სამზარეულოების შესახებ მოხსენების მომზადებისას, რომელიც გამოქვეყნდა 2009 წლის აპრილის Casa Claudia-ს ნომერში, ჩვენ ვკითხეთ მკითხველებს, რა იქნებოდა მათი მთავარი ეჭვები ამ თემაზე. ქვემოთ, ჩვენ შევარჩიეთ ცხრა ყველაზე გავრცელებული კითხვა მათი შესაბამისი პასუხებით. თემებს შორის არის როგორ ავირჩიოთ კაპოტი, სამუშაო ზედაპირის სწორი სიმაღლე, განათება და მრავალი სხვა.

1. რა უნდა გავითვალისწინო გამწოვის არჩევისას?

უპირველეს ყოვლისა აუცილებელია გავითვალისწინოთ ღუმელის ზომა. „ის უნდა ფარავდეს მოწყობილობის მთელ ზედაპირს. ზოგადად, ექვსწვერაანი ღუმელისთვის, გამწოვების სტანდარტული გაზომვა არის 90 სმ სიგანე“, განმარტავს ტექნიკოსი ჩარლზ ლუკასი, Aki Hoods-ისგან. ასევე მნიშვნელოვანია ღუმელის პოზიცია: კედელზე არის მოდელები და სამუშაო კუნძულებზე. ეს ჩვეულებრივ უფრო ძვირია. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ გამოყენებას: „მათთვის, ვინც ყოველდღიურად ამზადებს, ან მათთვის, ვინც ბევრს ამზადებს, სასურველია აირჩიოს უფრო მძლავრი გამწოვი“, ამბობს არქიტექტორი ლეი სანჩესი, ლილი ვისენტე დე აზევედოს ოფისიდან. . ამ შემთხვევაში სიმძლავრე დაკავშირებულია ნაკადთან, ანუ აირების გამოდევნის უნართან. ნაკადის დონეები მერყეობს 600 მ³/სთ-დან 1 900 მ³/სთ-მდე. კუნძულებზე გამწოვები ზოგადად უფრო მძლავრი უნდა იყოს, რადგან ისინი უფრო მეტად ექვემდებარებიან ჰაერის დინების გავლას. დეტალები: გამწოვებს აქვთ გარანტირებული ეფექტურობა, როდესაც დამონტაჟებულია 75-დან 85 სმ-მდე სიმაღლეზე.ღუმელი.

2. რა არის სწორი სიმაღლე ნიჟარასთვის, ზედა კარადებისთვის, მიკროტალღური ღუმელისთვის და ჩაშენებული ღუმელისთვის? უნდა გავითვალისწინოთ თუ არა მომხმარებლების ზომა?

დიზაინერ Fabiano Moutran-ის მიხედვით, რომელიც დიზაინს ახორციელებს Elgin Cuisine-ში, ნიჟარის პანელის იდეალური სიმაღლე 89-დან 93 სმ-მდეა. „ეს არის კომფორტული საზომი, მიუხედავად მომხმარებლის სიმაღლისა და იძლევა ჭურჭლის სარეცხი მანქანის დაყენების საშუალებას სამუშაო ზედაპირის ქვეშ“, განმარტავს ის. დიზაინერი დეციო ნავარო ჩვეულებრივ მუშაობს 85-დან 90 სმ-მდე სიმაღლით. „ერთ სახლში მომხმარებლის სიმაღლის გათვალისწინებაც კი შეიძლება, მაგრამ ოჯახის შემთხვევაში ეს არ მუშაობს“, - ამბობს ის. ზედა კარადების საფუძველი შეიძლება იყოს იატაკიდან 1,40-დან 1,70 მ-მდე. ნიჟარაზე დამონტაჟების შემთხვევაში, გახსნა შეიძლება დაიწყოს 45 სმ-დან და მიაღწიოს 70 სმ-ს. „ასევე გახსოვდეთ, რომ ზედა კარადა ნაკლებად ღრმაა, 35 სმ-ზე, რათა მომხმარებელმა თავი არ დაარტყას. ქვედა კარადები საშუალოდ 60 სიღრმისაა“, - ამბობს ფაბიანო. ელექტრო და მიკროტალღური ღუმელების სიმაღლეები განსხვავებულია, მაგრამ საშუალოდ, ელექტრული ღერძი არის 97 სმ იატაკიდან, ხოლო მიკროტალღური ღუმელის ცენტრი განლაგებულია 1,30-დან 1,50 მ-მდე.

<. 3>3. როგორ ავირჩიოთ გრანიტი, კორიანი, სილესტოუნი და უჟანგავი ფოლადი სამზარეულოს მაგივრებისთვის? რა უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები აქვს თითოეულ მასალას?

არქიტექტორ კლაუდია მოტასთვის, Ateliê Urbano-დან, ფასი ყველაზე დიდია.არჩევანის შეზღუდვა: ”ყველა კარგი მასალაა, მაგრამ Corian, Silestone და უჟანგავი ფოლადი უფრო ძვირია”. ფაქტობრივად, გრანიტს , ბრაზილიაში უხვად ქვას, აქვს იაფი ფასები, 285-დან 750 რეალამდე კვადრატულ მეტრზე. იმპორტირებული Corian და Silestone ღირს დაახლოებით 1,500 რეალი კვადრატულ მეტრზე. უჟანგავი ფოლადი საშუალოდ ათასი რეალი ღირს ხაზოვან მეტრზე. გამოკითხული არქიტექტორებისთვის მნიშვნელოვანი საკითხია, ეჭვგარეშეა, მასალის ფორიანობა. ყოველივე ამის შემდეგ, სამუშაო ზედაპირი ეყრდნობა სხვადასხვა სახის ნივთიერებებს და საკვებს, ხოლო უფრო ფოროვან მასალას შეუძლია შეიწოვოს საკვები და სასმელი, რაც ართულებს გაწმენდას. ამ შემთხვევაში, გრანიტი კარგავს: მას აქვს 0,1-დან 0,3% ფორიანობა, ხოლო Silestone მერყეობს 0,01-დან 0,02%-მდე. უჟანგავი ფოლადისა და კორიანს აქვს ნულოვანი ფორიანობა. „ნებისმიერ შემთხვევაში, გრანიტის შთანთქმის ხარისხი იმდენად მცირეა, რომ არ ამართლებს ამ მასალის დათმობას“, ამბობს გეოლოგი სიდ ჩიოდი, ბრაზილიის ორნამენტული ქვის მრეწველობის ასოციაციის კონსულტანტი.

Silestone , სინთეზური ქვა (მისი შემადგენლობის 93% არის კვარცი), მაგრამ არ უნდა იყოს კონტაქტში 250 ºC-ზე ზემოთ სითბოსთან. „მზეზე უშუალო ზემოქმედებამ შეიძლება ასევე გააფერადოს წარმოებაში გამოყენებული ფისოვანი“, ამბობს მათეუს ჰრუსკა, ბრენდის მარკეტინგის მენეჯერი. „კორიანი ასევე საჭიროებს ზრუნვას ცხელ ტაფებზე, რადგან კონტაქტი იწვევს მასალის გაფართოებას და ბზარებსაც კი“, ამბობს რობერტო ალბანეზი, Alpi გადამყიდველის მენეჯერი. ექვემდებარება რისკებს, Corian მომხმარებელს შეუძლია განაახლოს აბრაზიული საფენით. მეორეს მხრივ, უჟანგავი ფოლადი უნდა იყოს დაცული ნებისმიერი აბრაზიული პროდუქტისგან. „მისი მინუსი არის რისკები“, ამბობს არქიტექტორი ვანესა მონტეირო. როგორი უნდა იყოს განათება სამზარეულოში?

„სამუშაო ადგილებში - ნიჟარა, ღუმელი და კუნძული- განათება უნდა იყოს პუნქტუალური, მიმართული სინათლის ლაქებით. დანარჩენ გარემოს შეიძლება ჰქონდეს უფრო ზოგადი განათება“, - ამბობს არქიტექტორი რეგინა ადორნო. არქიტექტორი კონრადო ჰეკი დასძენს: „ლაქების განათება ზუსტად სამუშაო მაგიდაზე უნდა იყოს. თუ ისინი მომხმარებლის უკან არიან, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ჩრდილი. ” ვისაც აქვს სადილის მაგიდა, შეუძლია მასზე განათების წერტილი მოათავსოს გულსაკიდის, პლაფონის ან უგულებელყოფაში ჩაშენებული ნათურების სახით. იმისათვის, რომ ზოგადი განათება მისასალმებელი იყოს, კონრადო ფსონს დებს ზოგ ადგილას ფლუორესცენტური ნათურების, ზოგში ინკანდესენტური ნათურების კომბინაციაზე.

5. რამდენად დიდი უნდა იყოს სამზარეულო კუნძულის მოსათავსებლად? და რა უნდა იყოს კუნძულის მინიმალური ზომა?

კუნძულიანი სამზარეულოსთვის იდეალური ზომა არ არსებობს, თუ ფართობი მის ირგვლივ მიმოქცევის საშუალებას იძლევა მინიმუმ 70 სმ. თუ კუნძულის ირგვლივ დამონტაჟებულია კარადები, კომფორტული ტირაჟი 1,10 მ-ია, ამიტომ კარების გასახსნელად საკმარისი ადგილია. კუნძულის ზომა ასევე არ მიჰყვება ნიმუშს, მაგრამ, არქიტექტორის თქმითრეგინა ადორნო, მისი ყოფნა გამართლებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ღუმელის გარდა, გვერდით აქვს მინიმუმ 50 სმ სიგანის სამუშაო მაგიდა.

6. რა არის იდეალური მასალა და ფერი სამზარეულოს იატაკისთვის? როგორ გავწმინდოთ იგი?

აქ გამოკითხული პროფესიონალები ერთსულოვანია: „იდეალური იატაკი არ არსებობს. არჩევანი დამოკიდებულია გემოვნებაზე, ბიუჯეტზე და გამოყენებაზე“, - ამბობს არქიტექტორი კონრადო ჰეკი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ყველაფერი ნებადართულია. „მთავარია იცოდეთ როგორ იზრუნოთ საკუთარ თავზე. რომელი არ უნდა აირჩიოთ, აირჩიეთ ადვილად გასაწმენდი მასალა, რომელსაც მხოლოდ ნესტიანი ქსოვილი და საწმენდი საშუალება სჭირდება. დღესდღეობით იდეალურია არ დაიბანოთ, რადგან სამზარეულოებს სანიაღვრეც კი აღარ აქვს“, - ამბობს არქიტექტორი კლაუდია ჰაგიარა. ყოველ შემთხვევაში, კლაუდია ურჩევს კერამიკულ ან ფაიფურის ფილებს მათ, ვინც ბევრს წვავს, რადგან დასუფთავება უფრო ხშირი იქნება. ის ასევე დებს ფსონს ღია ფერებზე, როდესაც გარემო პატარაა. ამ შემთხვევაში კონრადო მაინც ცდილობს პატარა თეფშების გამოყენებას. „დიდი ნაჭრები, როგორც ჩანს, კიდევ უფრო ამცირებს სივრცის ზომას“, დასძენს ის.

7. კარადები დამზადებულია დურგლების მიერ ან შეძენილი სპეციალიზებულ მაღაზიებში. რომელია საუკეთესო არჩევანი ?

არქიტექტორი ბეატრიზ მაიერი უპირატესობას ანიჭებს მაღაზიის კარადებს, „რადგან უფრო მეტი ტექნოლოგიაა დამატებული. რადგან ისინი არიან სპეციალისტები, მათ აქვთ მეტი აქსესუარი, როგორიცაა უჯრის ბამპერები. გარდა ამისა, პროექტი ოპტიმიზებულია და სივრცე, როგორც ჩანს, უფრო მეტს იძლევა“. ანალოგიურად, ბეატრიზი ეთანხმება, რომ არის მხოლოდ სიტუაციებიშეკვეთით სადურგლო შეიძლება გადაჭრას. მაგალითად, მის სამზარეულოში 20 სმ სიღრმის კარადა დურგლების მიერ იყო გაკეთებული. მეორეს მხრივ, არქიტექტორი კონრადო ჰეკი ფსონებს დებს დურგალზე. „სამზარეულოს დაგეგმილ მოდულებს აქვს ძალიან ჩამოყალიბებული ზომები და ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ყველა არსებული სივრცით სარგებლობა“, ამბობს ის.

8. ჟურნალებში მინახავს, ​​რომ კრამიტი აღარ გამოიყენება ყველა სამზარეულოს კედელზე, არამედ მხოლოდ ნიჟარის მიდამოში. რა საღებავია რეკომენდირებული სხვა კედლებისთვის?

არქიტექტორ კლაუდია მოტასთვის, Ateliê Urbano-დან, კედელზე კერამიკული საფარის ან შუშის ჩანართების გამოყენება მაინც მიზანშეწონილია მათთვის, ვინც სამზარეულოს იყენებს. ძალიან ხშირად. „თუ ყოველდღიურად მზადდება კერძი ან თუ კეთდება ბევრი შემწვარი, ეს დაცვა კვლავ ძალაშია“, ამბობს ის. ნაკლები გამოყენების შემთხვევაში, კლაუდია გვირჩევს შეღებვას ეპოქსიდური საღებავით, რომელიც, რეცხვადია, უფრო ადვილად იწმინდება. დიზაინერი დესიო ნავარო კი, თავის მხრივ, ვერ ხედავს პრობლემას იმ სახლებშიც კი, სადაც ადამიანები ამზადებენ ნახატს. „კარგი კაპიუშონი თუ არის, ცხიმიც იშლება“, - ამბობს ის, რომელიც ყოველთვის იყენებს აკრილის საღებავს თავის პროექტებში. ორი პროფესიონალი არ იტყვის უარს ნიჟარის და ღუმელის კედლის დაფარვას კერამიკული ან მინის ფირფიტებით. „უფრო ადვილია გაწმენდა და ხელს უშლის წყლის შეღწევას“, ხაზს უსვამს კლაუდია.

9. რა უპირატესობა აქვს ჩვეულებრივი ღუმელის ნაცვლად ღუმელის და ელექტრო ღუმელის ქონას?რა არის იდეალური პოზიცია ამ ტექნიკისთვის?

რადგან ისინი ცალ-ცალკეა, გაზქურის და ღუმელის დაყენება შესაძლებელია იქ, სადაც ეს მომხმარებლისთვის ყველაზე მოსახერხებელია. გაზქურის ქვეშ ადგილი თავისუფალია კარადებისთვის, ხოლო ჩვეულებრივი ღუმელი ამის საშუალებას არ იძლევა. „ღუმელი შეიძლება განთავსდეს ისე, რომ ადამიანს არ დასჭირდეს დახრილი ჭურჭლის დასაყენებლად ან ამოსაღებად“, ამბობს არქიტექტორი კლაუდია ჰაგიარა. მაგრამ იდეალური ის არის, რომ ქვაბს და ღუმელს აქვს საყრდენი სკამი. ტექნოლოგიის თვალსაზრისით, Whirlpool-ის სერვისის მენეჯერი (ბრენდი, რომელიც ფლობს Brastemp-ს, სხვათა შორის), დარიო პრანკევიჩიუსი ამტკიცებს, რომ ელექტრო კერძებსა და ღუმელებს აქვთ წინასწარ დაპროგრამებული ფუნქციები, რომლებიც ცხოვრებას აადვილებს. ”გარდა იმისა, რომ უფრო ეფექტურად ამზადებენ, რადგან მათ აქვთ უფრო მეტი ტემპერატურის პარამეტრები,” - ამბობს ის. რაც შეეხება ენერგიის მოხმარებას, კომპანიის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ გაზქურის, ელექტრო გაზქურის და ჩვეულებრივი ღუმელის შედარებისას, 2 ლიტრი წყლის ადუღების რეალის ღირებულება ყველასთვის ერთნაირი იყო.

* 2009 წლის აპრილში გამოკვლეული ფასები