ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ കൾ, ഈ ആശയം മാത്രം ഇതിനകം തന്നെ വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നു. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ മനോഹരം മാത്രമല്ല, എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിലും മഹത്തായ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദുകളും കൊണ്ടുവരുന്നു എന്നതാണ് സത്യം. ഇന്ന് ഫാഷനാണ്, പാചകത്തിൽ ദളങ്ങളുടെ ഉപയോഗം വളരെക്കാലമായി നിലവിലുണ്ട്: ചൈനീസ് പാചകക്കാർ ബിസി 3000-ൽ തന്നെ ദളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, റോമാക്കാർ അവരുടെ അതിരുകടന്ന വിരുന്നുകളിൽ മാവ്, വയലറ്റ്, റോസാപ്പൂക്കൾ എന്നിവ ചേർത്തു. വിക്ടോറിയൻ കാലഘട്ടത്തിൽ, കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, പീസ് എന്നിവയ്ക്ക് രുചി നൽകാനും അലങ്കരിക്കാനും കാൻഡിഡ് പൂക്കൾ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ഇപ്പോൾ, രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ പുതിയതും ആധുനികവുമായ രുചികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - അല്ല Bake Off അല്ലെങ്കിൽ MasterChef എന്നതിന്റെ എപ്പിസോഡ് അവയില്ലാതെ പൂർത്തിയാകും.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ വളർത്താനും ഉപയോഗിക്കാനും തുടങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ് - നിങ്ങളുടെ പൂക്കളം ആശയങ്ങളിൽ ചിലത് അവയ്ക്ക് ചുറ്റുമായി അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയേക്കാം. എന്നാൽ തീർച്ചയായും, സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ ബാധകമാണ് - നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പുഷ്പം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ എന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ പരിശോധിക്കുക കൂടാതെ, മേശയ്‌ക്കായി പ്രത്യേകം വളരുമ്പോൾ, ചെടിയിലോ സമീപത്ത് എവിടെയോ നേരിട്ട് കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുക ഒഴിവാക്കുക. .
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്
പാചക സൃഷ്ടികളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് വറ്റാത്തതും വാർഷികവുമായ പൂക്കൾ വളർത്തുന്നതും വിളവെടുക്കുന്നതും ലളിതമാക്കാൻ കഴിയില്ല. നല്ലത്എന്നിട്ടും, വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള ചില ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾക്ക് ഏറ്റവും വലുതും കടുപ്പമേറിയതുമായ സ്വാദുകളും ഊർജസ്വലമായ നിറങ്ങളും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
ജമന്തി കൾ, കുരുമുളകിന്റെ സ്വാദോടെ, അവയുടെ ഭാഗമായി വളർത്താം. മണ്ണിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഒരു നുള്ള് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് പൂന്തോട്ടപരിപാലന ആശയങ്ങൾ. അതേസമയം, മനോഹരമായ ഓറഞ്ചും മാണിക്യ ചുവപ്പും നാസ്റ്റുർട്ടിയം വളരാൻ ഏറ്റവും ലളിതമായ വാർഷിക സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് - കൂടാതെ ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും മുകുളങ്ങൾ മുതൽ വിത്ത് കായ്കൾ വരെ കഴിക്കാം.
കോൺഫ്ലവർ, ഹണിസക്കിൾ, റോസാപ്പൂക്കൾ, ഹോളിഹോക്ക്, തേനീച്ച ബാം, ലിലാക്ക്, സൂര്യകാന്തി, മറക്കരുത്, ഡാലിയ, പൂച്ചെടി എന്നിവയെ പട്ടികയിൽ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മഴവില്ല് മുറിക്കുന്ന പൂന്തോട്ടവും പൂർണ്ണമായ പുഷ്പ കലവറയുമുണ്ട്. ഒരു അധിക ബോണസ് എന്തെന്നാൽ, ഈ ചെടികളെല്ലാം തേനീച്ച സൗഹൃദമാണ് കൂടാതെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രാണികളെ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് ആകർഷിക്കും.
ഇതും കാണുക: കിഴക്കൻ തത്ത്വചിന്തയുടെ അടിത്തറയായ താവോയിസത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകകേക്കുകൾ, ബൊട്ടാണിക്കൽ കോക്‌ടെയിലുകൾ, ഫ്ലേവർഡ് ബട്ടറുകൾ, വൈബ്രന്റ് സലാഡുകൾ ഒരു പുഷ്പ ബൂസ്റ്റിനുള്ള വ്യക്തമായ സ്ഥാനാർത്ഥികൾ, എന്നാൽ മത്സ്യം, സൂപ്പുകൾ, ഓംലെറ്റുകൾ, മാംസം വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചിയുടെ ആഴം കൂട്ടാനും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
എന്നതിലേക്കുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ചില വഴികൾ ഇതാ. അമോഡോറ ഗാർഡനിംഗിലെ പഴം-പച്ചക്കറി സ്‌പെഷ്യലിസ്റ്റ് ലൂസി ചേംബർലൈൻ , അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്:
കാൻഡിഡ്: ഒരു ഫ്ലഫി സാൻഡ്‌വിച്ചിന്റെ മുകൾഭാഗം അലങ്കരിക്കുന്നതിനോ ഒരു വശം അലങ്കരിക്കുന്നതിനോ കാൻഡിഡ് പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റ്വേനൽക്കാല പഴങ്ങൾ. റോസ് ഇതളുകൾക്കും ഡയാന്റസിനും ഈ വിദ്യ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
കുഴയ്ക്കുന്നത്: “ഒരു നേരിയ ടെമ്പുര-സ്റ്റൈൽ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക, പൂക്കൾ മുക്കി ആഴത്തിലുള്ളതോ ആഴം കുറഞ്ഞതോ ആയ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. എൽഡർഫ്ലവർ മഫിനുകൾ രുചികരമായ മണമാണ്, ”ലൂസി പറയുന്നു. അവൾ mallow ഫ്രൈറ്ററുകളും പരീക്ഷിച്ചു, അവൾ പറയുന്നു, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂക്കൾ ഹെർബഡ് സോഫ്റ്റ് ചീസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു. ഞങ്ങളുടെ സഹായകമായ ഗൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകുകൾ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കാം.
ഇതും കാണുക
ഇതും കാണുക: നീല അടുക്കള: ഫർണിച്ചറും ജോയിന്റിയും ഉപയോഗിച്ച് ടോൺ എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാം- പൂക്കളാൽ മനോഹരമായ ലോലിപോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുക!
- 16 പൂക്കളും നിങ്ങളുടെ രാത്രികളെ സുഗന്ധമാക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ
ഐസ് ക്യൂബുകൾ: "'പുതുമുഖങ്ങളെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്," ലൂസി പറയുന്നു. “വിവാഹ അതിഥികളുടെ പാനീയങ്ങൾക്കായി ഞാൻ ഫ്രോസൺ ബോറേജ് പൂക്കൾ ഉണ്ടാക്കി, അത് മനോഹരമായി മാറി. വയലറ്റുകളും മനോഹരമാണ്. ഇത് ഒരു ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർത്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. വേനൽക്കാല വിനോദത്തിനായി സ്റ്റൈലിഷ് ഔട്ട്‌ഡോർ ബാർ ആശയങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ.
എഡിബിൾ കാൻഡിഡ് പൂക്കൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ദളങ്ങൾ കാൻഡി ചെയ്താൽ കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കും, അതായത് നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയ ഒരു കേക്ക്, കുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് എന്നിവയിൽ പൂക്കൾ വാടിപ്പോകുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ വാടുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ ആകുലപ്പെടാതെ. അവ സൃഷ്ടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഏത് മധുരപലഹാരവും വിസ്മയിപ്പിക്കും.
അവ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:
- മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക.ദൃഢമായത്.
- മുട്ടയുടെ വെള്ള ദളങ്ങളിൽ പുരട്ടാൻ നല്ല ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക.
- ഇരുവശത്തും ജാതി പഞ്ചസാര വിതറി, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഉണങ്ങാൻ ഒരു ലൈൻ ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- പൂക്കൾ ചെറുതും അതിലോലവുമാണെങ്കിൽ അവയെ നീക്കാൻ ട്വീസറുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് തയ്യാറാക്കാം
മികച്ചത് ലഭിക്കാൻ ഫലങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ എടുക്കുമ്പോഴും തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും പരിഗണിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ അതിരാവിലെ മുറിക്കുക, അപ്പോൾ സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടുതൽ തീവ്രമാകും. ഒരിക്കൽ പറിച്ചെടുത്താൽ, കൂമ്പോള വണ്ടുകളും മറ്റ് പ്രാണികളും ഇഴഞ്ഞുനീങ്ങാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ അവയെ അൽപനേരം ശല്യപ്പെടുത്താതെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾ ഉടൻ പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ. അവ കുറച്ച് ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കണം.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ കഴുകൽ
നിങ്ങൾക്ക് പൂക്കൾ കഴുകണമെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കി, ഉണങ്ങാൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങാൻ പതുക്കെ കുലുക്കുക. ഒരു പാത്രം കൊണ്ട് നന്നായി. ചിലത് അതിലോലമായതാണെങ്കിൽ കഴുകുന്ന പ്രക്രിയയെ അതിജീവിക്കില്ല.
ഏതൊക്കെ ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം
സാധാരണയായി പൂവിന്റെ ഇതളുകൾ മാത്രമേ രുചികരമാകൂ, അതിനാൽ കേസരങ്ങൾ, പിസ്റ്റിൽ, കാലിക്സ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഹേ ഫീവർ ബാധിതർ പുഷ്പ കേസരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം (ഇവിടെപൂമ്പൊടി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു).
നിങ്ങൾക്ക് വളരാൻ 11 തരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ
വളർത്താനും തിന്നാനും കഴിയുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ പൂക്കൾ ഇതാ. അവയിൽ ചിലത് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം!
31>ഏതൊക്കെ പൂക്കൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല
ചില പൂക്കൾ മനോഹരവും അലങ്കാരവുമാകാം, എന്നാൽ അവ വിഷ യും ആയതിനാൽ അവ എന്തുവിലകൊടുത്തും ഒഴിവാക്കുക. ഏതെങ്കിലും പുഷ്പം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഗവേഷണം നടത്തുക, അതിന്റെ ഐഡന്റിറ്റിയെക്കുറിച്ച് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സാധ്യതയും എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ചില സാധാരണ വിഷ പൂക്കൾ ഇതാ:
- പീസ്
- റോഡോഡെൻഡ്രോൺസ്
- ഹൈഡ്രാഞ്ചസ്
- താഴ്വരയിലെ ലില്ലി
- ഫോക്സ് ഗ്ലൗസ്
- ഡെൽഫിനിയം
- ഹയാസിന്ത്‌സ്
- ഡാഫോഡിൽസ്
- ലാർക്‌സ്‌പൂർ
- മോങ്‌സ്‌ഹുഡ്
* ഗാർഡനിംഗ് ETC വഴി
വീടിനുള്ളിൽ സൂര്യകാന്തി എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്