ভোজ্য ফুল কি?

ভোজ্য ফুল গুলি, একা ধারণাটি ইতিমধ্যেই খুব মজাদার শোনাচ্ছে৷ সত্য হল যে খাদ্যযোগ্য ফুল শুধু সুন্দরই নয়, সব ধরনের খাবারে অসাধারণ স্বাদের ও আনে।

যদিও সেগুলো আজকের ফ্যাশনে, রান্নায় পাপড়ির ব্যবহার দীর্ঘকাল ধরে চলে আসছে: চীনা বাবুর্চিরা 3000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে পাপড়ি ব্যবহার করত এবং রোমানরা তাদের অসামান্য ভোজে মাউভ, ভায়োলেট এবং গোলাপ যোগ করেছিল। ভিক্টোরিয়ান যুগে, কেক, পেস্ট্রি এবং পাইকে সুগন্ধ ও সাজানোর জন্য ক্যান্ডিযুক্ত ফুল ব্যবহার করা হত।

এখন, সুস্বাদু এবং মিষ্টি উভয় খাবারেই তাজা, আধুনিক স্বাদ তৈরি করতে ভোজ্য ফুল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - এবং না বেক অফ বা মাস্টারশেফের পর্বটি তাদের ছাড়াই সম্পূর্ণ।

আপনার নিজের ভোজ্য ফুল বাড়ানো এবং ব্যবহার করা শুরু করা সহজ – এমনকি আপনি তাদের চারপাশে আপনার কিছু ফুলের বিছানা ধারণা তৈরি করতে পারেন। তবে, অবশ্যই, নিরাপত্তা বিধি প্রযোজ্য - সর্বদা খুব সাবধানে পরীক্ষা করুন যে আপনি যে ফুলটি বেছে নিয়েছেন তা ভোজ্য কিনা এবং যখন টেবিলের জন্য বিশেষভাবে বাড়বে, কীটনাশক ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন সরাসরি গাছে বা যে কোনও জায়গায় কাছাকাছি।

ভোজ্য ফুলের ব্যবহার

বার্ষিক ও বার্ষিক ফুলের বৃদ্ধি এবং সংগ্রহ করা রন্ধনসৃষ্টিতে যোগ করা সহজ হতে পারে না। উত্তমতবুও, সবচেয়ে সহজ ভোজ্য ফুলের মধ্যে সবচেয়ে বড়, সবচেয়ে সাহসী স্বাদ এবং সবচেয়ে প্রাণবন্ত রঙের পপ রয়েছে।

মেরিগোল্ডস গুলি, তাদের মরিচের স্বাদের সাথে, তাদের অংশ হিসাবে জন্মানো যেতে পারে মাটিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা এক চিমটি বীজ দিয়ে বাগান করার ধারণা। এদিকে, সুন্দর কমলা এবং রুবি লাল ন্যাস্টার্টিয়াম হল সবচেয়ে সহজ বাৎসরিক বৃদ্ধির একটি - এবং গাছের প্রতিটি অংশ খাওয়া যায়, কুঁড়ি থেকে বীজের শুঁটি পর্যন্ত।

তালিকায় যোগ করুন কর্নফ্লাওয়ার, হানিসাকল, গোলাপ, হলিহকস, বিস বাম, লিলাকস, সূর্যমুখী, ফরগো-মি-নটস, ডালিয়াস এবং ক্রাইস্যান্থেমামস এবং আপনার কাছে একটি রংধনু কাটিং বাগান এবং একটিতে একটি সম্পূর্ণ ফুলের প্যান্ট্রি রয়েছে। একটি অতিরিক্ত বোনাস হল এই সমস্ত গাছপালা মৌমাছি-বান্ধব এবং বাগানে উপকারী পোকামাকড় আকর্ষণ করবে।

কেক, বোটানিক্যাল ককটেল, স্বাদযুক্ত মাখন এবং প্রাণবন্ত সালাদ একটি ফুলের বৃদ্ধির জন্য সুস্পষ্ট প্রার্থী, তবে ভোজ্য ফুলগুলি মাছ, স্যুপ, অমলেট এবং মাংসের খাবারে স্বাদের গভীরতা যোগ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

এখানে কিছু প্রিয় উপায় রয়েছে লুসি চেম্বারলেইন , আমাডোরা গার্ডেনিংয়ের ফল এবং উদ্ভিজ্জ বিশেষজ্ঞ, সেগুলি ব্যবহার করতে:

ক্যান্ডিড: একটি তুলতুলে স্যান্ডউইচের শীর্ষে সাজানোর জন্য বা একটি পাশ অলঙ্কৃত করতে ক্যান্ডিড ফুল ব্যবহার করুন ডেজার্ট প্লেটগ্রীষ্মকালীন ফল। এই কৌশলটি গোলাপের পাপড়ি এবং ডায়ান্থাসের জন্য বিশেষভাবে ভাল কাজ করে।

নেডিং: “একটি হালকা টেম্পুরা-স্টাইলের ব্যাটার তৈরি করুন, ফুল ডুবিয়ে গভীর বা অগভীর তেলে ভাজুন। এল্ডারফ্লাওয়ার মাফিনগুলি সুস্বাদু গন্ধ, "লুসি বলেছেন। তিনি ম্যালো ভাজাও চেষ্টা করেছিলেন, তিনি বলেন, এবং হার্বড নরম পনির দিয়ে ঠাসা জুচিনি ফুল। আপনি আমাদের সহায়ক গাইডের সাহায্যে জুচিনিস বাড়ানোর উপায় শিখতে পারেন।

এছাড়াও দেখুন

• ফুল দিয়ে সুন্দর ললিপপ তৈরি করুন!
• 16 ফুল এবং যে সব গাছপালা আপনার রাতকে সুগন্ধি দেবে

আইস কিউবস: এটি হল "'নতুনদের ভোজ্য ফুলের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়," লুসি বলে৷ “আমি বিবাহের অতিথিদের পানীয়ের জন্য হিমায়িত বোরেজ ফুল তৈরি করেছি, যা সুন্দরভাবে পরিণত হয়েছিল। ভায়োলেটগুলিও সুন্দর। শুধু একটি আইস কিউব ট্রেতে রাখুন, জল যোগ করুন এবং জমাট করুন।" গ্রীষ্মে বিনোদনের জন্য আড়ম্বরপূর্ণ আউটডোর বার আইডিয়াগুলির একটি নিখুঁত সংযোজন৷

কিভাবে ভোজ্য ক্যান্ডিড ফুল তৈরি করবেন

পাপড়িগুলি যদি মিছরিযুক্ত হয় তবে দীর্ঘস্থায়ী হয়, একটি সহজ প্রক্রিয়া যার অর্থ আপনি যোগ করতে পারেন একটি কেক, কুকি বা ডেজার্টে ফুল দিন সেগুলি শুকিয়ে যাওয়া বা শুকিয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা না করে। এগুলি তৈরি করা সহজ এবং যে কোনও ডেজার্টকে আশ্চর্যের মধ্যে ফেলে দেবে৷

এগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে দেওয়া হল:

• চূড়াগুলি পেতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে বিট করুনদৃঢ়।
• পাপড়িতে ডিমের সাদা অংশ লাগানোর জন্য একটি সূক্ষ্ম ব্রাশ ব্যবহার করুন।
• উভয় পাশে ক্যাস্টার সুগার ছিটিয়ে দিন এবং কয়েক ঘণ্টা শুকানোর জন্য রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
• ফুলগুলি ছোট এবং সূক্ষ্ম হলে তা সরানোর জন্য চিমটি ব্যবহার করার প্রয়োজন হতে পারে।

কিভাবে ভোজ্য ফুল বাছাই করবেন এবং প্রস্তুত করবেন

সর্বোত্তম পেতে ফলাফল, আপনার ভোজ্য ফুল বাছাই এবং প্রস্তুত করার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করতে হবে। ভোজ্য ফুলগুলিকে সকালেই কেটে ফেলুন , যখন স্বাদগুলি আরও তীব্র হবে৷ একবার বাছাই করা হলে, তাদের কিছুক্ষণের জন্য নির্বিঘ্নে বসতে দেওয়া একটি ভাল ধারণা যাতে পরাগ পোকা এবং অন্যান্য পোকামাকড় হামাগুড়ি দিতে পারে৷

যদি আপনি এখনই ফুলগুলি ব্যবহার করতে না চান তবে আপনি এগুলিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি একটি প্লেটে রাখার জন্য প্রস্তুত হন৷ এগুলি কয়েক দিন স্থায়ী হওয়া উচিত।

ভোজ্য ফুল ধোয়া

আপনি যদি ফুলগুলি ধোয়ার প্রয়োজন হয় তবে সেগুলিকে একটি পাত্রে ঠাণ্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং শুকানোর জন্য আলতো করে ঝাঁকান বা শুকিয়ে নিন। একটি ডিশক্লথ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। কিছু সূক্ষ্ম হলে ধোয়ার প্রক্রিয়ায় টিকে থাকে না।

কোন অংশ ব্যবহার করতে হবে

সাধারণত শুধুমাত্র ফুলের পাপড়িই সুস্বাদু হয়, তাই পুংকেশর, পিস্টিল এবং ক্যালিক্স সরিয়ে ফেলুন। খড় জ্বরে আক্রান্তদের ফুলের পুংকেশর খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত (যেখানেপরাগ উৎপন্ন হয়)।

আপনার বেড়ে ওঠার জন্য 11 ধরনের ভোজ্য ফুল

এখানে আমাদের বাছাই করা হল সবচেয়ে সুস্বাদু ফুলের বাছাই করা এবং খাওয়ার জন্য। তাদের কেউ কেউ আপনাকে অবাক করে দিতে পারে!

কোন ফুল খাওয়া উচিত নয়

কিছু ​​ফুল সুন্দর এবং আলংকারিক হতে পারে, তবে সেগুলি বিষাক্ত ও হয়, তাই যেকোনো মূল্যে এগুলো এড়িয়ে চলুন। যেকোনো ফুল খাওয়ার আগে সর্বদা আপনার নিজের গবেষণা করুন, এবং যদি এটির পরিচয় সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে কোনও সুযোগ না নেওয়াই ভাল। এখানে কিছু সাধারণ বিষাক্ত ফুল রয়েছে যা রান্নাঘর থেকে ভালভাবে দূরে রাখা উচিত:<8

1. মটর
2. রোডোডেনড্রন
3. হাইড্রেনজাস
13>উপত্যকার লিলি
4. ফক্সগ্লোভস
5. ডেলফিনিয়ামস
6. হায়াসিন্থস
7. ড্যাফোডিলস
8. লার্কসপুর
9. মঙ্কহুড
34>

*ভায়া বাগান ইটিসি <8 হে সম্পূর্ণ নির্দেশিকা কিভাবে বাড়ির ভিতরে সূর্যমুখী জন্মাতে হয় 13 বাগানগুলি কেন আমার গাছগুলি হলুদ হয়ে যাচ্ছে?

10. বাগান এবং সবজি বাগান 12টি গাছ যা মশা তাড়ানোর কাজ করে