ڇا توهان کي خبر آهي ته جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن کي خشڪ ڪرڻ سان کاڌي جو فضول گھٽجي ٿو ۽ توهان پنهنجو پنهنجو مرکب ٺاهي پئسا بچائيندا آهيو ؟ انهي سان گڏ، توهان ان جي مقابلي ۾ بهتر ذائقو حاصل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان اسٽور ۾ حاصل ڪري سگهو ٿا، خاص طور تي جڏهن باغ مان تازو ٻج استعمال ڪري رهيا آهيو.

سيکارڻ ۾ پهريون قدم اهو آهي ته اهو ڪيئن ڪجي هڪ طريقو چونڊيو. اتي ٽي مکيه طريقا آهن: هوا خشڪ ڪرڻ، اوون يا ڊيهائيڊٽر، ۽ مائڪرو ويڪرو. توهان جي پسند جو دارومدار توهان جي جاءِ ۽ سامان تي هئڻ گهرجي.

خشڪ جڙي ٻوٽي هڪ کان ٽن سالن تائين رهي سگهن ٿا، بس ياد رکو ته ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ٿڌي، خشڪ جاءِ تي رکڻ لاءِ شيلف لائف کي وڌ کان وڌ ڪرڻ لاءِ. ترڪيبون لاءِ جيڪي تازا جڙي ٻوٽي لاءِ سڏين ٿا، استعمال ڪريو هڪ ٽيون مقدار مخصوص مقدار ۾ خشڪ ٻوٽن ۾.

ڪيئن سڪي وڃي هوا

12>

هن عمل کي ڪنهن به اوزار جي ضرورت ناهي ۽ اهو آهي سڀ کان وڌيڪ ماحولياتي . بهرحال، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته اهو ٽن مان سڀ کان وڌيڪ وقت آهي ۽ ننڍن پنن سان بهترين ڪم ڪري ٿو. جڙي ٻوٽين لاءِ جيئن ته تلسي، وڏن پنن ۽ پاڻيءَ جي وڌيڪ مقدار سان، ٻيا طريقا چونڊيو.

قدم در قدم

ٻج وٺوتوهان سڪي وڃڻ چاهيو ٿا ۽ پڪ ڪريو ته اهي ڌوئي رهيا آهن. اهو بهتر آهي ته ساڳئي نسلن کي گڏ رکو، تنهنڪري توهان ذائقو گڏ نه ڪريو (اهو قدم بعد ۾ اچي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا). ڊگها ٻوٽا ڪٽ ڪريو جيڪڏھن دستياب ھجن، يا جيتوڻيڪ سڄو ٻوٽو جيڪڏھن اھي پنھنجي ترقيءَ واري دور جي پڄاڻيءَ تي ھجن.

تن کي گڏ ڪريو ۽ انھن کي مضبوطيءَ سان ربر بينڊ سان ڳنڍيو. جڙي ٻوٽي ننڍا ٿي ويندا جيئن اهي سڪي ويندا آهن، تنهنڪري اهو مستحڪم رهڻ ضروري آهي. پوءِ بنڊل کي اسٽرنگ استعمال ڪندي مٿي تي لٽڪايو - اھو بھترين آھي اھو ڪرڻ اونداھي، سڪل علائقي ۾.

ھڪ يا ٻه ھفتا انتظار ڪريو ۽ جانچ ڪريو ته ڇا اھي سڪل آھن. ٻن آڱرين جي ڪرمبل ٽيسٽ ڪريو ته ڏسو ته ڇا چادر آساني سان ڀڃي ٿي. جيڪڏهن ائين آهي، اهو فصل لاء تيار آهي. پنن کي هٽايو ۽ شيشي جي برتن ۾ ذخيرو ڪريو. متبادل طور تي، توهان باورچی خانه جي اسڪيسر يا فوڊ پروسيسر استعمال ڪندي پنن کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ به ڪٽي سگهو ٿا.

توهان بغير پيڪنگ جي ٽري يا بيڪنگ شيٽ تي به سڪي سگهو ٿا. حقيقت ۾، وڏا پن هن طريقي سان بهتر ڪن ٿا. توهان اڃا به انهن کي ڪجهه هفتن لاءِ خشڪ، اونداهي علائقي ۾ رکڻ چاهيندا جيستائين اهي تيار نه ٿين.

پڻ ڏسو

• 13 بهترين جڙي ٻوٽين لاءِ توهان جو اندروني سبزي باغ
• معطل سبزي باغ فطرت کي گهر ڏانهن موٽائي ٿو. خيال ڏسو!
• گهر ۾ مصالحو ڪيئن پوکيو وڃي: ماهر سڀ کان عام سوالن جا جواب ڏئي ٿو

ڪيئن سڪياوون يا ڊيهائيڊيٽر

توهان اوون يا ڊيهائيڊيٽر سان صرف چند ڪلاڪن ۾ جڙي ٻوٽين کي سڪي سگهو ٿا. اضافي بونس اهو آهي ته توهان جو گهر هن عمل دوران خوشبودار ٿيندو.

قدم در قدم

بيڪنگ شيٽ تي يا سڌو ڊيهائيڊريٽر ٽري تي، پنهنجا اسپريگ ڌوئڻ کان پوءِ انهن کي رکو. جيڪڏهن تندور ۾ يا ڊيهائيڊٽر سان سڪي رهيا آهيو، سڀ کان گھٽ ممڪن سيٽنگ استعمال ڪريو.

اها ڊوائيس جي لحاظ کان تمام گهڻو مختلف آهي، پر عام طور تي، اوون کي خشڪ ڪرڻ ۾ 30 منٽن کان هڪ ڪلاڪ تائين ڪٿي به وقت لڳي سگهي ٿو، جڏهن ته ڊيهائيڊٽر کي 2 کان 4 ڪلاڪ لڳن ٿا. ان ۾ وڌيڪ وقت لڳي سگھي ٿو جيڪڏھن توھان وٽ جڙي ٻوٽي وڏين پنن سان آھي.

ڪرمبل ٽيسٽ ڪريو اھو فيصلو ڪرڻ لاءِ ته اھي تيار آھن. جڏهن اهي سڪي ويندا آهن، باقي تنن کي هٽائي ڇڏيو. پوءِ انھن کي سڌو جار ۾ ذخيرو ڪريو يا اسڪينسر يا فوڊ پروسيسر جي مدد سان انھن کي ڪٽيو.

مائڪرو ويو ۾ ڪيئن سڪيو وڃي

مائيڪرو ويز ساڳئي عمل تي عمل ڪندا آھن اوون سڪي وڃڻ، پر ان کان به وڌيڪ تيز آهن.

قدم در قدم

صاف جڙي ٻوٽين سان، انهن کي مائيڪرو ويو کان محفوظ ڊش ۾ رکو. توهان هڪ سيڪنڊ يا ٽيون پرت شامل ڪري سگهو ٿا جيستائين توهان وٽ هر گروهه جي وچ ۾ ڪاغذ جي توليه آهي. هڪ واحد پرت تيز نتيجا ڏئي ٿي.

جيڪڏهن توهان وٽ هڪ مائڪرو ويڪرو آهي جتي اهو ممڪن آهي ته پاور کي گهٽائڻ، ان کي ترتيب ڏيو50% . پوءِ، تقريبن 30 سيڪنڊن لاءِ گول ڪريو هڪ وقت ۾ ، هميشه پليٽ کي هٽايو ۽ پنن کي ڦيرايو ته جيئن اهي چڱيءَ طرح سڪي وڃن. اهو ڇهن کان ڏهن دورن جي وچ ۾ وٺي سگھي ٿو، تنهنڪري مجموعي طور تي صرف 3 کان 5 منٽ.

جڏهن توهان سوچيو ته اهي مڪمل ٿي ويا آهن، پڪ ڪرڻ لاء هڪ ڊسڪشن ٽيسٽ ڪريو ته اهي سٺا ۽ خشڪ آهن. . پوءِ شيشي جي ٿانءَ ۾ ذخيرو ڪريو جيئن آهي، يا قينچي يا فوڊ پروسيسر سان ڪٽيو.

اضافي جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ

استعمال ڪرڻ جو هڪ عام طريقو اضافي جڙي ٻوٽين کي منجمد ڪرڻ آهي . توھان انھن سان گڏ ڪري سگھو ٿا جيستائين اھي استعمال ڪرڻ لاء تيار آھن. هڪ ٻيو ٽپ اهو آهي ته توهان جي ٻج کي ڪجهه تيل سان ملايو ۽ انهن کي برف جي ڪعب وانگر منجمد ڪريو. اهو انهن کي آسان بڻائي ٿو ته توهان ان ڊش ۾ لڪي رهيا آهيو جنهن ۾ توهان کائي رهيا آهيو.

*Via TreeHuger