Nalika nyiapkeun laporan ngeunaan dapur , diterbitkeun dina edisi April 2009 Casa Claudia, kami naroskeun ka pamiarsa naon patarosan utama anu bakal aya dina subjek. Di handap, kami geus milih salapan patarosan paling umum kalawan jawaban masing-masing. Di antara jejerna nyaéta kumaha carana milih tiung, jangkungna worktop anu pas, pencahayaan sareng seueur deui.

1. Naon anu kudu dipertimbangkeun nalika milih tiung rentang?

Kahiji-hijina, perlu mertimbangkeun ukuran kompor. "Éta kedah nutupan sakumna permukaan alat. Sacara umum, pikeun kompor genep burner, ukuran standar hoods 90 cm lega ", ngajelaskeun teknisi Charles Lucas, ti Aki Hoods. Posisi kompor ogé diitung: aya modél dina témbok sareng anu aya di pulo kerja. Ieu umumna leuwih mahal. Hiji ogé kudu nengetan pamakéan: "Pikeun jalma anu masak unggal poé atawa pikeun maranéhanana anu ngalakukeun loba frying, éta sasaena milih tiung leuwih kuat", nyebutkeun arsiték Lays Sanches, ti kantor Lili Vicente de Azevedo. . Dina hal ieu, kakuatan aya hubunganana sareng aliran, atanapi kamampuan pikeun ngaluarkeun gas. Tingkat aliran rupa-rupa ti 600 m³/h nepi ka 1 900 m³/h. Hoods di pulo umumna kudu leuwih kuat, sabab leuwih tunduk kana petikan arus hawa. rinci: nu hoods boga efisiensi maranéhanana dijamin lamun dipasang antara 75 jeung 85 cm luhureunkompor.

2. Naon jangkungna katuhu pikeun tilelep, cabinets luhur, Ecological pikeun microwave jeung diwangun-di oven? Naha ukuran pangguna kedah dipertimbangkeun?

Numutkeun desainer Fabiano Moutran, anu mendesain di Elgin Cuisine, jangkungna idéal pikeun countertops tilelep antara 89 dugi ka 93 cm. "Ieu mangrupakeun ukuran nyaman, paduli jangkungna pamaké, sarta ngidinan pamasangan dishwasher handapeun worktop nu ", ngajelaskeun. Désainer Décio Navarro biasana dianggo kalayan jangkungna 85 dugi ka 90 cm. "Dina hiji imah tunggal, jangkungna pamaké malah bisa dicokot kana rekening, tapi teu dianggo dina kasus hiji kulawarga", nyebutkeun anjeunna. Dasar kabinét luhur tiasa tina 1,40 dugi ka 1,70 m ti lantai. Upami dipasang dina tilelep, bukaan tiasa dimimitian dina 45 cm sareng ngahontal 70 cm. "Ogé émut yén kabinét luhur kirang jero, 35 cm, pikeun nyegah pangguna nabrak sirahna. The lomari handap 60 jero, rata-rata ", nyebutkeun Fabiano. Jangkungna pikeun oven listrik sareng gelombang mikro béda-béda, tapi rata-rata, sumbu listrik nyaéta 97 cm ti lantai, sedengkeun tengah gelombang mikro diposisikan 1,30 dugi ka 1,50 m.

3. Kumaha carana milih antara granit, Corian, Silestone sarta stainless steel pikeun countertops dapur? Naon kaunggulan sareng kalemahan unggal bahan?

Pikeun arsitek Claudia Mota, ti Ateliê Urbano, hargana janten anu panggedénapilihan ngawatesan: "Kabéh bahan alus, tapi Corian, Silestone na stainless steel leuwih mahal ". Kanyataanna, granit , batu anu seueur pisan di Brazil, gaduh harga anu langkung mirah, ti 285 dugi ka 750 reais per m². Impor Corian sareng Silestone hargana sakitar 1.500 reai per m². The stainless steel hargana sarébu reai per méter linier, rata-rata. Masalah penting pikeun arsiték anu diwawancara nyaéta, tanpa ragu, porositas bahan. Barina ogé, worktop rests on rupa-rupa zat sarta kadaharan, sarta bahan leuwih porous bisa nyerep dahareun jeung inuman, sahingga hésé pikeun ngabersihan. Dina hal ieu, granit leungit kaluar: eta boga 0,1 nepi ka 0,3% porosity, bari Silestone Bulan ti 0,01 nepi ka 0,02%. Stainless steel sarta Corian gaduh enol porosity. "Dina sagala hal, darajat nyerep granit téh jadi leutik nu teu menerkeun nyerah bahan ieu", nyebutkeun géologi Cid Chiodi, konsultan pikeun Brazilian Association of Industri Batu hias.

The Silestone , batu sintétik (93% tina komposisina nyaéta kuarsa), tapi henteu kedah aya hubunganana sareng panas di luhur 250 ºC. "Paparan langsung ka panonpoé ogé tiasa ngawarnaan résin anu dianggo dina manufaktur", saur Matheus Hruschka, manajer pamasaran merek. "Corian ogé merlukeun perawatan kalayan panci panas, sakumaha kontak ngabalukarkeun bahan rék dilegakeun komo retakan", nyebutkeun Roberto Albanese, manajer ti reseller Alpi. Tunduk kana resiko, éta Corian tiasa di-renew ku pangguna nganggo pad abrasive. Stainless steel, sabalikna, kudu dijauhkeun tina sagala produk abrasive. "Karugianana nyaéta résiko", saur arsitek Vanessa Monteiro.

4. Kumaha kedahna pencahyaan di dapur?

“Di wewengkon gawé – tilelep, kompor jeung pulo-, cahayana kudu pas waktuna, kalawan titik-titik lampu arah . Sésana lingkungan tiasa gaduh lampu anu langkung umum", saur arsitek Regina Adorno. Arsitek Conrado Heck nambihan: "Lampu spot kedah persis dina workbench. Upami aranjeunna aya di tukangeun pangguna, aranjeunna tiasa nyababkeun kalangkang. Saha waé anu ngagaduhan méja tuangeun tiasa nempatkeun titik cahaya dina bentuk pendant, plafond atanapi lampu anu diwangun dina lapisan. Supados cahaya umum tiasa ngabagéakeun, Conrado bet dina kombinasi lampu fluoresensi dina sababaraha titik sareng lampu pijar di tempat sanés.

5. Sakumaha ageung kedah dapur pikeun nampung hiji pulo? Sareng naon anu kedah janten ukuran minimum pulo?

Teu aya ukuran anu idéal pikeun dapur anu aya pulo salami legana ngamungkinkeun sirkulasi di sakurilingna sahenteuna 70 cm. Upami aya kabinét dipasang di sabudeureun pulo, sirkulasi anu nyaman nyaéta 1,10 m, ku kituna aya cukup rohangan pikeun muka panto. Ukuran pulo ogé henteu nuturkeun pola, tapi, nurutkeun arsitékRegina Adorno, ayana ngan dihalalkeun saupama salian ti kompor, di gigireunana aya bangku gawé anu rubakna sahenteuna 50 cm.

6. Naon bahan sareng warna idéal pikeun lantai dapur? Kumaha ngabersihanana?

Di dieu, para profesional anu diwawancara satuju: "Teu aya lantai anu idéal. Pilihan gumantung kana rasa, anggaran sareng panggunaan ", saur arsitek Conrado Heck. Dina basa sejen, sagalana geus diwenangkeun. "Hal anu penting nyaéta terang kumaha carana ngajaga diri. Naon waé anu anjeun pilih, pilih bahan anu gampang dibersihkeun anu ngan ukur butuh kaen beueus sareng produk beberesih. Ayeuna, anu idéal nyaéta henteu nyeuseuh, sabab dapur bahkan henteu ngagaduhan solokan deui", saur arsitek Claudia Haguiara. Atoh, Claudia nyarankeun ubin keramik atanapi porselin pikeun anu seueur ngagoreng, sabab beberesih bakal langkung sering. Manehna oge bets on kelir lampu lamun lingkunganana leutik. Dina hal ieu, Conrado masih nyobian nganggo piring leutik. "Potongan ageung sigana langkung ngirangan ukuran rohangan", anjeunna nambihan.

7. Cabinets dijieun ku tukang kayu atawa dibeuli di toko husus. Mana pilihan anu pangsaéna ?

Arsitek Beatriz Meyer langkung milih lemari toko, "sabab aya deui téknologi anu ditambihkeun. Kusabab aranjeunna spesialis, aranjeunna gaduh seueur asesoris sapertos bumper laci. Sajaba ti éta, proyék ieu dioptimalkeun jeung spasi sigana ngahasilkeun leuwih ". Kitu ogé, Beatriz satuju yén aya kaayaan éta wungkuljoinery bespoke bisa ngajawab. Lomari anu jerona 20 cm di dapurna, contona, didamel ku tukang kayu. Arsiték Conrado Heck, di sisi séjén, bets on tukang kayu. "Modul dapur anu direncanakeun gaduh ukuran anu mapan, sareng henteu salawasna mungkin pikeun ngamangpaatkeun sagala rohangan anu aya", saurna.

8. Kuring geus katempo dina majalah yén ubin henteu deui dipaké dina sakabéh tembok dapur, tapi ngan di wewengkon tilelep. Cat naon anu disarankeun pikeun témbok anu sanés?

Pikeun arsitek Claudia Mota, ti Ateliê Urbano, pamakean sababaraha palapis keramik atanapi sisipan kaca dina témbok masih disarankeun pikeun anu nganggo dapur. sering pisan. "Upami aya persiapan tuangeun sadinten atanapi upami seueur ngagoreng anu dilakukeun, panyalindungan ieu masih valid", saurna. Dina hal kirang pamakéan Claudia nyarankeun ngalukis kalawan cet epoxy, nu, keur bisa diumbah, leuwih gampang pikeun ngabersihan. Désainer Décio Navarro, di sisi anu sanés, henteu ningali masalah sareng gaduh lukisan sanajan di bumi dimana jalma masak unggal dinten. "Upami aya tiung anu saé, gajihna dileungitkeun", saur anjeunna, anu sok ngagunakeun cét akrilik dina proyék-proyékna. Dua profésional henteu nyerah nutupan témbok tilelep sareng kompor nganggo piring keramik atanapi gelas. “Leuwih gampang pikeun ngabersihan jeung nyegah resapan cai”, negeskeun Claudia.

9. Naon kaunggulan gaduh kompor sareng oven listrik tibatan kompor konvensional?Naon posisi idéal pikeun pakakas ieu?

Kusabab éta misah, kompor jeung oven bisa dipasang dimana wae nu pangmerenahna pikeun pamaké. Rohangan handapeun cooktop kosong pikeun cabinets, sedengkeun kompor konvensional teu ngidinan pikeun ieu. "Oven bisa diposisikan ku kituna jalma teu perlu ngabengkokkeun ka handap pikeun nempatkeun atawa nyabut piring", nyebutkeun arsiték Claudia Haguiara. Tapi anu idéal nyaéta kompor sareng oven gaduh bangku dukungan anu caket. Dina hal téknologi, manajer jasa di Whirlpool (merek anu gaduh Brastemp, diantarana), Dario Pranckevicius, nyatakeun yén kompor listrik sareng seuseuh listrik ngagaduhan fungsi anu tos diprogram anu ngagampangkeun kahirupan. "Salian pikeun masak langkung éfisién, sabab gaduh setélan suhu anu langkung seueur," saur anjeunna. Ngeunaan konsumsi énérgi, panilitian perusahaan nunjukkeun yén, nalika ngabandingkeun kompor gas, kompor listrik sareng kompor konvensional, biaya dina reais pikeun ngagolakkeun 2 liter cai sami pikeun sadayana.

* Harga ditalungtik dina April 2009