PIRMIE PĒDĒJIE KĀPI

1. ar ko sākt?

Vispirms ir svarīgi pārbaudīt, cik daudz vietas ir pieejams grila grils, kā arī dūmu novadīšanai paredzēto tvaika nosūcēju, cauruļvadu un skursteni. "Tad izvēlamies ideālo modeli, kas var darboties ar kokoglēm, gāzi vai elektrību," saka Largrill direktors Marcio Gemignani.

Vai man ir nepieciešams algot arhitektu, lai izstrādātu telpas dizainu?

Jā. "Un viņam parasti ir pieejams tehniķu atbalsts, lai iegūtu specifisku informāciju par katru produktu un tādējādi sniegtu norādījumus par izplūdes gāzu un iekārtu uzstādīšanu," atbild Cristiane Cassab, Construflama direktore. Ir vairāki saliekamo grila modeļi, kas tiek pārdoti pusgatavos vai gatavos komplektos, atvieglojot dzīvi arhitektiem un interjera dizaineriem.

3. ko nedrīkst izlaist?

Pēc arhitekta Markusa Pafī (Marcus Paffi, Cipriano Paffi birojs) teiktā, ir svarīgi, lai blakus būtu vieta gaļas sagatavošanai un apstrādei, piemēram, sols un atbalsta galds.

4. kādas ir biežāk pieļautās kļūdas?

Eksperti norādīja uz nepietiekamu telpu, nepietiekamu izmēru skursteņiem un skābekļa trūkumu zem grila: "Ieteicams izvairīties no skapjiem bez ventilācijas. Vēl viens uzmanības objekts ir tvaika nosūcēji - aprīkoti ar 90 grādu izliekumiem un bez iesūces motora, tie noteikti atgriež dūmus," saka Kristiāna Kasaba.

DAŽĀDI MODEĻI JEBKURAI SITUĀCIJAI

5. kādi ir populārākie grila veidi?

Kokogļu modeļi ir vispazīstamākie un visbiežāk izmantotie, "bet gāzes versijas kļūst arvien populārākas, jo tās ir ātri un viegli tīrāmas," saka Cristiane no Construflama. Tas ir tāpēc, ka vulkānisko akmeņu slānis uz liesmām darbojas kā sildītājs, kas dažu minūšu laikā sasniedz ideālu temperatūru un nodrošina tradicionālo grila garšu. Ir arī elektriskie un pārnēsājamie, piemēram, grila cepšanas rīki.parrillas.

6. kā tie darbojas parrillas?

Kā stāsta Guilherme Fortunato (Guilherme Fortunato, Estudio AE ), salīdzinājumā ar parasto grila grilu parrillas, pateicoties slīpai grila sistēmai, kas novirza taukus no gaļas uz rezervuāru, nekrītot uz degļa, izvairās no 80 % dūmu veidošanās. "Šī sistēma arī novērš kancerogēnas vielas benzopirēna veidošanos," saka Guilherme.

7. vai es varu būvēt bārbekjū dzīvoklis?

Tas ir iespējams tikai tad, ja īpašumā ir šahtas, dūmvads un būtiski nosacījumi iekārtas uzstādīšanai saskaņā ar būvniecības noteikumiem: "Pārnēsājamo iespēju varēs izmantot tikai tad, ja tā nerada dūmus un ja to atļauj dzīvokļu īpašums," iesaka Marcio Gemignani.

8. kā aprēķināt lielums iekārtas?

To nosaka gan cilvēku skaits, gan telpa, kas ir noteicošais faktors. Ražotāju ieteiktais aprēķins ir sākt ar 50 cm platumu, lai apkalpotu aptuveni desmit cilvēkus. Standarta izmēri pieaug ik pēc 10 cm, sasniedzot 120 cm.

TIEŠI PAPILDINĀJUMOS

9. kas nepieciešams gāzes versijai?

Jums būs nepieciešams gāzes tīkls - varat izvēlēties dabasgāzi vai balonu gāzi -, kā arī elektrības punkts. Vara caurulei (iebūvēta sienā vai grīdā) nepieciešams piestiprināts drošības protokols, kas atrodas viegli pieejamā vietā. Dzīvokļos pirms darbu uzsākšanas neaizmirstiet saņemt dzīvokļa īpašnieka atļauju.

10. kā plānot kanāls?

Tas atšķiras atkarībā no tvaika nosūcēja lieluma un darbojas, izmantojot dabisko vai piespiedu izplūdi, ar aprīkojumu. Kanāls var būt izgatavots no metāla vai mūra. "Izvairieties no 90 grādu līkumiem, bet, ja nav iespējams, izmantojiet izplūdes motoru," skaidro Kristiāna Kasaba.

11. un skurstenis?

Pēc Marcio Gemignani teiktā, lai dabiskā izplūde būtu dabiska, tai jābūt vismaz 2 m. Piespiedu izplūdes gadījumā, ja to veic elektroierīce, tā var būt 30 cm vai vairāk.

12. kādi materiāli izmantot bārbekjū?

Iekšpusē izmantojiet ugunsizturīgus materiālus, piemēram, ķieģeļus. Ārpusē pirms apdares izmantojiet termiskās segas. Padoms: daži grili ir aprīkoti ar ugunsizturīgām kastēm.

13. ar ko darba virsmas pārklājums?

Daži sintētiskie materiāli, piemēram, Cosentino Dekton, ir arī izturīgi pret skrāpējumiem un traipiem," saka arhitekts Markuss Pafi (Marcus Paffi). Izvairieties no porainiem materiāliem, piemēram, marmora.

14. ko izmantot uz grīdas?

Vislabāk ir izmantot flīzes, kuras ir viegli tīrāmas, jo tās ir notīrāmas no taukiem un nav slidenas vai porainas, piemēram, porcelāna flīzes un flīzītes.

UZ VIETAS UZBŪVĒTS BĀRBEKJŪ

A. Atdaliet cepļa kastes augšdaļu, pelnu plauktu un pelnu trauka atvilktni, kas tiks izmantota tikai darba beigās.

B. Izbetonējiet kastes apakšdaļu līdz centrālā laiduma malas augstumam (kur izplūst pelni), veidojot plātni ugunsizturīgajām plāksnēm.

C. Aptiniet kastīti ar stikla vates segu (siltumizolatoru). Kaste ir 90 cm augsta (ideāls izmērs darba virsmai).

D. Izbūvējiet divas sānu sienas no cieta ķieģeļa (pa vienai katrā pusē) līdz akmens soliņa augstumam, 5 cm attālumā no bedres. Soliņa minimālais platums ir 60 cm, un tam jābūt 2 līdz 3 mm attālumā no bedres, lai novērstu plaisāšanu.

E. Pēc tam, kad darba virsma ir uzklāta un pabeigta galīgā apdare, atkal uzstādiet grila augšējo rāmi un piederumus.

F. Slaucītājam ir nepieciešams gaismas punkts. Ievērojiet maksimālo augstumu 65 cm starp darba virsmu un dabīgo izplūdes gāzi (un 90 cm - piespiedu izplūdes gāzei).

DER VISUR, KUR VĒLATIES.

Šīs versijas ir ideāli piemērotas tiem, kam ir maz vietas un kas meklē praktiskumu. Pārbaudiet tās: