Pavlova waard neamd nei de ferneamde Russyske ballerina Anna Pavlova. De basis fan it dessert soe in oantsjutting wêze foar de 'tutu', de rok fan 'e ballerina. De oarsprong en skepping dêrfan is ûnwis, mar frijwat opeaske troch Austraalje, Nij-Seelân en Frankryk.

Nettsjinsteande it ferskinen fan tige technysk en kompleks om út te fieren, mei de organisaasje en kwaliteit fan de yngrediïnten en mei de juste prosessen, de Pavlova is in geweldige opsje foar dessert, sawol foar dyjingen dy't it tariede, om't har gearstalling ienfâldich is en mei in pear stappen, en foar dyjingen dy't it priuwe, om't it de smaak it lykwicht biedt tusken de swietens fan 'e meringue en de frisheid fan' e fruchten .

Besjoch it Camicado -resepsje hjirûnder en de stap-foar-stap tarieding dy't smaak en in protte skientme leveret foar de ein fan it jier festiviteiten:

Yngrediïnten

• Meringue
• 2 aaiwyt;
• 140 g raffinearre sûker;
• 5 g maiszetmeel;
• 3 g wite jittik;
• Sitroenschil (nei smaak).
• Crèmecrème
• 300g room;
• 170g unswiete natuerlike yoghurt;
• 80 g fan strooisuiker;
• 5 g vanille-ekstrakt of essensje;

Tarieding- en montage-ynstruksjes

Meringue

Set de oven op 130º om foar te ferwaarmjen.

Skilje de aaiwyt en, yn in mixer, klopje se op lege snelheid oant skuimich. Foegje dan de jittik ta, en dan de sûker stadichoan, sûnder de mixer út te setten. Ferheegje nei maksimale snelheid en lit foar 5 oant 7 minuten, oant jo in fêst punt berikke. Ta beslút, ferleegje de snelheid wer en foegje de maiszetmeel en sitroensop oant glêd.

Yn in lege foarm, beklaaid mei bakpapier of in siliconenmatte, giet de meringue mei help fan in spatel, foarmjen yn in hege , rûne foarm. Meitsje in lichte holte yn it sintrum fan 'e meringue en bakke foar likernôch 3 oeren of oant gouden en knapperich. Nei baktiid fuortsmite en wachtsje om ôf te koelen.

Crèmecrème

Foegje alle yngrediïnten yn 'e mixer en klopje oant in homogeen mingsel foarme wurdt. Besjoch it momint dat ljochtwellen foarmje, dit is it ideale punt.

Montage

Mei de meringue al kâld, foegje alle crème yn de earder makke holte, litte in bytsje fan 'e crème natuerlik oerlitte nei bûten pleatst. Foegje fruchten fan jo kar oer de crème en tsjinje. It is wichtich om it koart nei de gearstalling te konsumearjen om te profitearjen fan de knapperigens fan 'e meringue en de noch farske fruchten.

Om te helpen by de tarieding en gearstalling fan 'e Pavlova en dochs tsjinje mei in protteferfining, besjoch guon produkten dy't nut en ûntwerp kombinearje. Check it out:

• Swart & Black Decker 220V – R$ 799.99
• Fertikale mixer 3 yn 1 Fusion Mix Swart en RVS 220V – Black&Decker – R$ 693.90
• Elektryske oven FT50P BR 50 liter 1800W+127V – Swart Decker – R$ 1.059,99
• Unkomplisearre eidooiers 6,2 x 10 cm – Wit Brinox – R$ 25,90
• Zester rasp tinne roestfrij stiel Zest Grey KitchenAid – R$ 152,92
• Trio 3-delige spatelset – Thússtyl – R$ 29,99
• Siliconeblêd Silpat Nonstick kulinêre mat foar it bakken fan Mimo – R$ 49,11
• 33 sm Pizza Bakfoarm – Brinox – R$ 59,99
• Black Decker 220v swart elektrysk mes – R$ 199.90
• Tropyske See Colibri Dessertbord 19 cm – Thússtyl – R$ 49.99
• See Tropical Bird Dessertbord 19 cm – Thússtyl – R$ 49,99
• Pearl Cake Plate 31 CM – Wolff – R $ 199,99