Pavlova ได้รับการตั้งชื่อตาม Anna Pavlova นักบัลเล่ต์ชื่อดังชาวรัสเซีย ฐานของของหวานจะเป็นการพาดพิงถึง 'tutu' ซึ่งเป็นกระโปรงของนักบัลเล่ต์ ต้นกำเนิดและการสร้างไม่แน่นอน แต่ค่อนข้างอ้างสิทธิ์โดยออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และฝรั่งเศส

แม้จะดูเป็นเรื่องทางเทคนิคและซับซ้อนในการดำเนินการ แต่ด้วยการจัดระเบียบและคุณภาพของส่วนผสมและกระบวนการที่ถูกต้อง Pavlova เป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับผู้ที่เตรียมมัน เนื่องจากการประกอบนั้นง่ายและมีไม่กี่ขั้นตอน และสำหรับผู้ที่ลิ้มลอง เนื่องจากมันให้ความสมดุลระหว่างความหวานของเมอแรงค์และความสดของผลไม้ .

ดูสูตร Camicado ด้านล่างและการเตรียมทีละขั้นตอนที่ให้รสชาติและความสวยงามมากมายสำหรับเทศกาลส่งท้ายปี:

ส่วนผสม<8

• เมอแรงค์
• ไข่ขาว 2 ฟอง,
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 140 กรัม,
• แป้งข้าวโพด 5 กรัม,
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 3 กรัม ;
• ผิวเลมอน (เพื่อลิ้มรส)
• ครีม ครีม
• ครีม 300 กรัม
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่หวาน 170 กรัม
• 80 กรัม น้ำตาลทราย
• สารสกัดวานิลลาหรือเอสเซ้นส์ 5 กรัม

ต้นคริสต์มาส 21 ต้นทำจากอาหารสำหรับมื้อค่ำของคุณ

สูตรทำช็อกโกแลตบราวนี่ชีสเค้กกับเฮเซลนัทสำหรับคริสต์มาส

ทำ ด้วยตัวคุณเอง บ้านบิสกิตที่น่ารักที่สุด 21 หลังเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

คำแนะนำในการเตรียมและการประกอบ

เมอแรงค์

เปิดเตาอบที่ 130º เพื่ออุ่นก่อน

แยกไข่ขาวและตีด้วยความเร็วต่ำจนเป็นฟองในเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทีละน้อยโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม เพิ่มความเร็วสูงสุดและทิ้งไว้ 5 ถึง 7 นาทีจนกว่าจะถึงจุดที่มั่นคง สุดท้าย ลดความเร็วอีกครั้งแล้วใส่แป้งข้าวโพดและผิวเลมอนจนเนียน

ในแม่พิมพ์ทรงเตี้ยที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน เทเมอแรงค์โดยใช้ไม้พาย ปั้นเป็นทรงสูง , รูปทรงโค้งมน. ทำช่องเล็กๆ ตรงกลางเมอแรงค์ แล้วอบประมาณ 3 ชั่วโมง หรือจนเหลืองกรอบ หลังจากเวลาอบ นำออกและรอให้เย็น

ตีครีม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมและตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ดูช่วงเวลาที่คลื่นแสงก่อตัว นี่คือจุดที่เหมาะที่สุด

การประกอบ

เมื่อเมอแรงค์เย็นแล้ว ให้ใส่ครีมทั้งหมดลงในช่องที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ โดยเหลือครีมไว้เล็กน้อยตามธรรมชาติ วางไว้ด้านนอก เพิ่มผลไม้ที่คุณเลือกบนครีมและเสิร์ฟ สิ่งสำคัญคือควรบริโภคหลังจากประกอบเสร็จไม่นานเพื่อใช้ประโยชน์จากความกรุบกรอบของเมอแรงค์และผลไม้ที่ยังสดอยู่

เพื่อช่วยในการเตรียมและประกอบพาฟโลวาและยังคงเสิร์ฟได้อีกมากมายความประณีต ลองดูผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ผสมผสานประโยชน์ใช้สอยและการออกแบบเข้าด้วยกัน ลองดู:

• Black & Black Decker 220V – 799.99 ฿
• เครื่องผสมแนวตั้ง 3 in 1 Fusion Mix Black and Stainless Steel 220V – Black&Decker – ฿ 693.90
• เตาอบไฟฟ้า FT50P BR 50 ลิตร 1800W 127V – Black+ Decker – R$ 1,059.99
• เครื่องแยกไข่แดงที่ไม่ซับซ้อน 6.2 x 10 ซม. – Brinox สีขาว – R$ 25.90
• Zester Grater Thin Stainless Steel Zest Kitchen Grey KitchenAid – R$ 152.92
• ชุดไม้พาย 3 ชิ้น Trio – สไตล์บ้าน – R$ 29.99
• แผ่นซิลิโคน Silpat Nonstick Culinary Mat สำหรับ Baking Mimo – R$ 49.11
• 33 ซม. แม่พิมพ์อบพิซซ่า – Brinox – R$ 59.99
• มีดไฟฟ้า Black Decker 220v สีดำ – R$ 199.90
• จานขนมหวาน Tropical Sea Colibri 19 ซม. – สไตล์บ้าน – R$ 49.99
• จานขนมหวาน Sea Tropical Bird 19 ซม. – สไตล์โฮมเมด – R$ 49.99
• จานเค้กไข่มุก 31 ซม. – Wolff – R$ 199.99