A e dini se tharja e bimëve dhe erëzave redukton mbetjet e ushqimit dhe ju kurseni para duke bërë përzierjet tuaja ? Gjithashtu, mund të merrni shije më të mira në krahasim me ato që mund të merrni në dyqan, veçanërisht kur përdorni fidanë të freskët nga kopshti.

Hapi i parë për të mësuar se si ta bëni këtë është të zgjidhni një metodë. Ka tre mënyra kryesore: tharje me ajër, furrë ose dehidratues dhe mikrovalë. Zgjedhja juaj duhet të varet nga hapësira dhe furnizimet tuaja.

Bimërat e thata mund të zgjasin diku nga një deri në tre vjet, vetëm mos harroni t'i ruani në enë hermetike në një vend të freskët dhe të thatë për të maksimizuar jetëgjatësinë. Për recetat që kërkojnë barishte të freskëta, përdorni një të tretën e sasisë së specifikuar në degëza të thata.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Rapa unazash (për tharjen në ajër)
• Mikrovalë ose furrë
• Gërshërë kuzhine (opsionale)
• Përpunues ushqimi (opsionale)
• Bimë të freskëta preferenca juaj
• Kavanoz qelqi për ruajtje

Si të thahet në ajër

Kjo procedurë nuk ka nevojë për asnjë aparat dhe është më ekologjike . Sidoqoftë, është e rëndësishme të theksohet se është më e konsumuara nga të treja dhe funksionon më mirë me gjethe më të vogla. Për barishte të tilla si borziloku, me gjethe më të mëdha dhe me përmbajtje më të lartë uji, zgjidhni metoda të tjera.

Hap pas hapi

Merrni fidanëdëshironi të thaheni dhe sigurohuni që ato të jenë larë. Është më mirë të mbani të njëjtat specie së bashku në mënyrë që të mos përzieni shijet (ky hap mund të vijë më vonë nëse preferoni). Pritini kërcellet e gjata nëse ka, ose edhe bimë të tëra nëse janë në fund të ciklit të tyre të rritjes.

Kombinoni kërcejtë së bashku dhe lidhini fort me shirita gome. Bimët do të bëhen më të vogla ndërsa thahen, kështu që është e rëndësishme të qëndroni të qëndrueshme. Më pas varni paketën me kokë poshtë duke përdorur një fije - është më mirë ta bëni këtë në një zonë të errët dhe të thatë.

Prisni rreth një javë ose dy dhe provoni nëse janë tharë. Bëni një test të shkërmoqjes me dy gishta për të parë nëse fletët thyhen lehtë. Nëse po, është gati për korrje. Hiqni gjethet dhe ruajini në një enë qelqi. Përndryshe, mund t'i prisni gjethet në copa më të vogla duke përdorur gërshërë kuzhine ose një përpunues ushqimi.

Mund t'i thani gjithashtu në një tepsi ose tepsi pa ambalazhim. Në fakt, gjethet më të mëdha bëjnë më mirë në këtë mënyrë. Ju do të dëshironi t'i ruani ato në një zonë të thatë dhe të errët për disa javë derisa të jenë gati.

Shih gjithashtu

• 13 bimët më të mira për Kopshti juaj i brendshëm i perimeve
• Kopshti i pezulluar i perimeve e kthen natyrën në shtëpi; shikoni idetë!
• Si të mbillni erëza në shtëpi: eksperti u përgjigjet pyetjeve më të zakonshme

Si të thaheni nëfurrë ose dehidratues

Mund t'i thani barishtet në vetëm disa orë me një furrë ose dehidratues. Bonusi i shtuar është se shtëpia juaj do të ketë një erë të këndshme gjatë këtij procesi.

Hap pas hapi

Në një fletë pjekjeje ose direkt në tepsi të dehidratuesit, vendosni degëzat tuaja pasi t'i lani. Nëse thahen në furrë ose me dehidratues, përdorni cilësimin më të ulët të mundshëm.

Kjo ndryshon shumë sipas pajisjes, por në përgjithësi, tharja në furrë mund të zgjasë diku nga 30 minuta në një orë, ndërsa një dehidratues ka të ngjarë të marrë 2 deri në 4 orë. Mund të zgjasë më shumë nëse keni barishte me gjethe të mëdha.

Bëni testin crumble për të vendosur nëse ato janë gati. Kur të jenë tharë, hiqni kërcellet e mbetura. Më pas ruajini direkt në një kavanoz ose copëtoni me gërshërë ose përpunues ushqimi.

Si të thahen në mikrovalë

Mikrovalët ndjekin një proces të ngjashëm me thahen në furrë, por janë edhe më të shpejta.

Hap pas hapi

Me barishte të pastra, vendosini në një enë të sigurt për mikrovalë. Mund të shtoni një shtresë të dytë ose të tretë për sa kohë që keni një peshqir letre midis secilit grupim. Një shtresë e vetme jep rezultate më të shpejta.

Nëse keni një mikrovalë ku është e mundur të zvogëlohet fuqia, rregulloje atë në rreth50% . Më pas, bëni rrotullime për rreth 30 sekonda nganjëherë , duke hequr gjithmonë pjatën dhe duke i kthyer gjethet në mënyrë që të thahen mirë dhe në mënyrë të barabartë. Mund të zgjasë nga gjashtë deri në dhjetë raunde, kështu që vetëm 3 deri në 5 minuta gjithsej.

Kur mendoni se kanë mbaruar, bëni një test shpërbërjeje për t'u siguruar që janë të bukura dhe të thata . Më pas ruajeni në një kavanoz qelqi siç është, ose prisni me gërshërë ose një përpunues ushqimi.

Ruajtja e bimëve shtesë

Një nga mënyrat më të zakonshme për t'u përdorur barishte shtesë është t'i ngrini ato . Këtë mund ta bëni me to të tëra derisa të jenë gati për t'u përdorur. Një këshillë tjetër është që të përzieni fidanët me pak vaj dhe t'i ngrini si kube akulli. Kjo i bën ato të futen lehtësisht në një pjatë që po gatuani.

*Përmes TreeHuger