மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உலர்த்துவது உணவு கழிவுகளை குறைக்கிறது மற்றும் உங்கள் சொந்த கலவைகளை தயாரிப்பதன் மூலம் பணத்தை சேமிக்கலாம் ? மேலும், நீங்கள் கடையில் பெறக்கூடியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது சிறந்த சுவைகளைப் பெறலாம், குறிப்பாக தோட்டத்தில் இருந்து புதிய நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தும் போது.

இதை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்வதற்கான முதல் படி ஒரு முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது. மூன்று முக்கிய வழிகள் உள்ளன: காற்று உலர்த்துதல், அடுப்பு அல்லது டீஹைட்ரேட்டர் மற்றும் மைக்ரோவேவ். உங்கள் தேர்வு உங்கள் இடம் மற்றும் பொருட்களைப் பொறுத்தது.

உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை எங்கும் நீடிக்கும், அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் காற்றுப்புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். புதிய மூலிகைகள் தேவை என்று அழைக்கும் சமையல்களுக்கு , குறிப்பிட்ட அளவு மூன்றில் ஒரு பகுதியை உலர்ந்த துளிர்களில் பயன்படுத்தவும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை

• ரிங் பேண்டுகள் (காற்று உலர்த்துவதற்கு)
• மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பு
• சமையலறை கத்தரிக்கோல் (விரும்பினால்)
• உணவு செயலி (விரும்பினால்)
• புதிய மூலிகைகள் உங்கள் விருப்பம்
• சேமிப்பதற்காக கண்ணாடி குடுவை

காற்று உலர்த்துவது எப்படி

இந்த நடைமுறைக்கு எந்த கருவியும் தேவையில்லை. மிகவும் சூழலியல் . இருப்பினும், இது மூன்றில் அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் சிறிய இலைகளுடன் சிறப்பாகச் செயல்படும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பெரிய இலைகள் மற்றும் அதிக நீர்ச்சத்து கொண்ட துளசி போன்ற மூலிகைகளுக்கு, மற்ற முறைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

படிப்படியாக

நாற்றுகளை எடுக்கவும்.நீங்கள் உலர வேண்டும் மற்றும் அவை கழுவப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். ஒரே இனத்தை ஒன்றாக வைத்திருப்பது சிறந்தது, எனவே நீங்கள் சுவைகளை கலக்க வேண்டாம் (நீங்கள் விரும்பினால் இந்த படி பின்னர் வரலாம்). நீளமான தண்டுகள் இருந்தால் வெட்டுங்கள், அல்லது அவற்றின் வளர்ச்சி சுழற்சியின் முடிவில் இருந்தால் முழு தாவரங்களையும் கூட வெட்டுங்கள்.

தண்டுகளை ஒன்றாக இணைத்து, ரப்பர் பேண்டுகளால் இறுக்கமாகக் கட்டவும். மூலிகைகள் காய்ந்தவுடன் அவை சிறியதாகிவிடும், எனவே சீராக இருப்பது முக்கியம். பின்னர் ஒரு சரத்தைப் பயன்படுத்தி தலைகீழாக மூட்டையைத் தொங்கவிடவும் - இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் இதைச் செய்வது நல்லது.

சுமார் ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்கள் காத்திருந்து, அவை உலர்ந்ததா என்று சோதிக்கவும். தாள்கள் எளிதில் உடைகிறதா என்பதைப் பார்க்க இரண்டு விரல்களால் நொறுங்கும் சோதனை செய்யுங்கள். அப்படியானால், அது அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது. இலைகளை அகற்றி ஒரு கண்ணாடி பானையில் சேமிக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் சமையலறை கத்தரிக்கோல் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

நீங்கள் பேக்கேஜிங் இல்லாமல் ஒரு தட்டு அல்லது பேக்கிங் தாளில் உலரலாம். உண்மையில், பெரிய இலைகள் இந்த வழியில் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன. அவை தயாராகும் வரை, அவற்றை உலர்ந்த, இருண்ட பகுதியில் சில வாரங்களுக்கு சேமிக்க வேண்டும்.

மேலும் பார்க்கவும்

• 13 சிறந்த மூலிகைகள் உங்கள் உட்புற காய்கறித் தோட்டம்
• நிறுத்தப்பட்ட காய்கறித் தோட்டம் இயற்கையை வீடுகளுக்குத் திரும்பச் செய்கிறது; யோசனைகளைப் பார்க்கவும்!
• வீட்டில் மசாலாப் பொருட்களை எவ்வாறு நடவு செய்வது: மிகவும் பொதுவான கேள்விகளுக்கு நிபுணர் பதிலளிக்கிறார்

எப்படி உலர்த்துவதுஅடுப்பு அல்லது டீஹைட்ரேட்டர்

அடுப்பு அல்லது டீஹைட்ரேட்டர் மூலம் மூலிகைகளை சில மணிநேரங்களில் உலர்த்தலாம். இந்தச் செயல்பாட்டின் போது உங்கள் வீடு ருசியான வாசனையுடன் இருக்கும் என்பது கூடுதல் போனஸ்.

படி

ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது நேரடியாக டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில், அவற்றைக் கழுவிய பின் உங்கள் துளிர்களை வைக்கவும். அடுப்பில் அல்லது டீஹைட்ரேட்டரைக் கொண்டு உலர்த்தினால், குறைவான அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

இது சாதனத்தைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும், ஆனால் பொதுவாக, அடுப்பில் உலர்த்துதல் 30 நிமிடங்களிலிருந்து ஒரு மணிநேரம் வரை ஆகலாம், அதே சமயம் டீஹைட்ரேட்டர் 2 முதல் 4 மணிநேரம் வரை எடுக்கும். பெரிய இலைகள் கொண்ட மூலிகைகள் இருந்தால் அதற்கு அதிக நேரம் ஆகலாம்.

அவை தயாரா என்பதை முடிவு செய்ய க்ரம்பிள் டெஸ்ட் செய்யுங்கள். அவை உலர்ந்ததும், மீதமுள்ள தண்டுகளை அகற்றவும். பின்னர் அவற்றை நேரடியாக ஒரு ஜாடியில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது கத்தரிக்கோல் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் உலர்த்துவது எப்படி

நுண்ணலைகள் இதேபோன்ற செயல்முறையைப் பின்பற்றுகின்றன அடுப்பு உலர்த்தும், ஆனால் இன்னும் வேகமாக இருக்கும்.

படிப்படியாக

சுத்தமான மூலிகைகளுடன், அவற்றை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் ஒன்றில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு குழுவிற்கும் இடையில் ஒரு காகித துண்டு இருக்கும் வரை நீங்கள் இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது அடுக்கைச் சேர்க்கலாம். ஒற்றை அடுக்கு விரைவான முடிவுகளைத் தருகிறது.

உங்களிடம் மைக்ரோவேவ் இருந்தால், அங்கு சக்தியைக் குறைக்க முடியும், அதைச் சரிசெய்யவும்50% . பிறகு, சுமார் 30 வினாடிகள் ஒரே நேரத்தில் சுற்றுங்கள், எப்பொழுதும் தட்டை அகற்றி, இலைகளை நன்றாகவும் சமமாகவும் உலர வைக்க வேண்டும். ஆறு முதல் பத்து சுற்றுகள் வரை ஆகலாம், எனவே மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

அவை முடிந்துவிட்டதாக நீங்கள் நினைக்கும் போது, ​​அவை நன்றாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய ஒரு சிதைவு சோதனை செய்யுங்கள். . பின்னர் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது கத்தரிக்கோலால் வெட்டவும் அல்லது உணவு செயலியை வெட்டவும் கூடுதல் மூலிகைகள் அவற்றை உறைய வைக்கும் . அவை பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாகச் செய்யலாம். மற்றொரு உதவிக்குறிப்பு என்னவென்றால், உங்கள் நாற்றுகளை சிறிது எண்ணெயுடன் கலந்து ஐஸ் க்யூப்ஸ் போல உறைய வைக்கவும். இது நீங்கள் சமைக்கும் உணவிற்குள் நழுவுவதை எளிதாக்குகிறது.

* TreeHuger