vietas durvju atvēršanai. Salas izmērs arī neatbilst standartam, bet, pēc arhitektes Regīnas Adorno domām, tās klātbūtne ir pamatota tikai tad, ja papildusplīts, tai blakus jābūt vismaz 50 cm platai darba virsmai.

6. kāds ir ideālais materiāls un krāsa virtuves grīdai? kā to tīrīt?

Aptaujātie profesionāļi ir vienisprātis: "Ideālas grīdas nav. Izvēle ir atkarīga no gaumes, kabatas un izmantošanas," saka arhitekts Konrado Heks. Citiem vārdiem sakot, atļauts viss. "Svarīgi ir zināt, kā par to rūpēties. Lai kāda būtu izvēle, priekšroku dodiet tādam materiālam, kas ir viegli tīrāms, kam nepieciešama tikai mitra lupatiņa un tīrīšanas līdzeklis. Mūsdienās ideāli ir nemazgāt, jo virtuvēs vairs nav pat notekūdeņu," saka arhitekts.Jebkurā gadījumā Klaudija iesaka keramikas vai porcelāna flīzes tiem, kas daudz cep, jo tīrīšana būs biežāka. Viņa arī liek uz skaidrām krāsām, ja vide ir neliela. Šajā gadījumā Konrado joprojām cenšas izmantot nelielas plāksnes. "Lielie gabali šķietami vēl vairāk samazina telpas lielumu," viņa piebilst.

7. skapji, ko izgatavojuši galdnieki vai kas iegādāti specializētos veikalos. Kura ir labākā izvēle? ?

Arhitekte Beatrise Meijere dod priekšroku veikala skapjiem, "jo tajos ir vairāk pievienoto tehnoloģiju. Tā kā tie ir speciālistu, tiem ir vairāk piederumu, piemēram, atvilktņu amortizatori. Turklāt projekts ir optimizēts un telpa, šķiet, kalpo ilgāk." Tomēr Beatrise piekrīt, ka ir situācijas, kuras var atrisināt tikai pēc pasūtījuma izgatavoti galdniecības izstrādājumi. 20 cm dziļais skapis viņas virtuvē, piem.Plānoto virtuvju moduļiem ir ļoti noteikti pasākumi, un ne vienmēr var izmantot visu pieejamo telpu," viņš saka.

8. Žurnālos esmu redzējis, ka flīzes vairs neizmanto uz visām virtuves sienām, bet tikai izlietnes zonā. Kāda krāsa būtu jāizmanto pārējām sienām?

Arhitekte Klaudija Mota (Claudia Mota, Ateliê Urbano) uzskata, ka tiem, kas bieži izmanto virtuvi, joprojām ir ieteicams izmantot keramikas pārklājumu vai stikla teksi uz sienas: "Ja ikdienā tiek gatavoti ēdieni vai daudz cepts, šī aizsardzība joprojām ir aktuāla," viņa saka.Dizaineris Decio Navarro neredz problēmu ar krāsu pat mājās, kur cilvēki gatavo katru dienu: "Ja ir labs tvaika nosūcējs, tauki tiek likvidēti," viņš saka, kurš savos projektos vienmēr izmanto akrila krāsas. Abi profesionāļi neatsakās no izlietnes un plīts sienas noklāt ar keramikas vai stikla plāksnēm: "Tā ir vieglāk tīrāma un novērš ūdens iekļūšanu.",saka Klaudija.

Kāda ir plīts virsmas un elektriskās cepeškrāsns priekšrocība parastās plīts vietā? Kāds ir ideālais šo ierīču novietojums?

Tā kā tās ir atsevišķas, plīts virsmu un cepeškrāsni var uzstādīt tur, kur lietotājam tas ir praktiskāk. Vieta zem plīts virsmas ir pieejama skapīšiem, bet parastā plīts to neļauj.Runājot par tehnoloģijām, Whirlpool (zīmols, kam cita starpā pieder Brastemp) servisa vadītājs Dario Pranckevicius apgalvo, ka plītīm un elektriskajām cepeškrāsnīm ir iepriekš ieprogrammētas funkcijas, kas atvieglo dzīvi: "Papildus tam, ka gatavošana ir efektīvāka, jo tām ir vairāk temperatūras pozīciju," viņš saka. Attiecībā uz enerģijas patēriņu uzņēmuma pētījums liecina, ka, ja.Salīdzinot gāzes plītiņu, elektrisko plītiņu un parasto plītiņu, 2 litru ūdens vārīšanas izmaksas Reisos visiem bija vienādas.

* Cenas pētītas 2009. gada aprīlī