Wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato ubaxyada la cuni karo
Shaxda tusmada
Waa maxay ubaxyada la cuni karo?
Ubax la cuni karo s, fikradda kaligeed ayaa durba u muuqata mid aad u macaan. Runtu waxa ay tahay Ubaxyada la cuni karo ma qurux badna, laakiin waxa kale oo ay keenaan kala duwan oo dhadhan macaan leh dhammaan noocyada cuntada
In kasta oo ay ku jiraan Qaabka maanta, isticmaalka tufaaxyada karinta ayaa jiray muddo dheer: Cunto karisyada Shiinaha waxay isticmaali jireen tufaax horraantii 3000 BC, Roomaankuna waxay ku darsadeen mauve, violets, iyo ubaxyo xafladahooda aadka u sarreeya. Xilligii Fiktooriya, ubaxyada candied ayaa loo isticmaali jiray dhadhanka iyo qurxinta keega, macmacaanka iyo roodhida.
Hadda, ubaxyada la cuni karo ayaa si ballaaran loo isticmaalaa si loo abuuro dhadhan cusub, dhadhan casri ah oo labadaba macaan iyo macaan labadaba - iyo maya. Qaybta Bake Off ama MasterChef waa la dhammeeyaa la'aantood.
> Way fududahay inaad bilowdo inaad korto oo aad isticmaasho ubaxyadaada la cuni karo - xitaa waxaad saldhig u noqon kartaa qaar ka mid ah fikradahaaga sariirta ubaxa ee hareerahooda. Laakiin, dabcan, xeerarka badbaadada ayaa khuseeya - had iyo jeer si taxadar leh u hubi in ubaxa aad dooratay uu yahay mid la cuni karoiyo, markaad si gaar ah u korto miiska, iska ilaali isticmaalka cayayaankasi toos ah geedka ama meel kasta u dhow.Isticmaalka Ubax la cuni karo
Koritaannada iyo goosashada ubaxyada sannadlaha ah iyo kuwa sannadlaha ah si loogu daro curinta cunto karinta ma fududayn karto. Wanagsanweli, qaar ka mid ah ubaxyada la cuni karo ee ugu fudud si ay u koraan ayaa bixiya dhadhanka ugu weyn, dhadhanka ugu dhiirran iyo kuwa ugu firfircoon ee midabka.
fikradaha beerta oo leh hal qanjaruufo oo abuur ah oo ku kala firirsan ciidda. Dhanka kale, orange-ka quruxda badan iyo casaan-cas nasturtiums waa mid ka mid ah sannadlaha ugu fudud si ay u koraan - qayb kasta oo ka mid ah geedka waa la cuni karaa, laga bilaabo burooyinkeeda ilaa caleemaha abuurka.
Ku dar liiska galleyda, malabka, ubaxa, hollyhocks, beeska shinni, lilacs, gabbaldayaha, illow-i-nots, dahlias iyo chrysanthemums oo waxaad leedahay beer goynta qaanso roobaadyo iyo saxan ubaxeed dhamaystiran oo mid ah. Gunnada dheeraadka ah ayaa ah in dhammaan dhirtan ay yihiin kuwo shinni-saaxiibtinimo leh waxayna soo jiidan doonaan cayayaanka faa'iido u leh beerta. musharaxiinta cad ee kobcinta ubaxa, laakiin ubaxyada la cuni karo ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu daro dhadhan qoto dheer kalluunka, maraqyada, omelettes iyo hilibka hilibka. Lucy Chamberlain , khubarada khudaarta iyo khudaarta ee Amadora Gardening, si ay u isticmaalaan:
Candied: isticmaal ubaxa candied si aad u qurxiso saanwiij qalafsan oo dusha sare ah ama si aad u qurxiso dhinaca saxan macmacaanmiraha xagaaga. Farsamadu waxay si gaar ah ugu shaqeysaa ubaxa ubaxa iyo dianthus.
Kneading: "Samee xabuub fudud oo tempura-style ah, dhex geli ubaxa oo ku shiil saliid qoto dheer ama gacmeed. Muffins-ka ubaxa odaygu ur udgoonnaa,” ayay tidhi Lucy. Waxay sidoo kale isku dayday maraqa mallow, ayay tiri, iyo ubax zucchini oo ay ka buuxaan farmaajo jilicsan oo geedo leh. Waxaad baran kartaa sida loo beero zucchini hagahayaga waxtarka leh.
Sidoo kale eeg
>- Samee nacnac qurux badan oo ubax leh! >
- 16 ubax iyo dhirta oo habeenadaada cadar u ah
Cuesub baraf: Tani waa "'hab fiican oo lagu baro dadka cusub ee ubaxyada la cuni karo", ayay tiri Lucy. "Waxaan u sameeyay ubaxyo borage baraf ah cabitaanka martida arooska, oo si qurux badan u soo baxay. Violets sidoo kale waa qurux. Kaliya ku rid saxanka barafka, ku dar biyo oo qabooji.” Intaa waxaa dheer fikrado bar bannaan oo qurxoon oo loogu talagalay madadaalada xagaaga.
Sida loo sameeyo Ubax Candied la cuni karo
> 
Petals waxay sii jiraan waqti dheer haddii ay yihiin nacnac, hab fudud oo macnaheedu yahay inaad ku dari karto ubax ilaa keega, buskudka ama macmacaan adoon ka werwerin in ay jilbacaan ama jilcaan. Way fududahay in la abuuro oo waxay ka tagaan macmacaan kasta oo cabsi leh.
Sida loo doorto oo loo diyaariyo ubaxyada la cuni karo
>
>Si aad u hesho waxa ugu fiican Natiijooyinka, waxaa jira dhowr waxyaalood oo ay tahay in la tixgeliyo marka la soo xulayo oo la diyaarinayo ubaxyadaada la cuni karo. Goobo ubaxyada la cuni karo subaxda hore, marka dhadhanku aad u xoog badan yahay. Marka la soo qaado, waa fikrad wanaagsan inaad u ogolaato inay fadhiistaan la'aan in muddo ah si kuwa lamid ah manka iyo cayayaanka kale ay u gurguuran karaan.Haddii aadan isla markiiba isticmaalin ubaxa, waxaad kartaa ku kaydi qaboojiyaha ku jira bac ilaa aad diyaar u tahay inaad ku riddo saxan. Waa inay jiraan dhawr maalmood
Dhaqidda ubaxyada la cuni karo
>
Haddii aad u baahan tahay inaad maydho ubaxa, ku dhex rid baaquli biyo qabow oo si tartiib ah u rux si ay u engejiyaan, ama u engegaan si fiican oo maro leh. Qaar ka mid ah kuma noolaadaan habka dhaqidda haddii ay jilicsan yihiin
Waa maxay qaybaha loo isticmaalo
>Badanaa kaliya caleemaha ubaxa ayaa la jecel yahay, markaa ka saar stamens, pistil iyo calyx. Dadka qandho-cawsku ku dhacay waa inay iska ilaaliyaan cunista istamenka ubaxa (halkaas oo ahmanka waa la soo saaraa).
11 nooc oo ubaxyo la cuni karo oo aad ku koraan
Halkan waa kuwan soo xulista ubaxyada ugu macaan ee la beero lana cuno. Qaarkood ayaa laga yaabaa inay kaa yaabiyaan!
Sidoo kale eeg: Waa maxay dhererka ugu habboon ee qasabada saxanka musqusha?20> 21> 22> 23> 31Ubax kee aan la cunin
>Ubaxyada qaar waxay noqon karaan kuwo qurux badan oo qurxin leh, laakiin sidoo kale sumo ah, sidaa darteed iska ilaali kharash kasta. Had iyo jeer samee baaritaan adiga kuu gaar ah ka hor inta aadan cunin ubax kasta, iyo haddii aad shaki ka qabtid aqoonsigeeda, waxaa fiican inaadan wax fursad ah qaadan.
- Digir
- Rhododendrons
- Hydrangeas
- Foox-gloves
- Delphiniums 13>Hyacinths
- Daffodils > 13>Larkspur
- Monkshood
> 8> Hage dhammaystiran oo ku saabsan sida loo beero ubaxa gabbaldayaha gudaha
