A Pavlova pavadintas garsios rusų balerinos Anos Pavlovos vardu. Deserto pagrindas būtų aliuzija į "tutu" - balerinos sijoną. Jo kilmė ir sukūrimas neaiškūs, tačiau plačiai teigiama, kad jį sukūrė Australija, Naujoji Zelandija ir Prancūzija.

Nepaisant to, kad atrodo labai techniškas ir sudėtingas, tačiau, organizuojant ir kokybiškai parenkant ingredientus bei tinkamai juos apdorojant, Pavlova yra puikus desertas tiek tiems, kurie jį ruošia, nes jį surinkti paprasta ir nedaug žingsnių, tiek tiems, kurie jį ragauja, nes jis suteikia gomuriui pusiausvyrą tarp bezė saldumo ir gaivių vaisių.

Peržiūrėkite toliau pateiktą receptą Camicado ir žingsnis po žingsnio, kaip paruošti patiekalus, kad jie būtų skanūs ir gražūs metų pabaigos vakarėliams:

Sudedamosios dalys

• Meringue
• 2 kiaušinių baltymai;
• 140 g cukraus pudros;
• 5 g kukurūzų krakmolo;
• 3 g baltojo acto;
• Citrinos žievelė (pagal skonį).
• Kremas Kremas
• 300 g grietinėlės;
• 170 g nesaldinto natūralaus jogurto;
• 80 g cukraus pudros;
• 5 g vanilės ekstrakto arba esencijos;

Kaip paruošti ir surinkti

Meringue

Įjunkite orkaitę iki 130º, kad įkaistų.

Atskirkite kiaušinių baltymus ir mikseriu plakite nedideliu greičiu, kol jie taps putomis. Tada neišjungdami mikserio po truputį supilkite actą, tada cukrų. Padidinkite greitį iki maksimalaus ir palikite 5-7 minutes, kol baltymai taps standūs. Galiausiai vėl sumažinkite greitį ir įmaišykite kukurūzų krakmolą bei citrinos žievelę, kol susimaišys.

Į žemą formą, išklotą kepimo popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu, mentele supilkite meringą ir suformuokite aukštą apvalią formą. Viduryje padarykite nedidelį įdubimą ir kepkite orkaitėje maždaug 3 valandas arba kol taps auksinės spalvos ir traškus. Iškepus išimkite ir palikite atvėsti.

Kremas Kremas

Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir plakite, kol susidarys vientisas mišinys. Stebėkite momentą, kai susidaro šviesos bangos - tai idealus taškas.

Surinkimas

Kai bemielė atvės, visą kremą supilkite į prieš tai padarytą ertmę, šiek tiek kremo palikdami natūraliai išorėje. Ant kremo sudėkite norimus vaisius ir patiekite. Svarbu valgyti netrukus po sudėjimo, kad būtų galima mėgautis bemielės traškumu ir dar šviežiais vaisiais.

Norėdami padėti paruošti ir surinkti "Pavlova" ir vis tiek patiekti labai rafinuotai, išbandykite keletą gaminių, kuriuose dera naudingumas ir dizainas. Peržiūrėkite juos:

• Planetinis maišytuvas Black & amp; Decker 220V juodas - 799,99 R$
• 3 in 1 "Fusion" maišytuvas juodas ir nerūdijančio plieno 220V - Black&Decker - 693,90 $
• Elektrinė orkaitė FT50P BR 50 litrų 1800W 127V - Black+Decker - 1.059,99 USD
• Kiaušinių trynių atskirtuvas Descomplica 6,2 x 10 cm - Brinox White - 25,90 USD
• "Kitchen Aid" "Kitchen Aid Zester" smulki nerūdijančio plieno virtuvės atliekų tarkavimo mašina - 152,92 R$
• "Trio" 3 dalių mentelių rinkinys - "Home Style" - 29,99 R$
• Silikoninis kepimo lakštas "Silpat Antiadent For Mimo" - 49,11 USD
• Keptuvė picai "Bake" 33 cm - Brinox - 59,99 USD
• "Black Decker" elektrinis peilis 220v juodas - 199,90 R$
• Desertinė lėkštė "Tropical Sea Colibri" 19 cm - "Home Style" - 49,99 USD
• "Passaro Tropical Sea" 19 cm desertinė lėkštė - "Home Style" - 49,99 $
• Torto lėkštė "Pearl" 31 CM - Wolff - 199,99 $