BIRINCHI QADAMLAR

1. Qayerdan boshlash kerak?

Dastlab, tutunni chiqarish uchun kaput, kanal va bacadan tashqari, barbekyu o'rnatish uchun mavjud bo'sh joyni tekshirish tavsiya etiladi. "Keyingi, ko'mir, gaz yoki elektrda ishlay oladigan ideal model tanlanadi", - deya aniqlaydi Marsio Gemignani, Largrill direktori.

2. Joyni loyihalash uchun arxitektor yollashim kerakmi?

Ha. "Va u odatda har bir mahsulotning aniq ma'lumotlarini olish uchun texniklarning yordamiga tayanadi va shu tariqa uskunaning tugashi va o'rnatilishi bo'yicha ko'rsatma beradi", deb javob beradi Construflama direktori Cristiane Cassab. Barbekyu panjaralarining bir nechta prefabrik modellari mavjud bo'lib, ular yarim tayyor yoki tayyor to'plamlarda sotiladi, me'morlar va interyer dizaynerlarining hayotini soddalashtiradi.

3. Nima etishmayotgan bo'lishi mumkin?

Cipriano Paffi ofisidan arxitektor Markus Paffining so'zlariga ko'ra, go'shtni tayyorlash va ishlov berish uchun yaqin atrofda ish stoli va stol kabi joy bo'lishi kerak. yon stol. “Biz ham atrof-muhitdagi aylanish haqida o'ylashni to'xtata olmaymiz. Shishlarning harakati barbekyu odamga tayyorgarlik paytida qulay bo'lishi uchun hisoblanishi kerak ", deb tavsiya qiladi me'mor Anna Paula Moraes.

4. Eng keng tarqalgan xatolar nima?

Etarli joy yo'qligi, yomon o'lchamdagi bacalar va barbekyu ostida kislorod etishmasligi asosiy edi.mutaxassislar tomonidan ko'tarilgan fikrlar. “Joyda ventilyatsiya qilinmagan shkaflardan qochish tavsiya etiladi. Yana bir e'tibor berish kerak bo'lgan jihat - 90 graduslik egilishlar bilan jihozlangan va assimilyatsiya motori bo'lmagan davlumbazlar, albatta, tutunni qaytaradi ", deydi Cristiane Cassab.

HAR HAR BUCHUN TURLI MODELLAR VAZIYAT

5. Barbekyuning eng mashhur turlari qanday?

Ko'mir modellari eng mashhur va eng ko'p qo'llaniladi. "Ammo gazli versiyalar muxlislarni ortib bormoqda, chunki ular tez va oson tozalanadi", deydi Construflama kompaniyasidan Krishtian. Buning sababi shundaki, olov ustidagi vulqon toshlari qatlami bir necha daqiqada ideal haroratga erishadigan va an'anaviy barbekyu lazzatini ta'minlaydigan mangal kabi ishlaydi. Parillalar kabi elektr va portativlari ham bor.

6. parillalar qanday ishlaydi?

Estudio AE kompaniyasidan Guilherme Fortunatoning so'zlariga ko'ra, an'anaviy barbekyu bilan solishtirganda parillalar egilgan panjara tizimi tufayli tutunning 80% dan qochadi. go'sht yog'i cho'g'ga tushmasdan suv omboriga. "Ushbu tizim shuningdek, kanserogen agent bo'lgan benzopirenning shakllanishiga to'sqinlik qiladi", deydi Guilherme.

7. Men kvartirada barbekyu qura olamanmi?

Bu faqat mulkda shaft, tutun kanali va uskunani o'rnatish uchun zarur shart-sharoitlar mavjud bo'lsa mumkin , qurilish qoidalariga muvofiq. "Bu faqat bo'ladiAgar u tutun chiqarmasa va kondominium ruxsat etilgan bo'lsa, portativ variantdan foydalanishga ruxsat beriladi ", deb maslahat beradi Marsio Gemignani.

8. Uskunaning o'lchamini ni qanday hisoblash mumkin?

U ham odamlar soni, ham bo'sh joy bilan belgilanadi, hal qiluvchi omil. Ishlab chiqaruvchilar tomonidan taklif qilingan hisob, taxminan o'n kishiga xizmat ko'rsatish uchun 50 sm kenglikdan boshlanadi. Standart o'lchovlar har 10 sm o'sadi, 120 sm ga etadi. Gaz versiyasi nimani talab qiladi?

Sizga gaz tarmog'i kerak bo'ladi - siz tabiiy yoki shisha gazni tanlashingiz mumkin - shuningdek, elektr rozetkasi. Mis quvurlari (devorga yoki polga o'rnatilgan) xavfsizlik amortizatorining biriktirilishini va osongina kirish mumkin bo'lgan joyda bo'lishini talab qiladi. Kvartiralarda, ishni boshlashdan oldin, kondominiumning ruxsatini unutmang.

10. kanalni qanday rejalashtirish kerak?

U kaputning o'lchamiga qarab o'zgaradi va tabiiy yoki majburiy charchash orqali, asbob-uskunalar bilan ishlaydi. Kanal metall yoki tosh bo'lishi mumkin. "90 graduslik egri chiziqlardan saqlaning, lekin iloji bo'lmasa, egzoz dvigatelini oling", deb tushuntiradi Krishtian Kassab.

11. Va baca?

Marsio Gemignani so'zlariga ko'ra, tabiiy charchoqqa ega bo'lish uchun uning balandligi kamida 2 m bo'lishi kerak. Elektr moslamasi tomonidan majburan charchagan holda, u 30 sm dan o'lchashi mumkin.

12. Qutida qanday materiallardan foydalanish kerak barbekyu?

Ichkarida refrakterlar, masalan, g'isht mos keladi. Tashqi tomondan, tugatishdan oldin termal adyoldan foydalaning. Maslahat: ba'zi panjaralar allaqachon o'tga chidamli qutilar bilan birga keladi.

13. Stol usti nima bilan qoplanadi

Chinni plitkalardan tashqari issiqlikka chidamli toshlar, masalan, granit ham qabul qilinadi. "Ba'zi sintetik materiallar, masalan, Dekton, Cosentino, tirnalgan va dog'larga chidamli", deydi me'mor Markus Paffi. Marmar kabi gözenekli variantlardan saqlaning.

14. Zaminda nima qo'llash kerak?

Yorganligi sababli tozalanishi oson, sirpanmaydigan yoki g'ovak bo'lgan chinni koshinlar va plitkalar kabi qoplamalardan foydalangan ma'qul.

ISH UCHUN MANGALKY QURILISH

A. Mangal qutisining yuqori qismini, kul panjarasini va kuldon tortmasini ajratib oling. faqat ish oxirida qo'llaniladi.

B. Qutining pastki qismini markaziy bo'shliqning chetiga qadar (kul o'tadigan joy) betonlang, plita hosil qiling. o'tga chidamli plitkalar uchun.

C . Qutini shisha yünü adyol (issiqlik izolyatori) bilan o'rab oling. Mangal qutisi 90 sm balandlikda (skameyka uchun ideal o'lchov).

D. Tosh skameykaning balandligiga ikkita qattiq g'ishtdan yon devor (har ikki tomonda bittadan) qurish, 5 qutidan sm masofada. Skameykaning kengligi kamida 60 sm bo'lishi kerak va qutidan 2-3 mm masofada joylashgan bo'lishi kerak.yoriqlar oldini olish uchun.

E. Ish stolini o'rnatgandan va oxirgi pardozlashdan so'ng, barbekyu va aksessuarlarning yuqori ramkasini qayta o'rnating.

F. Kaput yorug'lik nuqtasini talab qiladi. Skameyka va tabiiy egzoz o'rtasidagi maksimal 65 sm balandlikka rioya qiling (majburiy egzoz uchun esa 90 sm).

SIZ HOXLADIGAN QAYERGA MO'YDI

Ushbu versiyalar ideal. kam joyga ega bo'lganlar va amaliylikni qidiradiganlar uchun. Buni tekshiring: