첫 번째 단계

1. 어디서부터 시작해야 할까요?

처음에는 연기 배출을 위한 후드, 덕트 및 굴뚝 외에 바비큐를 설치할 수 있는 공간을 확인하는 것이 좋습니다. "다음으로 석탄, 가스 또는 전기로 작동할 수 있는 이상적인 모델을 선택합니다."라고 Largrill의 이사인 Marcio Gemignani는 설명합니다.

2. 공간을 설계하려면 건축가를 고용해야 하나요?

예. Construflama의 이사인 Cristiane Cassab은 "그리고 그는 일반적으로 각 제품의 특정 정보를 얻기 위해 기술자의 지원에 의존하여 장비의 소진 및 설치를 안내합니다."라고 대답합니다. 반제품 또는 기성품 키트로 판매되는 여러 조립식 바비큐 그릴 모델이 있어 건축가와 인테리어 디자이너의 삶을 단순화합니다.

3. 무엇을 놓칠 수 없나요?

Cipriano Paffi 사무실의 건축가 Marcus Paffi에 따르면 근처에 작업대와 사이드 테이블. “또한 환경 순환에 대한 생각을 멈출 수 없습니다. 꼬치의 움직임은 바비큐하는 사람이 준비하는 동안 편안하도록 계산되어야 합니다.”라고 건축가 Anna Paula Moraes는 추천합니다.

4. 흔히 하는 실수는 무엇인가요?

공간 부족, 크기가 작은 굴뚝, 바비큐 아래 산소 공급 부족이 주 원인전문가들이 지적한 포인트. “그 위치에 환기가 되지 않는 캐비닛을 피하는 것이 좋습니다. 주목해야 할 또 다른 항목은 후드입니다. 90도 곡선이 장착되어 있고 흡입 모터가 없기 때문에 반드시 연기를 되돌려 보낼 것입니다.”라고 Cristiane Cassab은 말합니다.

모두를 위한 다양한 모델 상황

5. 가장 인기 있는 바베큐 종류는 무엇입니까?

숯 모델이 가장 잘 알려져 있고 가장 많이 사용됩니다. Construflama의 Cristiane은 "그러나 가스 버전은 빠르고 쉽게 청소할 수 있기 때문에 인기를 얻고 있습니다."라고 말합니다. 화염 위의 화산석 층이 화로처럼 작동하여 몇 분 안에 이상적인 온도에 도달하고 전통적인 바비큐 풍미를 보장하기 때문입니다. 파릴라와 같은 전기 및 휴대용 제품도 있습니다.

6. 파릴라는 어떻게 작동합니까?

Estudio AE의 Guilherme Fortunato에 따르면, 파릴라는 기존 바비큐에 비해 연기를 80% 방지합니다. 불씨에 떨어지지 않고 고기 지방을 저수지로. "이 시스템은 발암 물질인 벤조피렌의 생성도 방지합니다."라고 Guilherme는 말합니다.

7. 아파트에서 바베큐를 할 수 있습니까?

건물에 샤프트, 연기 덕트 및 장비 설치를 위한 필수 조건이 있는 경우에만 가능합니다. 건축 규정에 따라. "그냥 될거야연기가 나지 않고 콘도가 승인된 경우 휴대용 옵션을 사용할 수 있습니다.”라고 Marcio Gemignani는 조언합니다.

8. 장비의 크기 는 어떻게 계산하는가?

인원수와 공간이 결정하는 요인이다. 제조업체가 제안한 계정은 약 10명에게 제공할 수 있는 너비 50cm로 시작하는 것입니다. 표준 측정은 10cm마다 증가하여 120cm에 이릅니다. 가스 버전에는 무엇이 필요합니까?

가스 네트워크(천연 가스 또는 병 가스를 선택할 수 있음)와 전기 콘센트가 필요합니다. 구리 배관(벽 또는 바닥에 내장)에는 쉽게 접근할 수 있는 위치에 부착된 안전 댐퍼가 필요합니다. 아파트의 경우 작업을 시작하기 전에 콘도미니엄의 승인을 잊지 마십시오.

10. 덕트 설계는 어떻게 하나요?

후드의 크기에 따라 다르며 장비에 따라 자연배기 또는 강제배기로 작동합니다. 덕트는 금속 또는 벽돌이 될 수 있습니다. "90도 커브는 피하되, 방법이 없다면 배기 엔진을 채택하십시오."라고 Cristiane Cassab은 설명합니다.

11. 그리고 굴뚝은?

Marcio Gemignani에 따르면 자연 피로가 발생하려면 높이가 2m 이상이어야 합니다. 전기제품에 의한 강제배기의 경우 30cm에서 측정이 가능하다.

12. 상자에 사용할 재료 바베큐?

내부적으로는 벽돌과 같은 내화물이 적합하다. 외부적으로 마무리하기 전에 열 블랭킷을 사용하십시오. 팁: 일부 그릴은 이미 내화 상자와 함께 제공됩니다.

13. 상판은 무엇으로 코팅하나요?

화강암과 같이 열에 강한 돌도 환영합니다. "Cosentino의 Dekton과 같은 일부 합성 소재는 긁힘과 얼룩에 강합니다."라고 건축가 Marcus Paffi는 말합니다. 대리석과 같은 다공성 옵션을 피하십시오.

14. 바닥에 무엇을 사용합니까?

도자기 타일이나 타일과 같이 기름때가 끼어 청소가 용이하고 미끄럽지 않거나 다공성인 코팅제를 사용하는 것이 좋습니다.

직접 바베큐 만들기

A. 화로 상자 윗부분과 재떨이, 재떨이 서랍을 분리합니다. 작업이 끝날 때만 사용됩니다.

B. 상자 바닥을 중앙 틈(재가 통과할 위치)의 가장자리까지 콘크리트로 채워 슬래브를 형성합니다. 내화 타일용.

C . 상자를 글라스 울 블랭킷(단열재)으로 감쌉니다. 화로 상자의 높이는 90cm입니다(벤치에 대한 이상적인 측정).

D. 두 개의 단단한 벽돌 측벽(양쪽에 하나씩)을 돌 벤치 높이까지 쌓습니다. 5 상자에서 cm 떨어져 있습니다. 벤치는 최소 60cm 너비가 필요하며 상자에서 2~3mm 떨어져 있어야 합니다.

E. 조리대 설치 및 마무리 마무리 후 바비큐 상부 프레임 및 부속품을 다시 설치합니다.

F. 후드에는 라이트 포인트가 필요합니다. 벤치와 자연 배기 장치 사이의 최대 높이는 65cm(강제 배기 장치의 경우 90cm)를 준수하십시오.

원하는 위치에 적합

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