પ્રથમ પગલાં

1. ક્યાંથી શરૂ કરવું?

શરૂઆતમાં, ધુમાડો બહાર કાઢવા માટે હૂડ, ડક્ટ અને ચીમની ઉપરાંત, બરબેકયુ ઇન્સ્ટોલ કરવા માટે ઉપલબ્ધ જગ્યા તપાસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. “આગળ, આદર્શ મોડલ પસંદ કરવામાં આવે છે, જે કોલસો, ગેસ અથવા વીજળી પર ચાલી શકે છે”, લેગ્રિલના ડિરેક્ટર માર્સિઓ જેમિગ્નાની સ્પષ્ટતા કરે છે.

2. શું મારે જગ્યા ડિઝાઇન કરવા માટે કોઈ આર્કિટેક્ટ રાખવાની જરૂર છે?

હા. "અને તે સામાન્ય રીતે દરેક ઉત્પાદનની ચોક્કસ માહિતી મેળવવા માટે ટેકનિશિયનોના સમર્થન પર આધાર રાખે છે અને આ રીતે સાધનોના થાક અને ઇન્સ્ટોલેશન પર માર્ગદર્શન આપે છે", કંસ્ટ્રુફ્લેમાના ડિરેક્ટર ક્રિસ્ટિયન કસાબ જવાબ આપે છે. બરબેકયુ ગ્રિલ્સના ઘણા પ્રિફેબ્રિકેટેડ મોડલ છે, જે અર્ધ-તૈયાર અથવા તૈયાર કિટમાં વેચાય છે, જે આર્કિટેક્ટ્સ અને ઇન્ટિરિયર ડિઝાઇનર્સના જીવનને સરળ બનાવે છે.

3. શું ખૂટતું નથી?

સિપ્રિઆનો પેફી ઓફિસના આર્કિટેક્ટ માર્કસ પેફીના જણાવ્યા અનુસાર, માંસ તૈયાર કરવા અને હેન્ડલ કરવા માટે નજીકમાં જગ્યા હોવી જરૂરી છે, જેમ કે વર્કબેન્ચ અને બાજુનું ટેબલ. “આપણે પર્યાવરણમાં પરિભ્રમણ વિશે વિચારવાનું પણ બંધ કરી શકતા નથી. સ્કેવર્સની હિલચાલની ગણતરી કરવી આવશ્યક છે જેથી બરબેકયુ વ્યક્તિ તૈયારી દરમિયાન આરામદાયક હોય”, આર્કિટેક્ટ અન્ના પૌલા મોરેસ ભલામણ કરે છે.

4. સામાન્ય ભૂલો શું છે?

અપૂરતી જગ્યા, ખરાબ કદની ચીમની અને બરબેકયુ હેઠળ ઓક્સિજનનો અભાવ મુખ્ય હતાનિષ્ણાતો દ્વારા ઉઠાવવામાં આવેલા મુદ્દાઓ. “લોકેશનમાં અનવેન્ટિલેટેડ કેબિનેટ ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બીજી આઇટમ જેના પર ધ્યાન આપવાનું છે તે છે હૂડ્સ – 90-ડિગ્રી વળાંકોથી સજ્જ અને સક્શન મોટર વિના, તે ધુમાડો પાછો આવશે તે નિશ્ચિત છે", ક્રિસ્ટિઆન કસાબ કહે છે.

દરેક માટે વિવિધ મોડલ્સ પરિસ્થિતિ

5. બરબેકયુના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર ક્યા છે?

ચારકોલ મોડલ સૌથી વધુ જાણીતા અને સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા છે. "પરંતુ ગેસ સંસ્કરણો ચાહકો મેળવી રહ્યા છે, કારણ કે તે ઝડપી અને સાફ કરવા માટે સરળ છે", કોન્સ્ટ્રુફ્લેમાના ક્રિસ્ટિયાન કહે છે. તે એટલા માટે કારણ કે જ્વાળામુખી પત્થરોની જ્વાળાઓ પરનું સ્તર બ્રેઝિયરની જેમ કામ કરે છે જે થોડી મિનિટોમાં આદર્શ તાપમાન સુધી પહોંચે છે અને પરંપરાગત બરબેકયુ સ્વાદની ખાતરી કરે છે. પેરિલાની જેમ ઇલેક્ટ્રિક અને પોર્ટેબલ પણ છે.

6. પેરિલા કેવી રીતે કામ કરે છે?

એસ્ટુડિયો AE ના ગુઇલહેર્મ ફોર્ચ્યુનાટો અનુસાર, પારંપારિક બરબેકયુની તુલનામાં, પેરિલા 80% ધુમાડાને ટાળે છે, જે દિશામાન કરે છે તે વલણવાળી ગ્રીલ સિસ્ટમને આભારી છે. અંગારા પર પડ્યા વિના માંસની ચરબીને જળાશયમાં મોકલો. ગુઇલહેર્મ કહે છે, “આ સિસ્ટમ બેન્ઝોપાયરીન, એક કાર્સિનોજેનિક એજન્ટની રચનાને પણ અટકાવે છે.

7. શું હું એપાર્ટમેન્ટમાં બાર્બેકયુ બનાવી શકું?

આ તો જ શક્ય છે જો પ્રોપર્ટીમાં શાફ્ટ, સ્મોક ડક્ટ અને સાધનો ઇન્સ્ટોલ કરવા માટેની આવશ્યક શરતો હોય, મકાન નિયમો અનુસાર. "તે માત્ર હશેજો તે ધુમાડો ઉત્પન્ન કરતું નથી અને જો કોન્ડોમિનિયમ અધિકૃત હોય તો તેને પોર્ટેબલ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે”, માર્સિઓ જેમિગ્નાની સલાહ આપે છે.

8. સાધનસામગ્રીના સાઇઝ ની ગણતરી કેવી રીતે કરવી?

તે લોકોની સંખ્યા અને જગ્યા બંને દ્વારા નિર્ધારિત પરિબળ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદકો દ્વારા સૂચવવામાં આવેલ એકાઉન્ટ લગભગ દસ લોકોને સેવા આપવા માટે 50 સેમી પહોળા સાથે શરૂ કરવાનું છે. માનક માપ દર 10 સે.મી. વધે છે, 120 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. ગેસ વર્ઝન માટે શું જરૂરી છે?

તમને ગેસ નેટવર્કની જરૂર પડશે - તમે કુદરતી અથવા બોટલ્ડ ગેસ - તેમજ ઇલેક્ટ્રિકલ પોઈન્ટ પસંદ કરી શકો છો. કોપર પાઇપિંગ (દિવાલમાં અથવા ફ્લોરમાં જડિત) માટે સલામતી ડેમ્પર જોડાયેલ અને સરળતાથી સુલભ સ્થાનમાં જરૂરી છે. એપાર્ટમેન્ટમાં, કામ શરૂ કરતા પહેલા કોન્ડોમિનિયમની અધિકૃતતા ભૂલશો નહીં.

10. નળીનું આયોજન કેવી રીતે કરવું?

તે હૂડના કદ પ્રમાણે બદલાય છે અને સાધનસામગ્રી સાથે કુદરતી અથવા બળજબરીથી કામ કરે છે. ડક્ટ મેટલ અથવા ચણતર હોઈ શકે છે. "90-ડિગ્રી વળાંકો ટાળો, પરંતુ જો કોઈ રસ્તો ન હોય તો, એક્ઝોસ્ટ એન્જિન અપનાવો", ક્રિસ્ટિયાન કસાબ સમજાવે છે.

11. અને ચીમની?

માર્સિયો જેમિગ્નાની અનુસાર, કુદરતી થાક મેળવવા માટે, તે ઓછામાં ઓછી 2 મીટર ઉંચી હોવી જરૂરી છે. ઇલેક્ટ્રિકલ એપ્લાયન્સ દ્વારા બળજબરીથી થાકના કિસ્સામાં, તે 30 સે.મી.થી માપી શકાય છે.

12. બોક્સમાં કઈ સામગ્રી ઉપયોગ કરવી બાર્બેકયુ?

આંતરિક રીતે, રીફ્રેક્ટરી, જેમ કે ઈંટો, યોગ્ય છે. બાહ્ય રીતે, સમાપ્ત કરતા પહેલા થર્મલ ધાબળાનો ઉપયોગ કરો. ટીપ: કેટલીક ગ્રિલ પહેલેથી જ પ્રત્યાવર્તન બોક્સ સાથે આવે છે.

13. શું કાઉંટરટૉપ સાથે કોટ કરો?

પોર્સેલિન ટાઇલ્સ ઉપરાંત ગ્રેનાઈટ જેવા પત્થરોનું સ્વાગત છે જે ગરમીથી પ્રતિરોધક છે. "કેટલીક કૃત્રિમ સામગ્રી, જેમ કે ડેક્ટોન, કોસેન્ટિનો દ્વારા, સ્ક્રેચ અને સ્ટેન માટે પણ પ્રતિરોધક છે", આર્કિટેક્ટ માર્કસ પેફી કહે છે. માર્બલ જેવા છિદ્રાળુ વિકલ્પો ટાળો.

14. ફ્લોર પર શું વાપરવું?

ગ્રીસને લીધે સાફ કરવામાં સરળ હોય અને જે લપસી ન જાય અથવા છિદ્રાળુ હોય, જેમ કે પોર્સેલિન ટાઇલ્સ અને ટાઇલ્સ હોય તેવા કોટિંગ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.<6

જોબ પર બરબેકયુ બનાવ્યું

એ. બ્રેઝિયર બોક્સનો ઉપરનો ભાગ, એશ ગ્રેટ અને એશટ્રે ડ્રોઅરને અલગ કરો, જે માત્ર કામના અંતે જ ઉપયોગમાં લેવાશે.

B. બૉક્સના તળિયે કેન્દ્રિય ગેપ (જ્યાં રાખ પસાર થશે) ની ધાર સુધી કોંક્રીટ કરો, સ્લેબ બનાવો રીફ્રેક્ટરી ટાઇલ્સ માટે.

C . બોક્સને ગ્લાસ વૂલ બ્લેન્કેટ (થર્મલ ઇન્સ્યુલેટર) વડે લપેટો. બ્રેઝિયર બોક્સ 90 સેમી ઊંચું છે (બેન્ચ માટે આદર્શ માપન).

ડી. પથ્થરની બેન્ચની ઊંચાઈ સુધી બે નક્કર ઈંટની બાજુની દિવાલો (દરેક બાજુએ એક) બનાવો, 5 બોક્સથી સેમી દૂર. બેન્ચને ઓછામાં ઓછી 60 સે.મી.ની પહોળાઈની જરૂર છે અને તે બૉક્સથી 2 થી 3 mm દૂર હોવી જોઈએ.તિરાડો ટાળવા માટે.

ઇ. વર્કટોપ અને અંતિમ ફિનિશિંગ ઇન્સ્ટોલ કર્યા પછી, બરબેકયુ અને એસેસરીઝની ઉપરની ફ્રેમ ફરીથી ઇન્સ્ટોલ કરો.

એફ. હૂડને પ્રકાશ બિંદુની જરૂર છે. બેન્ચ અને કુદરતી એક્ઝોસ્ટ (અને ફરજિયાત એક્ઝોસ્ટ માટે 90 સે.મી.) વચ્ચે મહત્તમ 65 સે.મી.ની ઊંચાઈનો આદર કરો.

તમે ઇચ્છો ત્યાં ફિટ થાય છે

આ સંસ્કરણો આદર્શ છે જેઓ ઓછી જગ્યા ધરાવે છે અને વ્યવહારિકતા શોધે છે. તેને તપાસો: