Павлова је добила име по чувеној руској балерини Ани Павловој. Основа десерта била би алузија на 'туту', балеринину сукњу. Његово порекло и стварање су неизвесни, али прилично тврде у Аустралији, Новом Зеланду и Француској.

Упркос томе што се чини веома техничким и сложеним за извођење, са организацијом и квалитетом састојака и са исправним процесима, Павлова је одлична опција за десерт како за оне који је припремају, јер је једноставна и у неколико корака, тако и за оне који је кушају, јер непцу пружа баланс између слаткоће мерингуе и свежине воћа. .

Погледајте Цамицадо рецепт испод и корак по корак припрему која пружа укус и много лепоте за прославе на крају године:

Састојци

• Меринга
• 2 беланца;
• 140 г рафинисаног шећера;
• 5 г кукурузног скроба;
• 3 г белог сирћета;
• Корица лимуна (по укусу).
• Крем крема
• 300г кајмака;
• 170г незаслађеног природног јогурта;
• 80 г шећер у праху;
• 5 г екстракта или есенције ваниле;

Упутства за припрему и монтажу

Меринга

Укључите рерну на 130º да се загреје.

Одвојите беланца и миксером умутите их на малој брзини док не постану пјенасти. Затим мало по мало додајте сирће, па шећер, не искључујући миксер. Повећајте до максималне брзине и оставите 5 до 7 минута, док не постигнете чврсту тачку. На крају поново смањите брзину и додајте кукурузни скроб и лимунову корицу док не постану глатки.

У ниски калуп, обложен папиром за печење или силиконском простирком, сипајте мерингу уз помоћ лопатице, обликујући у високи калуп. , заобљени облик. Направите малу шупљину у средини безе и пеците око 3 сата или док не постану златне и хрскаве. Након печења извадити и сачекати да се охлади.

Крем крем

У миксер додати све састојке и умутити док се не добије хомогена смеса. Гледајте тренутак када се формирају светлосни таласи, ово је идеална тачка.

Склапање

Када је безе већ хладан, додајте сву крему у претходно направљену шупљину, остављајући мало креме природно позиционирани према споља. Преко креме додајте воће по избору и послужите. Важно је да га конзумирате убрзо након склапања како бисте искористили хрскавост мерингуеа и још увек свеже воће.

Да бисте помогли у припреми и састављању Павлове и још увек служили са достасофистицираност, погледајте неке производе који комбинују корисност и дизајн. Погледајте:

• Црна &амп; Блацк Децкер 220В – Р$ 799,99
• Вертикални миксер 3 у 1 Фусион Мик црна и нерђајући челик 220В – Блацк&амп;Децкер – Р$ 693,90
• Електрична рерна ФТ50П БР 50 литара 1800В – црна+12 Децкер – Р$ 1,059,99
• Некомпликовани сепаратор жуманца 6,2 к 10 цм – бели Бринок – Р$ 25,90
• Зестер Гратер Танки нерђајући челик Зест Греи КитцхенАид – Р$ 152,92
• > Трио 3-делни сет лопатица – Кућни стил – Р$ 29,99
• Силиконска плоча Силпат Неприлепљива кулинарска подлога за печење мимо – Р$ 49,11
• Калуп за печење пице од 33 цм – Бринок – Р$ 59,99
• Блацк Децкер 220в црни електрични нож – Р$ 199,90
• Тропицал Сеа Цолибри десертни тањир 19 цм – Хоме Стиле – Р$ 49,99
• Сеа Тропицал Бирд десертни тањир 19 цм – Кућни стил – Р$ 49,99
• Тањир за бисерну торту 31 ЦМ – Волфф – Р $ 199,99