你需要知道的关于食用花的一切
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什么是可食用的花？
可食用的花 事实上，这个想法本身就已经听起来非常诱人了。 食用花 它们不仅美丽，而且还带来了一种 多种多样的美味 用于所有类型的膳食。
虽然今天它们很时髦，但在烹饪中使用花瓣已经有很长一段时间了：中国厨师在公元前3000年就使用了花瓣，罗马人在他们奢侈的宴会中加入了锦葵、紫罗兰和玫瑰。 在维多利亚时代，蜜饯花被用来为蛋糕、糖果和馅饼调味和装饰。
现在，食用花被广泛用于创造新鲜的现代风味的咸味和甜味菜肴--没有食用花，任何一集《烘焙大赛》或《厨艺大师》都不完整。
开始种植和使用自己的食用花很容易--你甚至可以围绕它们来设计花坛的一些想法。 但是，当然，安全规则是适用的------。 一定要仔细检查你选择的花是否可以食用 而且，通过专门为餐桌栽培、 避免使用杀虫剂 直接在工厂或附近的任何地方。
如何使用可食用的花
种植和收获多年生和一年生的花卉来添加到烹饪作品中再简单不过了。 更妙的是，一些最容易种植的食用花卉提供了最大、最大胆的口味和最鲜艳的色彩点缀。
ǞǞǞ ǞǞǞ 同时，美丽的 卡普钦人 橙色和红宝石色是最简单的一年生植物之一--而且植物的每一部分都可以吃，从花蕾到种子荚果。
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再加上五角枫、金银花、玫瑰、粉红色的淡紫色、香蜂草、紫丁香、向日葵、金鸡菊、大丽花和菊花，你就有了一个集彩虹切菜园和花卉储藏室于一体的完整的花园。 一个额外的好处是，所有这些植物 对蜜蜂友好 并将吸引有益的昆虫进入花园。
See_also: 如何做一个pau a pique墙蛋糕、植物性鸡尾酒、调味奶油和充满活力的沙拉 是明显的花香味的候选者，但食用花也可用于增加鱼、汤、煎蛋和肉类菜肴的味道。
以下是一些最受欢迎的方式 露西-张伯伦 阿玛多拉园艺公司的水果和蔬菜专家，使用它们：
结晶了： 用蜜饯花来装饰松软的三明治的顶部，或点缀夏季水果甜点盘的侧面。 这种技术对玫瑰花瓣和金鸡菊的效果特别好。
皱巴巴的： "露西说："做一种淡淡的天妇罗式面糊，把花浸在里面，然后用深油或浅油炸。 接骨木花饺子有一种美味的香味。 她还尝试过锦葵饺子，她说，还有用香草软奶酪做馅的西葫芦花。 你可以通过我们的方便指南了解如何种植西葫芦。
另见
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冰块： 这是""向新人介绍食用花的好方法，"露西说。"我为婚礼客人的饮料做了冷冻的琉璃苣花，结果很漂亮，紫罗兰看起来也很可爱。"只要放在冰块托盘里，加水并冷冻。"是夏季娱乐的时尚户外酒吧想法的完美补充。
如何制作可食用的蜜饯花
如果花瓣被结晶，它们的寿命会更长，这是一个简单的过程，意味着你可以把花添加到蛋糕、饼干或甜点中，而不用担心它们会枯萎或凋谢。 它们很容易制作，会使任何甜点变得非常棒。
以下是如何做到这一点的：
- 将蛋清打到硬性发泡。
- 用一把细刷子将蛋白涂在花瓣上。
- 在两面撒上冰糖，然后放在铺好的烤盘上晾晒几个小时。
- 如果花小而精致，你可能需要用镊子来移动它们。
如何选择和准备食用花
为了达到最佳效果，在采摘和准备食用花时，有几件事需要考虑。 清晨切开可食用的花 收获后，最好让它们不受干扰地放置一段时间，以便花粉甲虫和其他昆虫能够爬走。
如果你不打算立即使用这些花，你可以 用塑料袋把它们存放在冰箱里 它们应该可以保存几天。
清洗食用花
如果你需要洗花，把它们浸泡在一碗冷水中，然后轻轻摇晃着晾干，或者用茶巾仔细擦干。 如果它们很脆弱，有些会经不起清洗过程。
使用哪些部件
通常只有花瓣可以吃，所以要去除雄蕊、雌蕊和花萼。 花粉症患者应避免吃花的雄蕊（花粉产生的地方）。
供你种植的11种可食用花卉
以下是我们挑选的最适合种植和食用的花卉，其中一些可能会让你大吃一惊!
哪些花不能吃
有些花可以是美丽和装饰性的，但也可以是 是有毒的 在吃任何花和之前一定要做自己的研究、 如果对自己的身份有疑问，最好不要冒险。 这里有一些常见的有毒花卉，应该远离厨房：
- 豌豆
- 杜鹃花
- 绣球花
- 山谷中的百合花
- 指尖的力量
- 飞燕草
- 风信子
- 水仙花
- 拉克斯普尔
- 僧伽罗
*Via 园艺ETC
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