Pavlova is vernoem na die beroemde Russiese ballerina Anna Pavlova. Die basis van die nagereg sou 'n sinspeling wees op die 'tutu', die ballerina se romp. Die oorsprong en skepping daarvan is onseker, maar nogal geëis deur Australië, Nieu-Seeland en Frankryk.

Ten spyte daarvan dat dit baie tegnies en kompleks blyk te wees om uit te voer, met die organisasie en kwaliteit van die bestanddele en met die korrekte prosesse, het die Pavlova is 'n wonderlike nagereg-opsie, beide vir diegene wat dit voorberei, aangesien die samestelling daarvan eenvoudig en met min stappe is, en vir diegene wat dit proe, aangesien dit die verhemelte voorsien van die balans tussen die soetheid van die meringue en die varsheid van die vrugte .

Kyk na die Camicado -resep hieronder en die stap-vir-stap voorbereiding wat geur en baie skoonheid vir die einde van die jaar feestelikhede lewer:

Bestanddele

• Meringue
• 2 eierwitte;
• 140 g verfynde suiker;
• 5 g mieliestysel;
• 3 g wit asyn ;
• Suurlemoenskil (na smaak).
• Roomroom
• 300g room;
• 170g onversoete natuurlike jogurt;
• 80 g van strooisuiker;
• 5 g vanielje-ekstrak of geursel;

Voorbereidings- en monteerinstruksies

Mingue

Skakel die oond aan na 130º om voorverhit te word.

Skei die eierwitte en, in 'n menger, klits dit teen lae spoed tot skuimerig. Voeg dan die asyn by, en dan die suiker bietjie vir bietjie, sonder om die menger af te skakel. Verhoog tot maksimum spoed en laat staan ​​vir 5 tot 7 minute, totdat jy 'n ferm punt bereik. Laastens verminder die spoed weer en voeg die mieliestysel en suurlemoenskil by tot glad.

In 'n lae vorm, uitgevoer met bakpapier of 'n silikoonmat, gooi die meringue met behulp van 'n spatel, vorm dit in 'n hoë vorm , afgeronde vorm. Maak 'n effense holte in die middel van die meringue en bak vir ongeveer 3 uur of tot goudbruin en bros. Na baktyd, verwyder en wag om af te koel.

Roomroom

Voeg al die bestanddele in die menger by en klits tot 'n homogene mengsel gevorm word. Kyk na die oomblik wanneer liggolwe vorm, dit is die ideale punt.

Aanmekaarsit

Met die meringue reeds koud, voeg al die room in die holte wat voorheen gemaak is, en laat 'n bietjie van die room natuurlik na buite geposisioneer. Voeg vrugte van jou keuse oor die room en bedien. Dit is belangrik om dit kort na samestelling te eet om voordeel te trek uit die brosheid van die meringue en die nog vars vrugte.

Om te help met die voorbereiding en samestelling van die Pavlova en steeds voor te sit met baiegesofistikeerdheid, kyk na 'n paar produkte wat nut en ontwerp kombineer. Kyk dit:

• Swart & Black Decker 220V – R$ 799.99
• Vertikale menger 3 in 1 Fusion Mix Swart en Vlekvrye Staal 220V – Black&Decker – R$ 693.90
• Elektriese Oond FT50P BR 50 Liter 1800W 127V – Swart Decker – R$ 1 059,99
• Ongekompliseerde eiergeel-skeier 6,2 x 10 cm – Wit Brinox – R$ 25,90
• Zester Rasper Dun Vlekvrye Staal Skil Grys KitchenAid – R$ 152,92
• Trio 3-stuk spatelstel – Huisstyl – R$ 29.99
• Silikoonblad Silpat Nonstick Kulinêre Mat vir Bak Mimo – R$ 49.11
• 33 cm Pizza Bakvorm – Brinox – R$ 59.99
• Black Decker 220v swart elektriese mes – R$ 199.90
• Tropiese See Colibri Nageregbord 19 cm – Huisstyl – R$ 49.99
• See Tropiese Voël Nageregbord 19 cm – Tuisstyl – R$ 49.99
• Pêrelkoekbord 31 CM – Wolff – R $ 199.99