Kio estas manĝeblaj floroj?

Manĝeblaj floroj oj, la ideo sole jam sonas super apetite. La vero estas, ke la manĝeblaj floroj estas ne nur belaj, sed ankaŭ alportas grandan varion da bongustaj al ĉiaj manĝoj.

Kvankam ili estas en la En la modo hodiaŭ, la uzo de petaloj en kuirado ekzistas de longa tempo: ĉinaj kuiristoj uzis petalojn jam en 3000 a.K., kaj la romianoj aldonis malvon, violojn kaj rozojn al siaj ekstravagancaj festenoj. En la viktoria epoko, kandita floraĵoj estis uzataj por gustigi kaj ornami kukojn, kukaĵojn kaj tortojn.

Nun, manĝeblaj floroj estas vaste uzataj por krei freŝajn, modernajn gustojn en kaj bongustaj kaj dolĉaj pladoj - kaj ne. epizodo de Bake Off aŭ MasterChef estas kompleta sen ili.

Estas facile komenci kreski kaj uzi viajn proprajn manĝeblajn florojn – vi eĉ povus bazi kelkajn el viaj florbedo ideoj ĉirkaŭ ili. Sed kompreneble validas sekurecaj reguloj – ĉiam tre zorge kontrolu, ke la floro, kiun vi elektas, estas manĝebla kaj, kiam vi kreskas specife por la tablo, evitu uzi insekticidojn rekte sur la planto aŭ ie ajn. proksime.

Uzado de Manĝeblaj Floroj

Pli simple kreskigi kaj rikolti plurjarajn kaj jarajn florojn por aldoni al kuirartaj kreaĵoj. Pli bonetamen, iuj el la plej facile manĝeblaj floroj por kultivi ofertas la plej grandajn, aŭdacajn gustojn kaj plej viglajn kolorajn erupciojn.

Kalendunoj oj, kun sia pipro gusto, povas esti kultivitaj kiel parto de ilia. ĝardenado ideoj kun ununura pinĉo da semo disĵetita en la grundo. Dume, la belaj oranĝaj kaj rubenruĝaj nasturtioj estas unu el la plej simplaj jarkreskaj jarkreskaĵoj - kaj ĉiu parto de la planto povas esti manĝata, de la burĝonoj ĝis la semobalkoj.

Aldonu al la liston maizflorojn, lonicerojn, rozojn, hollyhocks, abelbalzamon, siringojn, sunflorojn, forgeso-minojn, daliojn kaj krizantemojn kaj vi havas ĉielarkan tranĉan ĝardenon kaj kompletan floran provizejon en unu. Kroma bonuso estas, ke ĉiuj ĉi tiuj plantoj estas abelemaj kaj altiros utilajn insektojn al la ĝardeno.

Kukoj, botanikaj kokteloj, aromigitaj buteroj kaj viglaj salatoj estas la evidentaj kandidatoj por flora akcelo, sed manĝeblaj floroj ankaŭ povas esti uzataj por aldoni profundon de gusto al fiŝoj, supoj, omletoj kaj viandpladoj.

Jen kelkaj el la plej ŝatataj manieroj Lucy Chamberlain , specialisto pri fruktoj kaj legomoj ĉe Amadora Gardening, por uzi ilin:

Kanditaj: uzu kandizitajn florojn por ornami la supron de lanuga sandviĉo aŭ por plibeligi la flankon de deserta telerosomeraj fruktoj. La tekniko funkcias precipe por rozpetaloj kaj dianthus.

Knedado: “Faru malpezan tempuran bataĵon, trempu la florojn kaj fritu en profunda aŭ malprofunda oleo. Sambukaj florbulkoj odoras bonguste,” diras Lucy. Ŝi ankaŭ provis malvajn fritaĵojn, ŝi diras, kaj kukurboflorojn plenigitajn per herba mola fromaĝo. Vi povas lerni kiel kreskigi kukurbojn per nia helpema gvidilo.

Vidu ankaŭ

• Faru belajn lekulojn kun floroj!
• 16 floroj kaj plantoj, kiuj parfumos viajn noktojn

Glacikuboj: Ĉi tio estas "'bonega maniero enkonduki novulojn al manĝeblaj floroj," diras Lucy. “Mi faris frostitajn boraĝajn florojn por la trinkaĵoj de la geedziĝaj gastoj, kiuj rezultis bele. Violoj ankaŭ estas belaj. Simple metu ĝin en glacikuban pleton, aldonu akvon kaj frostigu." Perfekta aldono al elegantaj subĉielaj trinkejaj ideoj por somera distrado.

Kiel Fari Manĝeblajn Kandititajn Florojn

Petaloj daŭras pli longe se ili estas franditaj, simpla procezo kiu signifas ke vi povas aldoni la floroj al kuko, kuketo aŭ deserto sen zorgi pri ili velkado aŭ velkado. Ili estas facile kreeblaj kaj lasos ajnan deserton en timo.

Jen kiel fari ilin:

• Batu la ovoblankojn por akiri pintojn.firma.
• Uzu fajnan penikon por apliki la ovoblankon al la petaloj.
• Spergu rulsukeron ambaŭflanke kaj metu sur tegita bakplaton por sekigi dum kelkaj horoj.
• Eble necesas uzi pinĉilojn por movi la florojn, se ili estas malgrandaj kaj delikataj.

Kiel elekti kaj prepari manĝeblajn florojn

Por akiri la plej bonan. rezultoj, estas kelkaj aferoj por konsideri kiam vi elektas kaj preparas viajn manĝeblajn florojn. Tranĉu la manĝeblajn florojn frumatene , kiam la gustoj estos pli intensaj. Post kiam ili estas elektitaj, estas bona ideo permesi al ili sidi neĝenate dum iom da tempo, por ke polenskaraboj kaj aliaj insektoj povu forrampi.

Se vi ne tuj uzos la florojn, vi povas konservu ilin en la fridujo en plasta sako ĝis vi pretas meti ilin sur teleron. Ili devus daŭri kelkajn tagojn.

Lavado de Manĝeblaj Floroj

Se vi bezonas lavi la florojn, trempu ilin en bovlo da malvarma akvo kaj milde skuu ilin por sekigi, aŭ sekigi. plene per telertuko. Iuj ne travivas la lavprocezon se ili estas delikataj.

Kion partoj uzi

Kutime nur la florpetaloj estas bongustaj, do forigu la stamenojn, pistilon kaj kalikon. Suferantoj de fojnofebro devus eviti manĝi la florstamenon (kie lapoleno estas produktita).

11 specoj de manĝeblaj floroj por ke vi kultivu

Jen nia elekto de la plej bongustaj floroj por kreski kaj manĝi. Kelkaj el ili eble surprizos vin!

Kiuj floroj ne manĝi

Kelkaj floroj povas esti belaj kaj ornamaj, sed ili ankaŭ estas toksaj , do evitu ilin ĉiakoste. Ĉiam esploru vian propran antaŭ ol manĝi iun floron, kaj se vi dubas pri ĝia identeco, estas plej bone ne riski. Jen kelkaj komunaj venenaj floroj, kiujn oni devas konservi tre for de la kuirejo:

1. Pizoj
2. Rododendronoj
3. Hortensioj
4. Konvaloj
5. Vulpogloboj
6. Delphiniums
7. 13>Hiacintoj
8. Narcisoj
9. Larkspur
10. Monaĥo

*Tra Ĝardenado ETC