Պավլովա անվանվել է ռուս հայտնի բալերինա Աննա Պավլովայի պատվին։ Աղանդերի հիմքը կլինի «տուտուի»՝ բալերինայի փեշի ակնարկը: Դրա ծագումն ու ստեղծումը անորոշ են, բայց բավականին պնդում են Ավստրալիան, Նոր Զելանդիան և Ֆրանսիան:

Չնայած թվում է, որ այն շատ տեխնիկական և բարդ է իրագործման համար, բաղադրիչների կազմակերպմամբ և որակով և ճիշտ գործընթացներով, Պավլովան հիանալի աղանդերային տարբերակ է ինչպես այն պատրաստողների համար, քանի որ դրա հավաքումը պարզ է և քիչ քայլերով, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր համտեսում են այն, քանի որ ճաշակին ապահովում է բեզեի քաղցրության և մրգերի թարմության հավասարակշռությունը: .

Դիտեք ստորև բերված Camicado բաղադրատոմսը և քայլ առ քայլ պատրաստումը, որը համ ու շատ գեղեցկություն է հաղորդում տարեվերջյան տոնակատարություններին.

Բաղադրությունը

• Բեզե
• 2 ձվի սպիտակուց;
• 140գ ռաֆինացված շաքար;
• 5գ եգիպտացորենի օսլա;
• 3գ սպիտակ քացախ;
• Կիտրոնի կեղև (ըստ ճաշակի):
• Սերուցքային կրեմ
• 300գ սերուցք;
• 170գ չքաղցրած բնական յոգուրտ;
• 80գ շաքարավազ;
• 5 գ վանիլի էքստրակտ կամ էսսենցիա;

Պատրաստման և հավաքման հրահանգներ

Բեզե

Միացրեք ջեռոցը 130 աստիճան տաքանալու համար:

Առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը և հարիչով հարեք ցածր արագությամբ մինչև փրփրանա: Հետո առանց հարիչն անջատելու քիչ-քիչ ավելացնում ենք քացախը, իսկ հետո շաքարավազը։ Բարձրացրեք առավելագույն արագությունը և թողեք 5-ից 7 րոպե, մինչև հասնեք ամուր կետի: Ի վերջո, նորից արագությունը նվազեցրեք և ավելացրեք եգիպտացորենի օսլան և կիտրոնի համը, մինչև հարթ լինի:

Թխելու թղթով կամ սիլիկոնե գորգով ծածկված ցածր կաղապարի մեջ սպաթուլայի օգնությամբ լցնում ենք բեզեը, ձուլելով բարձրահասակ: , կլորացված ձև: Բեզեի կենտրոնում մի փոքր խոռոչ բացեք և թխեք մոտավորապես 3 ժամ կամ մինչև ոսկեգույն ու փխրուն դառնալը: Թխելու ժամանակից հետո հանում ենք և սպասում ենք, որ սառչի։

Սերուցքային կրեմ

Միքսերի մեջ ավելացնում ենք բոլոր բաղադրիչները և հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Դիտեք լույսի ալիքների առաջացման պահը, սա է իդեալական կետը:

Հավաքվելով

Բեզեի արդեն սառը վիճակում ամբողջ կրեմը լցրեք նախօրոք պատրաստված խոռոչի մեջ, բնականաբար թողնելով կրեմի մի փոքր մասը: դիրքավորված դեպի դուրս: Կրեմի վրա ավելացրեք ձեր նախընտրած մրգերը և մատուցեք։ Կարևոր է օգտագործել այն հավաքելուց անմիջապես հետո՝ օգտվելու բեզեի փխրունությունից և դեռ թարմ մրգերից:

Աջակցել Պավլովայի պատրաստմանը և հավաքմանը և դեռևս մատուցել շատ մթերքներով:բարդություն, ստուգեք որոշ ապրանքներ, որոնք համատեղում են օգտակարությունն ու դիզայնը: Ստուգեք այն.

• Սև & amp; Black Decker 220V – 799,99 R$
• Ուղղահայաց խառնիչ 3 in 1 Fusion Mix Սև և չժանգոտվող պողպատ 220V – Black&Decker – R$ 693,90
• Էլեկտրական վառարան FT50P BR 50 լիտր 127VW+ Սև Decker – 1059,99 R$
• Ձվի դեղնուցի ոչ բարդ բաժանարար 6,2 x 10 սմ – Սպիտակ Brinox – 25,90 R$
• Zester Grater Thin Stainless Steel Zest Grey Kitchen Aid – R$ 152,92
Trio 3-Piece Spatula Set – Home Style – R$ 29,99
• Silicone Sheet Silpat Nonstick Խոհարարական գորգ Mimo թխելու համար – 49,11 R$
• 33 սմ Պիցցայի թխելու կաղապար – Brinox – 59,99 R$
• Black Decker 220v սև էլեկտրական դանակ – 199,90 ռու. Home Style – 49,99 R$
• Pearl Cake Plate 31 CM – Wolff – R $ 199,99