Maua yanayoweza kuliwa ni nini?

Maua yanayoweza kuliwa s, wazo pekee tayari linasikika la kufurahisha sana. Ukweli ni kwamba maua ya kuliwa sio tu mazuri, bali pia yanaleta aina nyingi za ladha tamu kwa kila aina ya milo.

Ingawa wako kwenye Kwa mtindo leo, matumizi ya petals katika kupikia yamekuwepo kwa muda mrefu: wapishi wa Kichina walitumia petals mapema kama 3000 BC, na Warumi waliongeza mauve, violets, na roses kwenye karamu zao za fujo. Katika enzi ya Victoria, maua ya peremende yalitumiwa kuonja na kupamba keki, keki na mikate.

Sasa, maua yanayoliwa yanatumika sana kutengeneza ladha mpya na za kisasa katika vyakula vitamu na vitamu - na hapana. kipindi cha Bake Off au MasterChef kimekamilika bila wao.

Ni rahisi kuanza kukua na kutumia maua yako yanayoweza kuliwa - unaweza hata kuegemeza baadhi ya mawazo yako ya vitanda vya maua karibu nayo. Lakini bila shaka, sheria za usalama zinatumika - angalia kwa uangalifu kwamba ua unalochagua linaweza kuliwa na, unapokua mahsusi kwa ajili ya meza, epuka kutumia dawa za kuua wadudu moja kwa moja kwenye mmea au mahali popote karibu. .

Kutumia Maua ya Kuliwa

Kukua na kuvuna maua ya kudumu na ya kila mwaka ili kuongeza kwenye ubunifu wa upishi si rahisi zaidi. Bora zaidihata hivyo, baadhi ya maua ambayo ni rahisi kuotesha kukua yanatoa ladha kubwa zaidi, shupavu na mikundu ya rangi.

Marigolds s, pamoja na ladha ya pilipili, inaweza kukuzwa kama sehemu ya zao. mawazo ya bustani na Bana moja ya mbegu iliyotawanyika kwenye udongo. Wakati huo huo, machungwa mazuri na rubi ​​nyekundu nasturtiums ni mojawapo ya mimea rahisi zaidi ya kukua - na kila sehemu ya mmea inaweza kuliwa, kutoka kwa buds hadi maganda ya mbegu.

Ongeza kwenye orodha maua ya mahindi, honeysuckle, roses, hollyhocks, bees balm, lilacs, alizeti, forget-me-nots, dahlias na chrysanthemums na una bustani ya kukata upinde wa mvua na pantry kamili ya maua katika moja. Bonasi ya ziada ni kwamba mimea hii yote ni rafiki wa nyuki na itavutia wadudu wenye manufaa kwenye bustani.

Keki, visahani vya mimea, siagi yenye ladha na saladi mahiri ni wagombea dhahiri wa kukuza maua, lakini maua yanayoweza kuliwa yanaweza pia kutumika kuongeza ladha ya samaki, supu, omeleti na sahani za nyama.

Hizi hapa ni baadhi ya njia zinazopendwa zaidi za Lucy Chamberlain , mtaalamu wa matunda na mboga katika Amadora Gardening, ili kuzitumia:

Candied: tumia maua ya peremende kupamba sehemu ya juu ya sandwich laini au kupamba upande wa sahani ya dessertmatunda ya majira ya joto. Mbinu hii inafanya kazi vyema hasa kwa maua ya waridi na dianthus.

Kukanda: “Tengeneza unga mwepesi wa mtindo wa tempura, chovya maua na kaanga kwenye mafuta mengi au yasiyo na kina kirefu. Muffins za elderflower zina harufu nzuri, "anasema Lucy. Pia alijaribu fritters mallow, anasema, na maua zucchini stuffed na herbed jibini laini. Unaweza kujifunza jinsi ya kukuza zucchini kwa mwongozo wetu muhimu.

Angalia pia

• Tengeneza lollipop kwa maua!
• 16 maua na mimea ambayo itatia manukato usiku wako

Miche ya barafu: Hii ni "'njia nzuri ya kuwatambulisha wageni kuhusu maua yanayoliwa", anasema Lucy. "Nilitengeneza maua ya boraji yaliyogandishwa kwa ajili ya vinywaji vya wageni wa harusi, ambayo iligeuka vizuri. Violets pia ni nzuri. Iweke tu kwenye trei ya mchemraba wa barafu, ongeza maji na igandishe." Nyongeza bora zaidi kwa mawazo maridadi ya baa za nje kwa burudani ya majira ya kiangazi.

Jinsi ya Kutengeneza Maua ya Tamu ya Kuliwa

Petali hudumu kwa muda mrefu ikiwa zimepambwa, mchakato rahisi unaomaanisha kuwa unaweza kuongeza maua kwa keki, kuki au dessert bila kuwa na wasiwasi juu yao kunyauka au kunyauka. Ni rahisi kuunda na itaacha dessert yoyote kwa mshangao.

Hivi ndivyo jinsi ya kuvitengeneza:

• Piga wazungu wa yai ili kupata kilele.imara.
• Tumia brashi laini kupaka yai nyeupe kwenye petali.
• Nyunyiza sukari ya unga pande zote mbili na weka kwenye karatasi ya kuokea yenye mstari ili kukauka kwa saa chache.
• Huenda ikahitajika kutumia kibano kusogeza maua ikiwa ni madogo na maridadi.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa maua yanayoweza kuliwa

Ili kupata bora zaidi. matokeo, kuna mambo machache ya kuzingatia wakati wa kuchuma na kuandaa maua yako ya chakula. Kata maua ya chakula mapema asubuhi , wakati ladha itakuwa kali zaidi. Baada ya kuchunwa, ni vyema kuwaruhusu kukaa bila kusumbuliwa kwa muda ili mbawakawa wa chavua na wadudu wengine waweze kutambaa.

Ikiwa hutatumia maua mara moja, unaweza zihifadhi kwenye friji kwenye mfuko wa plastiki hadi utakapokuwa tayari kuziweka kwenye sahani. Yanapaswa kudumu kwa siku chache.

Kuosha Maua Yanayoweza Kuliwa

Iwapo unahitaji kuosha maua, yatumbukize kwenye bakuli la maji baridi na yatikise kwa upole ili yakauke, au yakauke. vizuri na kitambaa. Wengine hawaishi wakati wa kuosha ikiwa ni dhaifu.

Sehemu gani za kutumia

Kwa kawaida petali za maua pekee ndizo zinazopendeza, kwa hivyo ondoa stameni, pistil na calyx. Watu wanaougua homa ya nyasi wanapaswa kuepuka kula stameni ya maua (ambapochavua huzalishwa).

Aina 11 za maua yanayoliwa ili kukua

Haya hapa ni maua matamu zaidi ya kukua na kula. Baadhi yao wanaweza kukushangaza!

Ambayo maua hayafai kuliwa

Baadhi ya maua yanaweza kuwa mazuri na ya kupamba, lakini pia ni sumu , hivyo yaepuke kwa gharama yoyote. Daima fanya utafiti wako mwenyewe kabla ya kula ua lolote, na ikiwa una shaka juu ya utambulisho wake, ni bora kutochukua nafasi yoyote. Hapa kuna maua ya kawaida yenye sumu ambayo yanapaswa kuwekwa mbali na jikoni:

1. Peas
2. Rhododendrons
3. Hydrangeas
4. Lily ya bonde
5. Foxgloves
6. Delphiniums
7. 13>Hyacinths
8. Daffodils
9. Larkspur
10. Monkshood

*Kupitia Bustani NK