ຂັ້ນຕອນທຳອິດ

1. ເລີ່ມຕົ້ນບ່ອນໃດ?

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຄວນກວດເບິ່ງພື້ນທີ່ທີ່ມີໃຫ້ສໍາລັບການຕິດຕັ້ງບາບີຄິວ, ນອກຈາກຝາອັດປາກຂຸມ, ທໍ່ ແລະທໍ່ລະບາຍຄວັນໄຟ. "ຕໍ່ໄປ, ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເລືອກ, ເຊິ່ງສາມາດແລ່ນດ້ວຍຖ່ານຫີນ, ອາຍແກັສຫຼືໄຟຟ້າ", Marcio Gemignani, ຜູ້ອໍານວຍການຂອງ Largrill.

2. ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງຈ້າງສະຖາປະນິກເພື່ອອອກແບບພື້ນທີ່ບໍ?

ແມ່ນ. "ແລະປົກກະຕິແລ້ວລາວນັບຢູ່ໃນການສະຫນັບສະຫນູນຂອງນັກວິຊາການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຂໍ້ມູນສະເພາະຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫມົດກໍາລັງແລະການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນ", Cristiane Cassab, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິສັດ Construflama ຕອບ. ປີ້ງບາບີຄິວມີແບບສຳເລັດຮູບຫຼາຍແບບ, ຂາຍໃນຊຸດເຄິ່ງສຳເລັດຮູບ ຫຼື ສຳເລັດຮູບ, ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງສະຖາປະນິກ ແລະ ນັກອອກແບບພາຍໃນງ່າຍຂຶ້ນ.

3. ສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້?

ອີງຕາມການສະຖາປະນິກ Marcus Paffi, ຈາກຫ້ອງການ Cipriano Paffi, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີສະຖານທີ່ຢູ່ໃກ້ໆເພື່ອກະກຽມແລະຈັດການຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: ບ່ອນນັ່ງເຮັດວຽກແລະບ່ອນເຮັດວຽກ. ຕາ​ຕະ​ລາງ​ຂ້າງ​. "ພວກເຮົາຍັງບໍ່ສາມາດຢຸດຄິດກ່ຽວກັບການໄຫຼວຽນຂອງສະພາບແວດລ້ອມ. ການເຄື່ອນໄຫວຂອງ skewers ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ເພື່ອໃຫ້ຄົນ barbecue ສະດວກສະບາຍໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ", ສະຖາປະນິກ Anna Paula Moraes ແນະນໍາ.

4. ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປແມ່ນຫຍັງ?

ພື້ນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ທໍ່ລະບາຍອາກາດທີ່ບໍ່ດີ ແລະການຂາດອົກຊີເຈນພາຍໃຕ້ບາບີຄິວແມ່ນຕົ້ນຕໍ.ຈຸດທີ່ຍົກຂຶ້ນມາໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ. “ແນະນຳໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງຕູ້ທີ່ບໍ່ມີລະບາຍອາກາດໃນສະຖານທີ່. ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງໃສ່ໃຈແມ່ນ ຝາອັດປາກມົດລູກ – ຕິດຕັ້ງດ້ວຍເສັ້ນໂຄ້ງ 90 ອົງສາ ແລະ ບໍ່ມີມໍເຕີດູດ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະສົ່ງຄວັນຄືນ”, Cristiane Cassab ເວົ້າ.

ຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບສຳລັບທຸກໆຢ່າງ. ສະຖານະການ

5. ບາບີຄິວປະເພດໃດເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ?

ຮູບແບບຖ່ານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ ແລະຖືກໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. Cristiane, ຈາກ Construflama ກ່າວວ່າ "ແຕ່ລຸ້ນອາຍແກັສແມ່ນໄດ້ຮັບພັດລົມ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ". ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າຊັ້ນຂອງຫີນພູເຂົາໄຟຢູ່ເທິງແປວໄຟເຮັດວຽກຄືກັບເຕົາອົບທີ່ຮອດອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມໃນເວລາສອງສາມນາທີແລະຮັບປະກັນລົດຊາດບາບີຄິວພື້ນເມືອງ. ນອກນັ້ນຍັງມີເຄື່ອງໄຟຟ້າ ແລະເຄື່ອງພົກພາເຊັ່ນ: parrillas.

6. parrillas ເຮັດວຽກແນວໃດ?

ອີງຕາມ Guilherme Fortunato, ຈາກ Estudio AE, parrillas, ເມື່ອປຽບທຽບກັບ barbecue ທໍາມະດາ, ຫຼີກເວັ້ນການ 80% ຂອງຄວັນຍ້ອນກັບລະບົບປີ້ງ inclined ທີ່ຊີ້ນໍາ. ໄຂມັນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນອ່າງເກັບນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດລົງກ່ຽວກັບ embers ໄດ້. Guilherme ກ່າວວ່າ "ລະບົບນີ້ຍັງປ້ອງກັນການສ້າງ benzopyrene, ເຊິ່ງເປັນສານກໍ່ມະເຮັງ", Guilherme ເວົ້າ.

7. ຂ້ອຍສາມາດສ້າງ ບາບີຄິວໃນ ອາພາດເມັນບໍ?

ນີ້ເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າຊັບສິນດັ່ງກ່າວມີ shaft, ທໍ່ຄວັນຢາສູບ ແລະເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນ, ຕາມ​ລະບຽບ​ການ​ກໍ່ສ້າງ. “ມັນ​ຈະ​ເປັນ​ພຽງ​ແຕ່ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ທາງເລືອກແບບພົກພາໄດ້ ຖ້າມັນບໍ່ຜະລິດຄວັນໄຟ ແລະ ຖ້າຄອນໂດມີນຽມໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ", Marcio Gemignani ແນະນຳ.

8. ວິທີການຄິດໄລ່ ຂະຫນາດ ຂອງອຸປະກອນ?

ມັນຖືກກໍານົດທັງຈໍານວນຄົນ ແລະໂດຍພື້ນທີ່, ເປັນປັດໃຈກໍານົດ. ບັນຊີທີ່ແນະນໍາໂດຍຜູ້ຜະລິດແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກວ້າງ 50 ຊຕມເພື່ອຮັບໃຊ້ປະມານສິບຄົນ. ການວັດແທກມາດຕະຖານເຕີບໂຕທຸກໆ 10 ຊຕມ, ເຖິງ 120 ຊຕມ. ລຸ້ນອາຍແກັສຕ້ອງການຫຍັງ?

ທ່ານຈະຕ້ອງການເຄືອຂ່າຍອາຍແກັສ – ທ່ານສາມາດເລືອກອາຍແກັສທໍາມະຊາດ ຫຼືບັນຈຸຂວດ – ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈຸດໄຟຟ້າ. ການວາງທໍ່ທອງແດງ (ຝັງຢູ່ໃນຝາຫຼືໃນພື້ນເຮືອນ) ຕ້ອງການເຄື່ອງປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພທີ່ຕິດຢູ່ແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ. ໃນອາພາດເມັນ, ຢ່າລືມການອະນຸຍາດຂອງຄອນໂດມິນຽມກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມເຮັດວຽກ.

10. ວິທີການວາງແຜນ ທໍ່ນັ້ນ?

ມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະໜາດຂອງຝາອັດປາກມົດລູກ ແລະ ເຮັດວຽກດ້ວຍການລະບາຍຄວາມຮ້ອນແບບທໍາມະຊາດ ຫຼືບັງຄັບ, ດ້ວຍອຸປະກອນ. ທໍ່ສາມາດເປັນໂລຫະຫຼືເຮັດດ້ວຍຫີນ. "ຫຼີກເວັ້ນເສັ້ນໂຄ້ງ 90 ອົງສາ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີທາງ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຈັກລະບາຍອາກາດ", Cristiane Cassab ອະທິບາຍ.

11. ແລະທໍ່ໃດ?

ຕາມ Marcio Gemignani, ເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອິດເມື່ອຍຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສູງຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ແມັດ. ໃນກໍລະນີທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າຖືກບັງຄັບ, ມັນສາມາດວັດແທກໄດ້ຈາກ 30 ຊມ.

12. ວັດສະດຸໃດ ໃຊ້ໃນກ່ອງ ບາບີຄິວ?

ພາຍໃນ, ວັດສະດຸສະທ້ອນແສງ, ເຊັ່ນ bricks, ແມ່ນເຫມາະສົມ. ພາຍນອກ, ໃຊ້ຜ້າຫົ່ມຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຮູບ. ເຄັດ​ລັບ: ປີ້ງບາງອັນມາພ້ອມກັບກ່ອງທົນທານຕໍ່ແລ້ວ.

13. ເຄືອບເຄົາເຕີດ້ວຍອັນໃດ?

ຫີນທີ່ມີພູມຕ້ານທານກັບຄວາມຮ້ອນເຊັ່ນ: ແກຼນນິນ, ນອກເໜືອໄປຈາກກະເບື້ອງ porcelain. ສະຖາປະນິກ Marcus Paffi ກ່າວວ່າ "ວັດສະດຸສັງເຄາະບາງອັນ, ເຊັ່ນ Dekton, ໂດຍ Cosentino, ຍັງທົນທານຕໍ່ກັບຮອຍຂີດຂ່ວນແລະຮອຍເປື້ອນ." ຫຼີກເວັ້ນທາງເລືອກທີ່ມີຮູຂຸມຂົນເຊັ່ນ: ຫິນອ່ອນ.

14. ຈະໃຊ້ຫຍັງກັບພື້ນ?

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ການເຄືອບທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ເນື່ອງຈາກນໍ້າມັນ, ແລະບໍ່ເລື່ອນຫຼືມີຮູຂຸມຂົນເຊັ່ນ: ກະເບື້ອງ porcelain ແລະກະເບື້ອງ.<6

ສ້າງບາບີຄິວຢູ່ໜ້າວຽກ

A. ແຍກສ່ວນເທິງຂອງກ່ອງເຕົາອົບ, ຂີ້ເທົ່າຂີ້ເຖົ່າ ແລະລີ້ນຊັກຂີ້ເທົ່າ, ເຊິ່ງ ຈະຖືກໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງວຽກ.

B. ຄອນກຣີດດ້ານລຸ່ມຂອງກ່ອງເຖິງຂອບຂອງຊ່ອງຫວ່າງກາງ (ບ່ອນທີ່ຂີ້ເທົ່າຈະຜ່ານ), ກອບເປັນແຜ່ນ. ສໍາລັບກະເບື້ອງ refractory.

C . ຫໍ່ກ່ອງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຂົນແກະແກ້ວ ( insulator ຄວາມຮ້ອນ). ປ່ອງ brazier ສູງ 90 ຊຕມ (ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ bench). cm ຫ່າງຈາກກ່ອງ. bench ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມກວ້າງຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງ 60 ຊຕມແລະຄວນຈະເປັນ 2 ຫາ 3 ມມຫ່າງຈາກກ່ອງເພື່ອເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຮອຍແຕກ.

E. ຫຼັງຈາກຕິດຕັ້ງ worktop ແລະສໍາເລັດຮູບສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ຕິດຕັ້ງກອບດ້ານເທິງຂອງ barbecue ແລະອຸປະກອນເສີມ.

F. hood ຕ້ອງການຈຸດແສງສະຫວ່າງ. ເຄົາລົບຄວາມສູງສູງສຸດ 65 ຊຕມລະຫວ່າງເກົ້າອີ້ແລະທໍ່ລະບາຍອາກາດທໍາມະຊາດ (ແລະ 90 ຊຕມສໍາລັບການລະບາຍອາກາດບັງຄັບ).

ເຫມາະກັບບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

ລຸ້ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພື້ນທີ່ຫນ້ອຍແລະຊອກຫາການປະຕິບັດ. ກວດເບິ່ງມັນ: