Pavlova ga mashhur rus balerinasi Anna Pavlovaning nomi berilgan. Shirinning asosi "tutu" ga, balerinaning etagiga ishora bo'ladi. Uning kelib chiqishi va yaratilishi noaniq, ammo Avstraliya, Yangi Zelandiya va Frantsiya tomonidan da'vo qilingan.

Ingredientlarning tashkil etilishi va sifati hamda to'g'ri jarayonlar bilan bajarilishi juda texnik va murakkab bo'lib ko'rinishiga qaramay, Pavlova - bu shirinlikni tayyorlaganlar uchun ham ajoyib variant, chunki uni yig'ish oddiy va bir necha bosqichda bo'ladi va uni tatib ko'rganlar uchun, chunki u ta'mga bezening shirinligi va mevalarning yangiligi o'rtasidagi muvozanatni ta'minlaydi. .

Quyidagi Kamikado retsepti va yil oxiridagi tantanalar uchun lazzat va goʻzallikni taʼminlovchi bosqichma-bosqich tayyorgarlikni koʻrib chiqing:

Ingredientlar

• Beze
• 2 tuxum oqi;
• 140 g tozalangan shakar;
• 5 g makkajo'xori kraxmal;
• 3 g oq sirka ;
• Limon qobig'i (ta'mga ko'ra).
• Krema
• 300 g qaymoq;
• 170 g shakarsiz tabiiy yogurt;
• 80 g shakar quyma;
• 5 g vanil ekstrakti yoki mohiyati;

Tayyorlash va yig'ish bo'yicha ko'rsatmalar

Beze

Oldindan qizdirish uchun pechni 130º darajaga yoqing.

Tuxum oqlarini ajratib oling va mikserda past tezlikda ko'pik hosil bo'lguncha uring. Keyin mikserni o'chirmasdan sirka, keyin esa shakarni asta-sekin qo'shing. Maksimal tezlikni oshiring va qattiq nuqtaga yetguncha 5-7 daqiqaga qoldiring. Nihoyat, tezlikni yana pasaytiring va silliq bo'lguncha makkajo'xori kraxmalini va limon qobig'ini qo'shing.

Pishirish qog'ozi yoki silikon to'shak bilan qoplangan past qolipga, bezeni spatula yordamida quying, uzun bo'yli shaklga soling. , yumaloq shakl. Bezening o'rtasida ozgina bo'shliq hosil qiling va taxminan 3 soat davomida yoki oltin rangga ega bo'lgunga qadar pishiring. Pishirish vaqtidan keyin olib tashlang va sovushini kuting.

Krem krem

Mikserda barcha masalliqlarni qo'shing va bir hil aralashma hosil bo'lguncha uring. Yorug'lik to'lqinlari paydo bo'lgan paytni kuzatib boring, bu ideal nuqta.

Yig'ish

Beze allaqachon sovuq bo'lsa, avval tayyorlangan bo'shliqqa barcha kremni qo'shing va tabiiy ravishda ozgina krem ​​qoldiring. tashqariga joylashtirilgan. Krem ustiga o'zingiz tanlagan mevalarni qo'shing va xizmat qiling. Beze va hali ham yangi mevalarning tiniqligidan foydalanish uchun uni yig'ilgandan so'ng ko'p o'tmay iste'mol qilish muhimdir.

Pavlovani tayyorlash va yig'ishda yordam berish va hali ham ko'p miqdorda xizmat qilish uchun.murakkablik, foydalilik va dizaynni birlashtirgan ba'zi mahsulotlarni ko'rib chiqing. Buni tekshiring:

• Qora & Black Decker 220V – R$ 799,99
• Vertikal mikser 3 in 1 termoyadroviy aralash qora va zanglamaydigan po‘lat 220V – Black&Decker – R$ 693,90
• Elektr pechkasi FT50P BR 50 litr 1800W – Qora 127V Decker – R$ 1,059,99
• Tuxum sarig‘ini ajratuvchi murakkab bo‘lmagan 6,2 x 10 sm – Oq Brinoks – R$ 25,90
• Zester qirg‘ichdan yasalgan yupqa zanglamas po‘latdan yasalgan no‘xat kulrang oshxona KitchenAid – R$ 152,92
• Trio 3 qismli spatula to'plami – Uy uslubi – R$ 29,99
• Silikon varaq Silpat Pishirish uchun yopishmaydigan pazandalik taglik Mimo – R$ 49,11
• 33 sm Pitsa pishirish qolipi – Brinox – R$ 59,99
• Black Decker 220v qora elektr pichoq - R$ 199,90
• Tropik dengiz Colibri shirinlik lagani 19 sm – Uy uslubi – R$ 49,99
• Dengiz tropik qushlari deserti 19 sm – Home Style – R$ 49,99
• Pearl Cake Plate 31 CM – Wolff – R $ 199,99