Жеуге жарамды гүлдер дегеніміз не?

Жеуге болатын гүлдер , бұл идеяның өзі қазірдің өзінде өте тәбетті естіледі. Шындық мынада, жеуге жарамды гүлдер әдемі ғана емес, сонымен қатар тағамның барлық түрлеріне үлкен түрлі дәмді хош иістерді әкеледі.

Олар әлемде бар. Бүгінгі сәнде, тамақ дайындауда гүл жапырақтарын пайдалану бұрыннан бар: қытай аспаздары біздің дәуірімізге дейінгі 3000-шы жылдардың басында жапырақшаларды пайдаланды, ал римдіктер өздерінің экстраваганттық мерекелеріне күлгін, шегіргүл және раушан гүлдерін қосты. Виктория дәуірінде тәтті гүлдер торттарды, кондитерлік өнімдерді және пирогтарды дәмдеу және безендіру үшін пайдаланылды.

Қазір жеуге жарамды гүлдер дәмді және тәтті тағамдарда жаңа, заманауи дәмдерді жасау үшін кеңінен қолданылады - жоқ. Bake Off немесе MasterChef эпизодтары оларсыз аяқталды.

Өзіңіздің жеуге жарамды гүлдеріңізді өсіруді және пайдалануды бастау оңай – тіпті гүлзарларыңыздың кейбір идеяларын соларға негіздеуге болады. Бірақ, әрине, қауіпсіздік ережелері қолданылады – таңдалған гүлдің жеуге жарамды екенін әрқашан мұқият тексеріңіз және үстелге арнайы өсіргенде, пестицидтерді тікелей өсімдікте немесе кез келген жерде қолданбаңыз жақын жерде.

Жеуге болатын гүлдерді пайдалану

Аспаздық бұйымдарға қосу үшін көпжылдық және біржылдық гүлдерді өсіру және жинау оңайырақ болуы мүмкін емес. Жақсырақдегенмен, өсіруге болатын ең оңай жеуге болатын гүлдердің кейбірі ең үлкен, ең батыл дәм мен ең жарқын түс береді. топыраққа шашылған бір шымшым тұқыммен бау-бақша идеялары. Сонымен қатар, әдемі қызғылт сары және қызыл қызыл настурциялар өсетін ең қарапайым біржылдық өсімдіктердің бірі болып табылады және өсімдіктің бүршіктерінен бастап тұқым бүршіктеріне дейін жеуге болады.

Тізімге жүгері гүлдері, ырғай, раушан гүлдері, балдыркөк, ара бальзамы, сирень, күнбағыс, ұмытпаған гүлдер, далиялар мен хризантемалар қоссаңыз, сізде кемпірқосақ кесетін бақ пен толық гүл қоймасы бар. Қосымша бонус - бұл өсімдіктердің барлығы аралар үшін және пайдалы жәндіктерді бақшаға тартады.

Торттар, ботаникалық коктейльдер, хош иістендірілген майлар және жарқын салаттар Гүлді күшейтуге айқын үміткерлер, бірақ жеуге жарамды гүлдерді балыққа, сорпаларға, омлеттерге және ет тағамдарына дәм қосу үшін де пайдалануға болады.

Міне, Люси Чемберлен , Amadora Gardening жеміс-көкөніс маманы, оларды пайдалану үшін:

Кәмпиттер: үлпілдек сэндвичтің үстіңгі жағын безендіру немесе бүйір жағын әшекейлеу үшін тәтті гүлдерді пайдаланыңыз. десерт табақшасыжазғы жемістер. Бұл әдіс әсіресе раушан жапырақтары мен диантус үшін жақсы жұмыс істейді.

Илеу: «Темпура үлгісінде жеңіл қамыр дайындаңыз, гүлдерді батырып, терең немесе терең емес майға қуырыңыз. Ақжелкектердің иісі дәмді », - дейді Люси. Ол сондай-ақ майлы бөртпелерді және шөпті жұмсақ ірімшікпен толтырылған цуккини гүлдерін көрді. Сіз кәді өсіруді біздің пайдалы нұсқаулықтан біле аласыз.

Сонымен қатар қараңыз

• Гүлдерден сүйкімді лолипоптар жасаңыз!
• 16 гүл және түндеріңізді хош иістендіретін өсімдіктер

Мұз текшелері: Бұл «жаңадан келгендерді жеуге болатын гүлдермен таныстырудың тамаша тәсілі», - дейді Люси. «Мен тойға келген қонақтардың сусындарына мұздатылған бура гүлдерін жасадым, ол әдемі шықты. Күлгін гүлдер де әдемі. Оны тек мұз науасына салып, су құйып, мұздатыңыз ». Жазғы ойын-сауық үшін сыртқы бар стильді идеяларына тамаша қосымша.

Жеуге болатын тәтті гүлдерді қалай жасауға болады

Жапырақтары кәмпиттер болса, ұзағырақ сақталады, бұл қарапайым процесс. гүлдерді тортқа, печеньеге немесе десертке олардың солып немесе солып кетуіне алаңдамай қосыңыз. Оларды жасау оңай және кез келген десертті таң қалдырады.

Оларды қалай жасау керек:

• Жұмыртқаның ақтығын шайқаңыз.қатты.
• Жұмыртқаның ағын жапырақшаларға жағу үшін жұқа щетканы қолданыңыз.
• Екі жағына қантты себіңіз де, бірнеше сағатқа кептіру үшін төселген пісірме табаққа салыңыз.
• Гүлдер кішкентай және нәзік болса, оларды жылжыту үшін пинцет қолдану қажет болуы мүмкін.

Жеуге жарамды гүлдерді қалай таңдауға және дайындауға болады

Ең жақсы нәтиже алу үшін нәтижелерге қол жеткізу үшін, жеуге жарамды гүлдерді жинау және дайындау кезінде ескеру қажет бірнеше нәрсе бар. Таңертең ерте жеуге жарамды гүлдерді кесіңіз , бұл кезде дәмдер күштірек болады. Тозаң қоңыздары мен басқа жәндіктер жорғалап кетуі үшін оларды жинап алғаннан кейін, оларды біраз уақыт алаңдатпай отыруға мүмкіндік берген дұрыс.

Егер сіз гүлдерді бірден пайдаланбайтын болсаңыз, жасай аласыз. оларды пластмасса қапшықта тоңазытқышта табаққа салуға дайын болғанша сақтаңыз. Олар бірнеше күнге созылуы керек.

Жеуге жарамды гүлдерді жуу

Егер сізге гүлдерді жуу қажет болса, оларды салқын суы бар ыдысқа малып, кептіру немесе кептіру үшін ақырын шайқаңыз. ыдыс-аяқпен мұқият сүртіңіз. Кейбіреулер нәзік болса, жуу процесінде аман қалмайды.

Қандай бөліктерді қолдану керек

Әдетте тек гүл жапырақшалары дәмді болады, сондықтан стамендерді, пистильді және тостағандарды алып тастаңыз. Шөп безгегімен ауыратындар гүлдің тізгінін жеуден аулақ болу керек (мұндатозаң өндіріледі).

Сіз өсіруге арналған жеуге жарамды гүлдердің 11 түрі

Міне біз өсіруге және жеуге болатын ең дәмді гүлдерді таңдаймыз. Олардың кейбіреулері сізді таң қалдыруы мүмкін!

Қандай гүлдерді жеуге болмайды

Кейбір гүлдер әдемі және сәндік болуы мүмкін, бірақ олар да улы , сондықтан олардан кез келген жағдайда аулақ болыңыз. Кез келген гүлді жемес бұрын әрқашан өзіңіздің жеке зерттеуіңізді жүргізіңіз және егер оның сәйкестігіне күмәндансаңыз, тәуекелге бармағаныңыз жөн. Міне, ас үйден алыс ұсталуы керек кейбір қарапайым улы гүлдер:

1. Бұршақ
2. Рододендрон
3. Гидранже
4. Лалагүл
5. Түлкі гүлі
6. Дельфиниум
7. Гиацинттер
8. Нарцис
9. Ларкспур
10. монахтар

*Арқылы Бағбандық ETC