Chaidh Pavlova ainmeachadh air ballerina ainmeil na Ruis Anna Pavlova. Bhiodh bonn a’ mhilse a’ toirt iomradh air an ‘tutu’, sgiort an ballerina. Tha tùs agus cruthachadh neo-chinnteach, ach tha Astràilia, Sealan Nuadh agus an Fhraing ag ràdh gu mòr.

A dh’ aindeoin coltas gu bheil iad gu math teignigeach agus iom-fhillte airson a chuir an gnìomh, le eagrachadh agus càileachd nan grìtheidean agus leis na pròiseasan ceart, tha an Tha Pavlova na dheagh roghainn milseag an dà chuid dhaibhsan a bhios ga ullachadh, leis gu bheil an co-chruinneachadh aige sìmplidh agus le glè bheag de cheumannan, agus dhaibhsan a tha ga bhlas, leis gu bheil e a’ toirt cothrom don phaileid eadar binneas an meringue agus ùrachadh nan toradh. .

Thoir sùil air an reasabaidh Camicado gu h-ìosal agus an ullachadh ceum air cheum a bheir seachad blas agus tòrr bòidhchead airson fèisean deireadh na bliadhna:

Tàthchuid

• Meringue
• 2 ghealagan uibhe;
• 140 g siùcar grinnte;
• 5 g cornstarch;
• 3 g fìonag geal;
• Zest lemon (gu blas).
• Uachdar uachdar
• 300g uachdar;
• 170g iogart nàdarrach neo-mhilis;
• 80 g de siùcar caster;
• 5 g de earrann no brìgh vanilla;

Stiùireadh ullachaidh is co-chruinneachaidh

Meringue

Tionndaidh an àmhainn gu 130º gus an ro-theas.

Sgar na gealaichean uibhe agus, ann am measgadair, buail iad aig astar luath gus an reothadh iad. An uairsin cuir ris an fhìonag, agus an uairsin an siùcar mean air mhean, gun a bhith a 'tionndadh a' mheasgachaidh dheth. Meudaich chun astar as àirde agus fàg airson 5 gu 7 mionaidean, gus an ruig thu puing làidir. Mu dheireadh, lughdaich an astar a-rithist agus cuir ris an cornstarch agus sùgh liomain gus am bi e rèidh.

Ann am molltair ìosal, air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd no mata silicone, dòirt am meringue le cuideachadh bho spatula, cumadh a-steach do mhullach àrd. , cruth cruinn. Dèan toll beag ann am meadhan a 'mheringue agus bèicear airson timcheall air 3 uair a thìde no gus am bi e buidhe agus crispy. Às deidh àm bèicearachd, thoir air falbh agus feitheamh gus fuarachadh.

Uachdar uachdar

Anns a’ mheasgaiche, cuir na grìtheidean gu lèir ris agus buail gus an tèid measgachadh aon-ghnèitheach a chruthachadh. Coimhead air an àm nuair a bhios tonnan aotrom a’ cruthachadh, is e seo an fhìor phuing.

A’ cruinneachadh

Leis an meringue fuar mu thràth, cuir a h-uile uachdar a-steach don chuas a chaidh a dhèanamh roimhe, a’ fàgail beagan den uachdar gu nàdarrach air a shuidheachadh a mach. Cuir toradh de do roghainn thairis air an uachdar agus frithealadh. Tha e cudromach a bhith ga ithe goirid às deidh co-chruinneachadh gus brath a ghabhail air crispness a’ meringue agus na measan a tha fhathast ùr.

Gus cuideachadh le ullachadh agus co-chruinneachadh na Pavlova agus fhathast a’ frithealadh le pailteas desòghalachd, thoir sùil air cuid de thoraidhean a tha a’ cothlamadh goireasachd agus dealbhadh. Thoir sùil air:

• Black & Decker Dubh 220V - R $ 799.99
• Measgadair inghearach 3 ann an 1 Measgachadh Fusion Dubh is stàilinn gun staoin 220V - Dubh & Decker - R $ 693.90
• Àmhainn Dealain FT50P BR 50 liotair 1800W + 127V - Dubh Decker - R $ 1,059.99
• Sgaradair buidheag ugh neo-shìmplidh 6.2 x 10 cm - Brinox geal - R $ 25.90
• Zester grater tana stàilinn gun staoin cidsin cidsin liath - R $ 152.92
• Seata Spatula 3-Pìos Trio - Stoidhle Dachaigh - R $ 29.99
• Duilleag silicone Silpat Nonstick Culinary Mat airson bèicearachd Mimo - R $ 49.11
• 33 cm molltair bèicearachd piotsa - Brinox - R $ 59.99
• Sgian dealain dubh 220v dubh Decker - R $ 199.90
• Plàta milseag Mara Tropaigeach Colibri 19 cm - Stoidhle Dachaigh - R $ 49.99
• Plàta milseag eun tropaigeach mara 19 cm - Stoidhle Dachaigh - R $ 49.99
• Plàta Cèic Pearl 31 CM - Wolff - R $ 199.99